pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2018/03/28 ソラノイロ トンコツ&キノコ@京橋(スパイストンコツソバ)

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今日は久しぶりに京橋のソラノイロさんへ。
実は開店日以来です(^_^;)


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ちょい飲みやってます。


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もちろん飲みますよ♪
付きだしは、鶏皮ポン酢。


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おつまみメニュー。
焼売頼んだけど、「13分かかります」というので、ポテサラに変更。
だって、ビール飲み終わっちゃうもん。


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ラーメン屋のポテサラ。
味玉、チャーシュー、メンマが入ってるとこがラーメン屋のってとこかな。
その他に水菜、トマトも入ってます。


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結局ビール1杯では帰れないんだから、13分待てたね(笑)


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開店時と比べると、豚骨がなくなって、まぜそばが入ったんだね。


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スパイストンコツにしましょ。


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前回食べたスパイストンコツソバとはまるで別物。
中辛と大辛が選べるとのことなので、大辛を指定。


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これ、2016/11/25のスパイストンコツソバ。


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あ~、スパイシーだわー。
大辛と言っても、むせるようなあれじゃないです。


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スパイスがね、胃に沁みるよ。
やっぱ、美味いね。

ごちそうさまでした!!


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2018/03/25 丸龍@町田(野菜つけそば)

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電信柱があるんで、写真撮る角度悩む~。
丸長のれん会のお店ってことで結構有名だけど、初めて来ました。
丸長研究してないっていうか、何につけても追っかけてないもんでw


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でもね、有名店だからとか、丸長だからとか、そういうあれで来たと思いたくないものがここにある。
腰が曲がったおばちゃんが、中華鍋を振り、生き生きとした声で接客する。
もう、それだけで嬉しい。


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野菜つけそばの醤油と決めてきたさ。

先客なしでも配膳まで30分かかるくらい、なんてことはない。

出前を頼みに来た後客さんは「ゆっくりで良いですから」と言っていた。
ある意味、このお店を使う条件なんだと思う。


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来た来た、待った甲斐があるビジュアル。
おばちゃん、配膳もシンドそうだけど、頑張って欲しい。
「もうやめれば?」とは微塵も思わない。
少しでも長くと願う人たちが、この辺りには大勢いるに違いない。


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見てこの野菜の盛り。
つけ麺なんだけど、つけようがないw
まずはこれをある程度やっつけねば。
おばちゃんが、中華鍋で炒めてくれた野菜だよ。
ありがたくいただくよ。


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麺はかなりヤワメで、量はそこそこあるのです。
これも愛と感じてしまう。
硬いと食べずらいでしょ?
量ないと、おなかいっぱいにならないでしょ?
と言われているよう。


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野菜を半分くらい食べて、麺をつけるスペース確保。

卓上のおろしにんにくと、一味で自分好みの味に。
ここは、それがオススメな気がする。

「店が出した味を変えたらダメだろ」って意見もあるけれど、ここは違う気がする。

油そばのお店もそうだよね。
食べてが好みに合わせて調味する。


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実はちょっと量にびびったんだけど(笑)

ペロリとたいらげちゃったよ。

「ほら、いっぱい食べな!」と言われてる気がして。

平成ももう30年目。
昭和の灯も消えつつあるのはたしか。

こういう老舗町中華も行っておきたいね~。

ごちそうさまでした!



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2018/03/24 CLAM&BONITO 貝節麺 raik@方南町(貝節潮そば)

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方南町の貝節麺raikに来ました♪
少し奥まってるので、一度通りすぎちゃった(^_^;)


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永福町のRAIKで、月曜日にやってた貝節麺raikがスピンオフした形ですね。
そっちでは、たしかつけ麺を食べた記憶があります。


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いまのところ、鮮魚はやってません。
つけ麺が週明けくらい、鮮魚は月末もしくは4月初になりそうとのこと。


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貝節潮そば。


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あ~、貝だしうま~い。


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貝のペーストとオイルが入ったエリアは、すごくコクが増してる♪
マジ美味しい(^.^)


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もうね、幸せです。
貝ね、好きなの♡


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〆の貝節ご飯。これも最高でした。


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とっても良いランチでございました。

メニュー増えたらまた来たいなー。
でも、近くないんだよね(^_^;)

がんばろう。

ごちそうさまでした!!

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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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