pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2018/11/29 中華 龍味@横浜(サンマーメン)

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横浜駅直結の人気店「龍味」に久しぶりに。


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ラーメン380円(税別)の安さ。通し営業もありがたい。


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サンマーメン。値段のわりに、餡たっぷりだよー。


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餡のない部分をいただくと、特段どうということはない。
まあ、安いんだしそれで良いよねって思うんだけど。


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餡とからめると、いやいやいや、美味しいんですよこれが。
餡には甘味が付けてあるので、甘味は旨みってヤツです。


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税込で480円。ワンコインでこれが常時いただけるのは感謝ですね。

ごちそうさまでした!
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2018/11/24 らぁ麺屋 飯田商店@湯河原(味噌ラーメン)

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いつもの湯河原ですが、なんと整理券を取得した人の分だけで売り切れっす。
聞いたことはあるけど、直接見たことはなかった「開店前閉店」。
ついに目にしてしまったw


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でも、暖簾掛け儀式はあるようです。


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右側の大きいシャッターは閉めたまま。


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暖簾は掛けた2秒後に降ろされました(笑)


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今日は味噌があるようです。
「味噌らぁ麺」ではなく「味噌ラーメン」です。
それで、感じる人は何かを感じますよね。


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おおう、おおよそ飯田っぽくないビジュアルで出てきました。
まあ、丼で飯田とバレますけどね(笑)


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マッシュルームですよ。他に大豆もやし、薩摩芋、レンコン、牛蒡。


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つまみなに。


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蕗とか。
なんていうんでしょ、大地の恵みを感じさせるラーメンです。
横浜の「森や」さんのラーメンと何か相通じるものを感じるものですね。


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ちょっと麹感を感じさせる熟成味噌は暖かみを覚えます。


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胚芽を入れたという太麺。たしかにこれは「らぁ麺」としなかったことが納得です。
それにしても美味い。
大地の恵みを感じさせる具達にも一切の手抜きがないといか、力が入っている。

手抜きはダメですが、力はもう少し抜いてもらわないと心配になります。
Ramen Headsにはそんな心配ご無用なのかもしれませんけどね。

飯田将太、半端ないす!!

ごちそうさまでした!!

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2018/11/23 辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店@蒲田(酸辣湯麺~中国たまり醤油仕立て~)

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大好きな「あかずきん」が蒲田に2号店をオープンさせたよ!
10/27オープンだけど、開店景気を避けてこの時期に訪問。


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のんびり飲みたいしね。
ここは中休みなしなので、アイドルタイムでゆったりやろうと
16時に訪問。
狙い通り、待ちがでることもなくゆっくりできました。


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さて、ビールのアテは汁なし系で行きましょうかね。
「坦」とか「朗」とか誤字があるけど、これって業者さんしか直せないんだって。
ハイテクは大変だ。。。


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最初は「桜海老香る汁無し担々麺」


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NAKED企画の時もやってたけど、麺が極太で完全に別物。
海老が香って美味いよ~。


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前半で舌がやられないよう、1辛にしたら、ほぼ非辛でした。
実は今日は3人で来ておるので、これ以降も色々食べる予定。


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まだまだ飲むので、次も汁なし。
「スタミナ担々まぜ郎」


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今度は2辛にしてみました。
うん、美味い。


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汁無し系はこの麺。カネジンの太麺です。


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さて、そろそろ汁ありで〆ますかね。


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まだ券売機にはない「酸辣湯麺~中国たまり醤油仕立て~」
券売機の変更は、先の通りお店ではできないのですぐには載りません。
食べたい方はお店の人に声をかけてくれということです。


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酸っぱさと辛さのバランスが良いわー。
こりゃ美味い。酢もツーンと来るようなこと全然なし。


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麺は高価な稲庭中華そばを使っているそうです。


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これね。良いっすわ~、この麺。


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醤油はこちら。中国の醤油です。


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最後はこちら「背脂カレー麻婆麺」にのっけ飯(納豆)。


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最後なんで、3辛で。


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うん、これくらい刺激的なのが、あかずきんらしくて最高!
美味い!うま過ぎる!!


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のっけ飯は。


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カレー麻婆スープをかけて完成。

もう最高です。

ごちそうさまでした!!!


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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
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あっ、バイクも好きです。

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