ラーメン東京多摩地区

2023年01月21日13:00

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2023/01/21 RA-MEN 3SO＠古淵(牡蠣のクリーミー3SOらーめん)

今日は3SOへ。
だって、牡蠣やってるんだもん♪
カキを1P単位で増せるのはとてもうれしいシステム！

本日の限定を購入し、100円玉2枚をカウンターで渡します。

牡蠣のクリーミー3SOらーめん、牡蠣２個追加。
具沢山で牡蠣が目立ちませんが、４個載ってます。
バターと麩が特徴的。

あ～、美味い。
牡蠣風味は強くないけど、自分はこれで良い。

これが４個♪（ってことはデフォは２個かな？）

美味すぎ。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 味噌

2022年12月11日17:30

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2022/12/11 超純水採麺天国屋＠南町田(町中華ラーメン)

久しぶりに天国屋の夜営業に来た。
暗くなるの早くなったな～。

大好きな町中華ラーメンが、今日は夜営業からってことなんでこの時間。
チャーハンも眩暈がある今はあまりできないんだけど、今年最後にやるとな。

町中華ラーメン。肉少なめ（チャーシュー２枚⇒１枚に変更）。
そんでも肉量すごい。ぶ厚いわ。

ミニチャーハン。ご飯少なめ。
ミニのさらに少なめなのに、茶碗一杯はあるなw

うん、これこれ。
ほんのり生姜が香る。

中西の麺がまた、ノスっぽくできてるんだよね～。
おでぃたんは、黄色い色見ただけでノリノリだよ♪

でもなんか物足りないよね。そだよね。
町中華には胡椒でしょ！
こいつにはホワイトペッパーでしょ！
ビシッとしまったぜ！！

少なめ×２で臨んだが、ギリだった。
満腹すぎる。

やっぱり町中華は最高や。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 醤油

2022年10月20日13:30

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2022/10/20 しおらーめん進化2nd＠鶴川(背脂生姜のしおらーめん)

進化2ndが、10/19 ハナマサ鶴川店の隣にオープン。
2日目の10/20に行って来たヨ。

駐車場たっぷりあって、余裕で入れました。

メニューは「しおらーめん」「背脂生姜のしおらーめん」「しおつけ麺」
の３種だけど、つけ麺は未発売。

2ndの説明。本店、町田店とは違うそうな。

背脂生姜のしおらーめんには、卓上のペッパーがオススメ。
わじまの塩ハイボールも店主かなりオススメらしいけど、自分はここは
車で来るな～、今後も。小田急沿線の方が羨ましい。

卓上には、黒・白胡椒が入ったペッパーミル。

別なお店だけど、卓上ペッパーずっと置いていたのに、ある時から
置かなくなった。「意識高い系の真似でもした？」と思ったら

「30秒くらいずっとガリガリ削っているヤツいて、それから置くのやめた」
と店主。そういうバ〇が出てこないことを祈ります。

背脂生姜のしおらーめん。
メンマ、チャーシュー、スプラウトのシンプルなビジュアル。
チャーシューの上にはおろし生姜が鎮座。

進化らしい透明感のあるスープに、背脂ゴロゴロ。
でも、進化らしくないくらい塩がガツンと来る。
今までの優しい感じから、2ndでは攻撃的に進化してきた。

店主が一所懸命揉んだ麺。
「細麺と平打ち麺から選べます」というお店では大体細麺を選ぶ僕だけど
このガツンと来るスープにはこの麺が合ってる気がする。

ペッパー合いますわ～。
最近は胡椒の合うラーメンは絶対美味い！とか勝ってに思ってます(笑)

う～ん、美味かった♪

開店おめでとうございます。ごちそうさまでした！

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タグ：: 塩

2022年09月17日13:30

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2022/09/17 RA-MEN 3SO＠古淵(3SO炒めSOBA)

今日は3SOに。
大好きな3SO炒めSOBAが今日で今季最後ってことなので。

手間がかかるメニューなので、13時以降しか出さない時期もありました。
今はそういう告知ないけれど、念のため13時過ぎて訪問。
遅く来ると売切れが心配ですが、大丈夫でした。
ちなみに前回訪問時は、15分ほど並んだところで麺切れ終了宣告で振られ。
はいじぃの迷作劇場で紹介された直後だったからかな～。

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