
今日はSECRET GIGの日です。
Ramen Creaters Lab ラ塾を使って不定期に行われる営業。
ここは元「雷一家」だったね。

さて、入ってみますか。

期待が高まるよね。
店内はとてもゆっくりした時間が流れています。

メニューは基本1種類。特製と、トッピングがあるだけ。

ノーマルの「潮の旨味ソバ」をいただきます。

すごいクリアですね。
色々な味が複雑にからみ合います。
香味油によるところが大きいかな。

麺を丼に落とし込んでから3分弱かけて出てきました。
うん、しっかり麺がスープに馴染んでます。
ちょいとのびてる感はありますがw
豆苗は青臭い香りがして、ちょいと入れた狙いが分かりませんが
チャーシュー、白髪ねぎは良い感じですねー。
スープとも良く合います。
ファンが多いのも頷けるラーメンでした。
ごちそうさまでした!!