pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン横浜市

2020/07/02 ナルトもメンマもないけれど@関内(黒マー油らぁめん)

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ちょw
ツイッターで閉店告知ってどういうこと?



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まあ、とりあえず空腹満たしてからやな。話しは。
今日はデフォの廣島らぁめんの他に、黒マー油らぁめんがあるってことでそれに。



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スープはデフォと同じで、マー油追加。



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麺はデフォが広島のお好み焼き用の麺なのに対して、こちらは棣鄂の麺。



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なんか悔しいけど、めっちゃ美味い。

ここのお土産ラーメンも実はめっちゃ美味いのよ。

さあ、話聞かせてちょ。

ごちそうさまでした!

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2020/06/21 とらきち家@東白楽(ラーメン)

今日は1年ぶりの、とらきち家さん。


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一番奥の席に着席。王道家の麺箱が威圧してきます。



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昨日はラーショ、今日は家系ってことで卓上は賑やか♪



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容器の中身は全ては分かりません(笑)


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ラーメン、ほうれん草。
ラーメンは1年前より20円値上がりしてますが、それでも700円。



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全部普通でお願いしたが、う~ん、丁度良い。
脂はキツクないし、醤油も立ち過ぎない。
「多め」でもいけそうな気がしなくもない。



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肺活量が落ちた今、短尺の麺はすすりやすくて良いね。
同行者はやっぱりライスつけてたけど、おでぃたんこれで満腹。
大満足♪

ごちそうさまでした!


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2020/06/20 ラーメンショップさつまっ子スペシャル21@中山(ラーメン)

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今日はジャンクな気分。
ラーショに来たよ。


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塩や味噌もあるけれど、やっぱここはデフォのラーメンで。


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卓上調味料にわくわくする。


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調味料を一切置かない店が増えたけど、それはそれ。
カテゴリーが違うってやつ。


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ライス(S)も頼んだよ。
このキムチ納豆がたまらんからね。
「納豆のせますか?」って聞いてくれるので、苦手な人は断れます。
でもSでもでかいなw
SSがあるのでそっちだったか。。。



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すぐにラーメンも到着。



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最近おうちでお土産ラーメン作るので盛付け気にしてるんだけど
ここは具を広げず縦盛りだね。
チャーシューの上に、わかめ、メンマ、のりと積み上げます。


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15年前ならどーかなー。


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やっぱ食べるんじゃなかったって思った可能性ある。進化したラーメンを求めていたからね。
でも、意識高い系ラーメンばかり食べるとこれはめっちゃ嬉しいラーメンに思えるよ。
最近、原点回帰傾向が顕著なのです。

ああ、ほっこりした。
おなかめっちゃキツイw

ごちそうさまでした!

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2020/06/13 ラーメン雪ぐに@中田(味噌つけ麺)

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どうしてもここのつけ麺が食べたくてやってきました。
直近3回は持ち帰りだったので、久しぶりの店内食。
とは言っても2か月半ぶりなので、意外と早い日常復活でした。


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前回来た時は「イートインの人ほとんどいないです」って言ってたけど
もう皆お店で食べていきます。店内満席で可愛い整理券もらったので
長後街道側に出てみたり。



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予定通りつけ麺でいきます。
前回のイートインもつけだったけど。



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辛めにも対応してくれるので、一辛でお願い。
カンズリも入れてもらいます。



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この麺。これにハマってます。
少しポクポク気味の麺でつけ麺やるのってそんなに多くないのよね。
濃厚豚魚に、極太もちもち麺。
清湯鶏油に、しなやか細麺&昆布水。
ってのにそろそろ飽きた僕。
飽きたと言っても、やはりちゃんと作ったものは美味しいのは確かなのでこれからも食べるけどねw



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スープ割もいただいて汁完。
うん、やっぱりハマってるなおでぃたん。

美味すぎです。

ごちそうさまでした!


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2020/06/07 ナルトもメンマもないけれど@関内(ラーメン)

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久しぶりのナルメン店内食♪♪♪
前回はお土産の持ち帰りだったからね。
でもなんか暗いね。扉に目隠ししてるし。。


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券売機故障も暗さに貢献w


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メニュー、従業員数ともに絞っての営業なのでラーメン、チャーシューメンだけ。
汁なし担々麵なくてすいません(なんで俺が謝るw


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暗くて、店主一人営業だけど、、、美味いわ。


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お土産ラーメンもね、お店で食べたときのようにはならない場合もあるけれど
ここのは素人が作ってもかなりお店の味を再現できた感あるんよ。


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あ~、美味かった。
骨粉ザラザラやで。


ナルメンは以下で買えます
https://narumen.thebase.in/
https://ouchiramenbk.official.ec/items/29294404

ごちそうさまでした!!

P,S
イートインしたけど、やっぱりお土産も買っちゃった♪

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2020/06/06 白楽 栗山製麺@鳥浜(特製つけめん)

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4月オープン予定だがオープンの瞬間から休業となり、ようやく6/4にグランドオープンとなったよ。
三井アウトレットパーク横浜ベイサイド。
ここのCブロック2階のフードコートにラーメン屋さんが入るってことで早速潜入。


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お目当てはこちら「白楽 栗山製麺」
白楽にある「くり山」の2号店。



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メインはつけ麺。


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おしながきを見ると、中華そばもあるね。
それにしてもこれ、ものすごく見えづらいw


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柚子粉、一味、割スープがあります。
途中での味変が難しいのがフードコートの難点だよね。



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スープ割する予定なので、店のすぐ前に陣取ります。
まだ空いてますので、好きなとこに座れます。
やはりパーテーションが設置されてます。


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カウンターは各席に充電用コンセント設置。


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2.4Aとタブレットにも対応するUSBポートと、AC100Vのコンセント。
スマホなら急速充電できますね。
食事中はスマホの操作はせずに、充電しときましょ。


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テーブル席は向かいと隣に人が座らない仕様。
カップルはここではす向かいで座るか、カウンターで隣り合うか悩ましいところ。
常に1人のおでぃたんは、少しも悩みがなくて幸せw



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特製つけめん。


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麺に載っているのが特製分の具のようね。


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なるとが沈んじゃったかな。



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うん、美味い!
最初から温いのはちょっと残念ではあるが、味は抜群。
めちゃどろどろなんで、一味が混ざらないのも〇
後から少しづつ混ぜて味変可。



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つけ汁にもチャーシュー1枚。



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最後はスープ割で、どろどろスープをさらさらにして。

ごちそうさまでした!


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こちらもう1軒のラーメン屋さん「本丸亭」
連食無理なので、今日はスルーして帰ります。。




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2020/05/31 ハイパーファットン@新羽(辛い牛脂そば)

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本来日曜定休のハイパーファットンが、特別営業するって聞いて♪



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来月静岡に汁なし専門店をオープンするということで、今日はスタッフのトレーニングらしい。
ってことで、今日は新羽だけど汁なしだけでの営業。
辛い牛脂そばを、200g、ニンニクで。


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「ニンニク」は、「ニンニク入れる」の意味ね。「少し」~「マシマシ」まであり。


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う~ん、辛うま~♡


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タレ残るので、ご飯投入もありだね。
お腹に余裕があれば(自分は腹パンw)

ごちそうさまでした!


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2020/05/09 ラーメン魁力屋 狩場店@保土ケ谷(特製醤油ラーメン)

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午前中にウォーキングしてたらおなか空いて入っちゃった、魁力屋さん。


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硬め、多めで行きましょう。


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ネギは卓上にあるので入れ放題。
嬉しすぎるよね~。


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定食も安いわー。ラーメンだけでは足りない人には本当に嬉しいでしょうね。
サイドメニューが400円とかするとちょっと悩むもんね。


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卓上調味料も豊富。
中濃ソースがラーメン屋さんでは珍しいけど、定食メニューを見ると納得。


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背脂多めにしたのでスープ見えないね(笑)
清湯醤油です。

この後、胡椒、ニンニク、ネギを少しづつ追加していきます。

もうなんか欲しいものが全部揃ってる感じ。
次は思いっきりおなか空いてるときに定食いったるで~って思ってしまう。

コロナに負けないお店だと確信しました。

ごちそうさまでした!


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2020/04/04 豚そば成@下永谷(豚そば)

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今日は出歩かないんだ。
ここ成は自宅扱い♪


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これは成のラーメンちゃうな。成は丼ぶりが赤いねん。



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そやけどな、味は成やねん。



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ほなやっぱり成やな、これは間違いない。


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一口ぎょうざも成や。

そんなことで、最後まで白い丼ぶりに馴染めない僕でしたが、満足度はいつも通り♪

たぶん次回で丼ぶりにも慣れるね。

ごちそうさまでした!


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2020/03/28 ラーメン雪ぐに@中田(味噌つけ麺)

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今日は雪ぐにさんへ。
短パンの人写ってますが、まじ暖かい。
スーパーから食料品消えてるので、外食必至です。
買占めがどうしたといわれてますが、全ての人が家飯というわけではないようで
人気店は外並びもある状況。


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今日はつけ麺気分なのです。
でもあれっすよね、ラーメン系は全てカタカナ表記なのに
つけ麺だけは漢字とひらがななんですよね。


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味噌つけ麺。
生姜、にんにく、山椒が入るが良いか聞いてくれます。
もちろん問題なし。


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バラチャーシューを炙りで追加。


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つけ汁も。


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美味い!
ほんのり効いた山椒がクセになる。
常習性を持ってますぜ。


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やっぱ好きだな~、ここのつけ麺。
ほんとクセんなる。

ごちそうさまでした!




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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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小食です。
ツイッタ-もやってます。
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