2018年09月

2018年09月30日12:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/09/30 ラーメンフリーバーズ＠本郷台(醤油ラーメン)

開店景気が過ぎ去った今日。遅ればせながらの訪問です。

英語が苦手な僕。扉の「フリーバーズ」の文字に一安心。

まずは「醤油ラーメン」をいただきましょう。

店主さん、具志堅用高さんっぽい髪型っすね。
BGMが終始Deep purpleなのはナイス！

醤油ラーメン。チャーシューが沈んでいるのが少し残念。

おおう、さすが有名店出身。これは美味しい(^.^)

これが近所で食べられれば最高っすよ。ご近所さん。

今日はかなりお腹がすいてたので、ちょっと食べたりなかったな。
ここではご飯物必須かも。

ごちそうさまでした！

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タグ：: 醤油

2018年09月29日13:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/09/29 豚そば成＠下永谷(豚そば)

今日はなんかビビビってくるものがあり、成さんへ。

安定の豚そば。

なんか、今日はすっげー腹ぺこ。ご飯もいっちゃうよ！

メニュー写真の３倍くらい載ってるね。
こういうところよ。

いやいや、本当に安定感だよね。この豚頭スープったら。

今晩、自治会の会合なのに、にんにく２片クラッシュしちゃった。

一口ぎょうざもいただきました。

満足！ビビビのところも解決！

ごちそうさまでした！！！

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タグ：: 豚骨

2018年09月27日13:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2018/09/27 元祖札幌や大崎店＠大崎(醤油ラーメン)

今日は元祖札幌やさんへ。

濃厚白味噌が今一押しなのかな？

でもね、この蝋のディスプレイが良いよね。

ラーメン(味噌・塩・醤油)が580円ってとっても素敵♡

うん、こんな感じなのね。
なんかこう、ワカメも必然って気がしてくるね。

6人席に、５組6人の超激相席だからね。
デジカメ出すのも、ましてや麺リフトするなんて恥ずかしくてできないからね。

卓上のブラックペッパー投入して、ビシっとしまったよ。
なんだかんだ汁完。

ラーメンの原点を思い出す一杯だったかも。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 醤油

2018年09月26日19:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/09/26 ラーメン情熱の薔薇＠保土ケ谷(TOYAMA白えびブラック)

ラヲタの間ではあまり話題にならないこのお店だけど。。。
結構面白いお店だと個人的には思っております。

昨年9月にオープンして１年。
１周年を記念してこんなのやっております。
ブラックってワードに弱いおでぃたんは、そりゃ来ちゃうでしょw

まずは、ハイネケンから。
ビールだけ出てきてびっくり。
こ、コップはどうすんだべ。。と思ったが
卓上にお水用のがあったので、それを使用。
青い色が着いたプラコップってのはどうかなぁ～。。。

ビールが小瓶ってのもちょっと飲み足りないかも。
これが缶なら何とも思わないんだけどね。
むしろロング缶出てきたらびっくり。不思議なものです。

ネットでメニュー名見て、勝手に「富山ブラック」と脳内変換してました。
そっか。あくまでも「TOYAMA白えびブラック」だよね。
自分の勘違いでした。

うん、海老の香りする！
色に反してとってもマイルド。美味しいじゃん！
「こちらの方でも食べやすく仕上げました」とあるけどホント(^.^)

穂先メンマ、そしてこの平打ち麺。
この辺りは、「最近のトレンドに合わせました」って感じかな。
すこーしだけしょっぱめの普通のメンマと、断面正方形の麺だともっと気持ち揚がるかもなー。

なんにせよ美味しかった。
基本夜しか営業しないにしては、飲む雰囲気ないのが残念かなー。

せめてグラスくらいは考えた方が良いかも(笑)

ごちそうさまでした！

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タグ：: 醤油

2018年09月25日14:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/09/25 らぁめん夢＠東神奈川(わんたんらーめん)

横浜近くなったらすんげー雨降ってきた～。
横浜駅直結のお店に行先変更しようかと一瞬思ったけど、俺はむーに行くんだ！

ちょっと久しぶりだけど、変わってないねー。

自分的デフォ「わんたんらーめん」

お注射も健在ですよん。

鶏油の層が心躍るわけです。

あ～、相変わらず美味しい～♪

わんたんも相変わらず最高(^.^)

開発中のどっ豚骨を試食させていただきました。
豚骨感すごいです。

超濃厚で、ネロネロですよ。
これは汁そばの域超えてますね。
和だしで薄めると、ラーメンらしくなった(^_^;)

まだまだ開発中なので、色々変えるそうです。
ちょっと楽しみだねー。

もうね、ちょっと気を抜くと幕張るんす。すごいよこれ。
すごいよむーちゃんラーメンかな？(笑)

ごちそうさまでした！！！

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タグ：: 醤油

2018年09月24日12:30

カテゴリ: ラーメン神奈川その他

2018/09/24 Sagamihara 欅＠小田急相模原(Tsukeつけメン麺)

今日の欅はすごい行列です。
向かいのヨーカドーの駐輪場、バイクは最初の２時間無料ですが、200円かかりました(笑)

9/23、24と周年の限定なんですね。皆さんこれ目当てです。

今日の成さんとのコラボメニューはこれ。
なんか、つけ麺がダブったメニュー名ね。

まずは塩が登場。

その後、塩と味噌の２種類のつけ汁が。
なるほど、ネーミングの由来が少し分かってきたぞ。

載っていると、ビジュアル的にカッコ良いかなと思って頼んだ玉子は別皿で(笑)

麺来ました。

実は目の前で麺箱から出した時から色の違う２玉なのは見ておりました。
手前が全粒粉多めの麺。奥がトマト入りの黄色味が強い麺。

ねばっとした昆布水に浸かっています。海苔、ギバサもそこに。

トマトは色が綺麗。食べて「あ～、トマトだ～」となるわけではありませんw

塩の方は、煮干しガッツリ。こりゃ美味い！

味噌は麹香が結構するもので、まさに味噌の風味を味わうチューニング。
出汁は下支えで全面には出てきません。
これも美味いな♪

別皿の玉子を載せてみましたが、割るのがヘタなことヘタなことw
お隣のレアチャーシュー、これも良いできです。

いや～、めっちゃ美味しかったけど２玉キツかった。
ご飯もの頼まなくて正解やった。

この新進気鋭の２店(欅、成)、これから注目だなー、おでぃたん的に。

ごちそうさまでした！！！

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タグ：: つけ麺

2018年09月23日12:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/09/23 niるい斗＠下永谷(札幌ブラック)

ちょっとー、niるい斗さんでめっちゃ惹かれる限定やってはるや～ん。
≪札幌と富山の融合≫というコンセプト。
札幌の醤油ラーメンを富山ブラック風に仕上げたとか。
麺も札幌から取り寄せてるって。
たしかに麺黄色かったわー。

「札幌っていうなら味噌ベースじゃないの？」とか言ってる人は、ひとまず退場！(笑)

いや良いね～。

ねぎや、ブラックペッパーが富山っぽい(^.^)

んで、味はさっぽろ。あるんだよ、札幌にはこういうめっちゃ黒いスープの店。

麺箱から出てきた時は、黄色いと思った麺は最初にすくいだした時には黒く染まってる。
これ、大好き。
味噌ラーメンは麺が黒くならないのが寂しいのさ。

炒め野菜も黒いぞ！

いや～、めちゃくちゃ好みだった。
これ、毎日食べられる。

札幌らしさがもう少し強いとさらに道産子のおでぃたん感動かな。
一三五的に、デフォで麺をもう少しカタメにする。
（一三五なんて食べないよ、って人いるからカタメ推奨とかが良いかな？）
卓上に、おろしニンニクを置く。
まっ黄色のたくあん付の小ライスを販売する。
⇒半ライスと称してはダメ。小ライス。

まあ、そんなんなくても、すんごく美味しかった。

ごちそうさまでした！！！

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