2013年08月

2013年08月31日14:00

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2013/08/31 地獄ラーメン天国屋＠成瀬(純粋系鮭節生正油麺)

今日はめちゃくちゃ暑い。エアコン効いた車での移動でないと危険すら憶えるわけで。

大型駐車場完備はとっても嬉しい(^｡^)

何度町田街道を走ったことだろうか。そして何度この前をスルーしたろうか。。。
パチンコ屋併設のラーメン屋さんで、屋号が「地獄ラーメン天国屋」
自分的には立ち寄る要素が殆どないんですよ。
辛いラーメンは嫌いじゃないんで、あれなんだけど、町田方面は行きたいお店が多くて
そこより優先してってのは難しかったし、パチンコ大嫌いだし。
でもね、友人達の多くが美味しいって言うんだよ。

えっ？！　店名の地獄ラーメンがめっちゃ下の方じゃん(笑)
ちょっと看板と違う印象ね。
ってことで、屋号を変えるとか。

実は、屋号変更後の主力メニューを限定で出すって、店主さんのツイート見て来たわけなんす。
鮭節かー、支那そばやで２回ほど食べたけど、分かりづらい部分あるかも。

「純粋系鮭節生正油麺」　綺麗じゃないっすか。チャーシューは豚と鶏胸の２枚。
それに穂先メンマ。こんなんで良いんだよね、シンプルで。

ちょっと、蕎麦っぽい香りにも感じるスープ。
醤油が効いてて旨いな！
あっちのより、シンプルな感じが好感触。

麺も蕎麦っぽい見た目で美味しいじゃないですか。

スープ、残すのがもったいなくて、もったいなくて。
いやはや、美味しいラーメンでした。

立地と屋号がちょっとなーって感じるとこが、実におしい。
屋号は変わるそうだから、印象変わると良いね。

ごちそうさまでした！！

続きを読む

タグ：: 醤油

2013年08月29日14:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2013/08/29 京華楼鶴屋町CRANE店＠横浜(四川タンタン刀削麺)

ここではいつも、マーボドウフを始めとする定食を食べてるけど、今日は久しぶりに麺にしてみようっかな。

あ～、そそる色だなー。赤黒いのって、食欲そそるー。

ライスも無料なんでもらっちゃった。カロリーオーバーかなぁ。

芝麻醤も程よく入って、辛味も程よく。
激辛じゃーありません。
僅かに酸味が感じられ、かなり美味しいよ、これ。
花椒がほとんご感じられないのは残念、卓上用のをもらえば良かった。

担々麺大好きなのに、いつも定食食べるのは実はこれのため。
刀削麺って、あまり得意じゃないの。
この麺って、山西省の名物なのにさ、なんで四川料理にこれなのよって気持ちもあって。
なんか珍しいもの持ってきて目を惹こう的な意図を感じたり。
ちょっと性格悪いな俺ｗ

まあ、四川らしくやって欲しいなってこと。
辛さとシビレも、もちょっとやって良いよ。って他の日本人客がそれじゃ食べないんだろうねｗ

やっぱ次は、麻婆豆腐かな(^_^;
ごちそうさまでした！

続きを読む

タグ：: 担々麺

2013年08月27日14:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2013/08/27 中華そば維新商店＠横浜(つけそば)

開店日に来たけれど、まだ食べてないメニューがあるもんね。

花がなくなって、外観がハッキリしたね。明るくなってる。
昼休み外して来たけど、外待ちあり。実は中にも2名待ちありだったｗ

今日は全メニュー揃ってるね。
柚子塩そばは次にして、今日は「つけそば」で行きます。

どーん。並、中、大同料金なんで、中にしてみた。

ちょいとピロピロ感あって、ルックスはにゃがっぽいかもね。

背脂入ってます(^｡^)

チャーシューはこちらに。

よっしゃー、美味い！！
予想通りの美味しさ。

後半はこいつで味変も楽しむよ。

出てきた時は「並で良かったかなｗ」と思った量も
ぺろっと食べられちゃった。

こりゃー、維新訪問頻度が以前より上がりそうな勢いだわ。
てか、以前よりお店混んでる感じしたけど気のせいかしら？

ごちそうさまでした！！

続きを読む

タグ：: つけ麺

2013年08月23日19:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2013/08/23 中華そば維新商店＠横浜(鯵干しそば)

ゲリラ豪雨で、お花も濡れちゃったねー。

中華そば維新商店、開店おめでとーー(^｡^)
No.1 ポースありがとうね。

てっきり中華そば一本で行くのかと思いきや
鯵干し、柚子塩、つけと豊富なメニューだんな。
それでも構成をシンプルにして、仕込みは楽になったそうな。
大盛無料にしたのも康太君の心意気！

ただ、柚子塩は来週から。

ちょっち、アンティーク感だして来たじゃん。

上：中華そば
下：鯵干しそば
中華そばの方は、背脂が入るのね。そのせいか？(ｲﾔﾓｯﾄ)甘みを感じる。
鯵干しそばは、甘みが弱く、節系を感じる。

色は黒いけど、しょっぱくない。スープも飲みきちゃったよ。

麺は今までの維新より太くなり、表面もすべりずらい。
繊細な感じから、しっかりとした感じに変わって、これはもう看板掛け替えただけじゃないのが分かる。
そして、この麺おでぃたんの好みでございます。
にゅうめんチックなNEWジェネレーション的麺は人気があるけど、そうでないのも食べたいもの。
麺は縮れてるのが当たり前と思って育ったもん。

これ、絶対良いよ。人気でると思う。
オススメは鯵干しそばより、デフォの中華そば。
初めてとか、めったに行かないとかの方には中華そばを薦めます。
ちょくちょく行く(おでぃたんみたいな)人は、中華そばをベースに気分次第で
他のメニューに行く感じかな。