pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン品川区

2019/07/19ラーメン ぶぅさん@荏原中延(特製油そば)

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麻辣油そばなんてメニューがあると聞いて、とは言っても聞いたの随分前。
もう終わってた(涙)


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でもデフォで全然問題ないですよ。油そばあるしね。


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ラーメンの前に、すごいトッピング群が出てくるね。
左端は味付き脂(無料)。小さい器は、右上から反時計回りで。
自家製辣油(50円)、玉ねぎ(無料)、生姜(無料)、生卵(油そばに付く)
選べるトッピングは一つ前の画像見てね。


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それにしても一つ一つの量がすごい。これは特製生姜。


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玉葱。


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自家製辣油は、かなりどろどろ。粉もたんまり。


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特製油そば到着。「にんにく入れますか?」には「お願いします」で。


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野菜は増してないけど十分な盛り上がり。


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天地返しして、もやし君には汁を吸ってもらいましょう。


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最初は味付き脂でいただきます。


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玉葱、辣油、生姜なども入れちゃいます。
脂も結局はこちらへ。


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生卵はすき焼き風もありかな?と思ったけど
やっぱ面倒臭いから入れちゃう。


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汁完とはいかないけど、完食。
レンチンするご飯売ってるので、食べられる人はこれにご飯投入も良さげ。

おでぃたんは、250gの麺で目一杯w

昼時は常に満席なんだね。
無料トッピングの量に驚いたけど、この人気を見るとやっぱ、「商売はケチっちゃダメ」
なんだよな~と改めて思う。

「客が来ない」と悩んでるお店で、ケチってる感あるとこあるんだよね。
おっと、余計な事言ったかな。

ごちそうさまでした!!




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2019/06/27 創作中華 火鳳 五反田店@五反田(口水鶏まぜそば)

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ぼぶさんのブログ見て「おおぉ!」と思い、速攻来てしまいました。


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色々食べたいけど、まずは「口水鶏まぜそば+半チャーハン」やな。
よだれ鶏大好きなんだよ。


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ほほー、サラダ、煮物、ザーサイに杏仁豆腐もついておる。
これで800円は安いな~。


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よだれ鶏もたっぷり。


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四川料理屋さんのよだれ鶏は赤黒いのが多いけど、ここは豆板醤多めでオレンジ系。
でも、辛さとしびれが絶妙でうま~い(⌒∇⌒)


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チャーハンの量も程よい。
「え~、これで(半)なの~?」的なの来たらビビルもんね。
味付けも丁度良いよ。
ただ、よだれ鶏食べてすぐこっち食べると味わかんない。
こっち先に食べたほうが良いかな。


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辛さとしびれで麻痺しかけた舌を杏仁豆腐でリセット。
最高ですなー。
こういうランチ好きすぎる♪

口水鶏セットや、麻婆麺なんかも食べたい。
きっとまた来る。

ごちそうさまでした!!

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2019/06/26 江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店@五反田(朝中華そば)

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6月限定で朝営業やってるんだよ、きみはんさん。
もたもたしてたら、もうすぐ終了やん。
ようやく来たよ。


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あるね~、朝メニュー。


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朝中華そば。500円。
背脂たっぷり。


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安いけどスープの量はケチってないぞ。


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さながら、五反田ブラックって感じ。
でも、全然しょっぱくないからね。

こりゃ美味いや♪


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麺が黒く染まるの好きだよ~。

結構お客さん入ってるからさ、7月以降も続けてくれれば良いのにね。

まあ、シフト等大変なんでしょうね。

ごちそうさまでした!!


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2019/06/27 創作中華 火鳳 五反田店@五反田(口水鶏まぜそば)

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ぼぶさんとこで見て、こりゃー行きたいじゃん!ってなったお店。
五反田はランチ圏内だからね。


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麺と半チャーハンのセットがお得です。


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よだれ鶏好きなんですー。
なので、口水鶏まぜそば+半チャーハン。
サラダ、煮物、ザーサイ、杏仁豆腐が付いて800円。
幸せすぎる~♪


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よだれ鶏たっぷり。


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いや、これ美味いっす!
本格四川料理のよだれ鶏と比べると、赤黒くなくオレンジ系。
豆板醤が前面に出ているかな。
でも、麺にはこれが合う!
辛さ、痺れが程よくめっちゃ美味い!!


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セットのチャーハンも良い塩梅だわー。


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最後は杏仁豆腐で口直し。


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ちょっとこれ最高だわ。

別メニュー食べにまた来るな、きっと。

ごちそうさまでした!!

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2019/06/11 ラーメン タロー 五反田の陣@大崎広小路(まぜタロー)

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タローへ来たよ~。
なんで来たかというと。


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パクチーやっとるからですねん(^▽^)/
この界隈ぶらついてる友人からの情報♪


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100円でこんだけ。
ちと茎が多くて硬いのがあれだったけどね。


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パクチーにはやっぱ汁なしの方が合うだろうと思い
「小ラーメン(750円)」に「まぜ変更(100円)」も追加購入。
パクチー代100円も加えると、まあまあの値段に。


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トッピングは「ニンニク」
見た目それほど暴力的な量ではないけど、やっぱ午後は自分でも臭かったw
職場で嫌われますな~、絶対www


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あ~、タレ美味しい。パクチー合う!
ただ、少し麺は元気良すぎるかな。
もう少し茹でて欲しいところ。


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心配した量も問題なし。格闘するまでもいかずに完食。

最近ちょっと自信ついてきたかもなー。

ごちそうさまでした!!


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2019/06/06 一風堂 五反田東口店@五反田(麺・イン・ブラック)

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一風堂に来たのです。


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なんか面白そうな限定やってると聞きましてね。
黒光りするのに憧れてるおでぃたんですから。
釣られてしまいました。一風堂は外税表示ですから、一般的な
ラーメン屋さんでの表記では、価格961円です。


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待ち時間に辛もやしはここでの定番。


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麺・イン・ブラック。バリカタで。
う~ん、なんか見た目で損してる感あるな~。
ポスターと実物の見た目が違うのは、一風堂の限定ではすでに常識化してるよね。


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でも美味いんだよな~。
マー油ってそれ自体は甘くないのに、なんかスープ全体に甘みを感じる。


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むぅ、食べてるうちに口んなかビリビリしてきたぞ。
ブラックペッパーがっつり効いてるやん。
かなーり振り切っとるなこれ。


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具が沈むのがあれだから、チャーシュー見えるようにしてみた。


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Aセット(餃子と小ライス)も頼んでました。100円(税別)だもん


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おなかいっぱいですー。

でもこれ、映画とのコラボじゃなかったら、黒丸だよね。
と思ったら。


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伝票はMIBでなく「黒」でした」(笑)


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新しいつけ麺も始まってました。

ごちそうさまでした!


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2019/05/29 中華そば 和渦 TOKYO@北品川(三位一体)

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始めた当初、夜限定だった「三位一体」が最近は昼も出ているらしいので来てみたよ。


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あった~。今日はアワビの肝×甘エビ×ハマグリ。


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鶏ラー油マヨ丼も。50円って魔法だよね。逃れられないw


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バター載せてきましたか~。
それにしてもビジュアルがあまりあれだね💦

バターの上には柚子皮。三つ葉の下には茗荷も。
香りの強い薬味を使ってます。


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貝らしく、濁ってますね。うん、貝だわーこれ。
そして、肝の味とほのかな苦み。
貝好きにはたまりません。
すいません、甘エビは気づきませんでしたww


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ハリのある元気な麺です。
香りの強い薬味が一緒に口に入ってくると一瞬ビックリしますね。


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さて、鶏ラー油マヨ丼。
「どんぶり」と呼ぶには疑問もあるが、安いのがとにかく良いのよ。
で食べると、、、辛い!!
ラー油結構辛いわ。

これ、最初に食べなくてよかった。きっとラーメンのスープの味分からなくなる。
「高菜食べちゃったんですか?」ってやつと同じ?(自分は未経験)


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美味いわ。安いわ♪

あっ、三位一体は900円ね。
ご飯ものと合わせて1,000円しないの。
んで、アワビ、ハマグリ全開なのね。

また来ようっと。
ごちそうさまでした!!


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2019/05/09 中華そば 和渦 TOKYO@北品川(特製昆布水つけ麺)

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先月のオープン日に来て、かなり気に入ったので、また来たよ。


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色々なところに「MTM STUDIO 2F」て書いてあって、気になってたんだよね。
ここ、2階なんだけどビル的には1Fと呼んでいるの。
でもね~、1Fて書くと「あれ? 1階駐車場じゃん」となるので
やっぱ、2Fて書くのが良さそうね。
ビルのオーナーさんごめんなさい。皆、分かりやすさを求めてると思う。


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前回は「塩そば」注文の、偶然となりに座った知人の「醤油そば」味見したので
今日は「つけ麺」。特製にしました。


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最近見る機会が増えた気がする3分割の小皿。
左から、ぬちまーす、岩のりの佃煮、仏手柑。


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チャーシューが瑞々しいね。特製だからたっぷり。


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つけ汁にもなんか見えるじょ。


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わんたんはこっちに入ってた。


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昆布の旨味もしっかり。これは美味いね。

つけ汁は鶏の旨味たっぷりで、醤油のキレと軽い酸味。
しっかりトレンドを押さえてます。


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頃合いを見計らって、オネイさんが割りスープを出してくれます。
麺皿に残った昆布水も入れるとさらに美味しくなると教えてくれるので、そのように。

お店の人が忙しそうにしてると、割りスープ頼むタイミングが難しかったり
そのせいで頼むの諦めたりってあるから、言わなくても出てくるのは嬉しいな~。

サービスも言うことないっす。


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超満足。ただし、わくわく感はそうでもなし。

しっかりトレンドを押さえているのがかえって、既視感を生んでしまっているのかも。

昆布水、ぬちまーす、仏手柑。みな見たことあるしね。
鶏風味前面の醤油のキレも同様。

和渦独自のなにかがもっと見えてくるのを期待しちゃう。
そして、やってくれそうな予感をさせるお店でもあると思う。

三位一体が夜限定で開始したもよう。
楽しみや!

ごちそうさまでした!!



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2019/04/16 すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店@五反田(煮干つけめん)

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凪のつけめん食べたくてやってきたぜ!
辛いもん食べたい欲なんで、辛銀だれ10倍くらいいったる!


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ノーマルのつけめん探すの結構苦労するわ、このボタン配置w


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そうそう、ベースラーメンなんてあるんだよね。
健康志向?ごめん、求めてない。美味いが正義♪


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残念ながらお好み表がなくなっていたので、辛銀だれ増せなかった。
退店時に聞いたら、言えば対応できたらしい。残念!


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中盛(300g)でお願いしちゃった。


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むむ、甘いね。


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なんだろうこの甘さ。
銀だれも甘いな。甘くて辛いって感じ。
つけだれも甘い。


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一反木綿も2枚入ってた(^.^)


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今日のところはスープ割遠慮しときましょ。

300g食べたよ~♪

ごちそうさまでした!

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2019/04/15 中華そば 和渦 TOKYO@北品川(塩そば)

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大井町の和渦が今日、4/15に北品川に引っ越してきたよ!
今度は店名に「TOKYO」が入ったのね。
地方から進出してきたようにも見えるが、元から東京なんだよね。
その辺の命名のいきさつ等は、取材好きな方に任せましょう。


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階段で並んでいる時に、説明書きが回って来ました。
醤油のつもりで来たが、塩そばに「貝」の文字発見。
そっちやな。


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自家製麺なのね。


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店主さんの気持ちが伝わるね。


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初日の今日は、「三位一体」は未発売。
ご飯物も半分くらい。
それにしても、ご飯物は50円と安い。
これは頼んでしまうわ♪


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塩そば。わんたんトッピングしたかったけど、それはなかった。
なら特製にしたら良かったかも。。次の課題だな。


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うん、塩カドなくマイルド。
鶏と和だしが心地よいですね。
貝は旨みの下支え。決して貝だしラーメンの類ではないです。


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やや、もっちり感もある麺は細すぎず、噛み心地良いもの。


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鶏おろしポン酢丼
かなりサイズ小さ目だけど、おでぃたんには合ってる。
とっても魅力的なサイドメニューなんだが、食べきれる自信なく諦める
時も多いからね。値段的にもすごい買いやすくてGOOD!


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醤油、つけ麺も食べたいな。

ごちそうさまでした!!


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pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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ツイッタ-もやってます。
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