pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン品川区

2019/05/09 中華そば 和渦 TOKYO@北品川(特製昆布水つけ麺)

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先月のオープン日に来て、かなり気に入ったので、また来たよ。


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色々なところに「MTM STUDIO 2F」て書いてあって、気になってたんだよね。
ここ、2階なんだけどビル的には1Fと呼んでいるの。
でもね~、1Fて書くと「あれ? 1階駐車場じゃん」となるので
やっぱ、2Fて書くのが良さそうね。
ビルのオーナーさんごめんなさい。皆、分かりやすさを求めてると思う。


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前回は「塩そば」注文の、偶然となりに座った知人の「醤油そば」味見したので
今日は「つけ麺」。特製にしました。


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最近見る機会が増えた気がする3分割の小皿。
左から、ぬちまーす、岩のりの佃煮、仏手柑。


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チャーシューが瑞々しいね。特製だからたっぷり。


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つけ汁にもなんか見えるじょ。


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わんたんはこっちに入ってた。


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昆布の旨味もしっかり。これは美味いね。

つけ汁は鶏の旨味たっぷりで、醤油のキレと軽い酸味。
しっかりトレンドを押さえてます。


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頃合いを見計らって、オネイさんが割りスープを出してくれます。
麺皿に残った昆布水も入れるとさらに美味しくなると教えてくれるので、そのように。

お店の人が忙しそうにしてると、割りスープ頼むタイミングが難しかったり
そのせいで頼むの諦めたりってあるから、言わなくても出てくるのは嬉しいな~。

サービスも言うことないっす。


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超満足。ただし、わくわく感はそうでもなし。

しっかりトレンドを押さえているのがかえって、既視感を生んでしまっているのかも。

昆布水、ぬちまーす、仏手柑。みな見たことあるしね。
鶏風味前面の醤油のキレも同様。

和渦独自のなにかがもっと見えてくるのを期待しちゃう。
そして、やってくれそうな予感をさせるお店でもあると思う。

三位一体が夜限定で開始したもよう。
楽しみや!

ごちそうさまでした!!



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2019/04/16 すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店@五反田(煮干つけめん)

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凪のつけめん食べたくてやってきたぜ!
辛いもん食べたい欲なんで、辛銀だれ10倍くらいいったる!


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ノーマルのつけめん探すの結構苦労するわ、このボタン配置w


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そうそう、ベースラーメンなんてあるんだよね。
健康志向?ごめん、求めてない。美味いが正義♪


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残念ながらお好み表がなくなっていたので、辛銀だれ増せなかった。
退店時に聞いたら、言えば対応できたらしい。残念!


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中盛(300g)でお願いしちゃった。


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むむ、甘いね。


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なんだろうこの甘さ。
銀だれも甘いな。甘くて辛いって感じ。
つけだれも甘い。


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一反木綿も2枚入ってた(^.^)


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今日のところはスープ割遠慮しときましょ。

300g食べたよ~♪

ごちそうさまでした!

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2019/04/15 中華そば 和渦 TOKYO@北品川(塩そば)

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大井町の和渦が今日、4/15に北品川に引っ越してきたよ!
今度は店名に「TOKYO」が入ったのね。
地方から進出してきたようにも見えるが、元から東京なんだよね。
その辺の命名のいきさつ等は、取材好きな方に任せましょう。


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階段で並んでいる時に、説明書きが回って来ました。
醤油のつもりで来たが、塩そばに「貝」の文字発見。
そっちやな。


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自家製麺なのね。


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店主さんの気持ちが伝わるね。


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初日の今日は、「三位一体」は未発売。
ご飯物も半分くらい。
それにしても、ご飯物は50円と安い。
これは頼んでしまうわ♪


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塩そば。わんたんトッピングしたかったけど、それはなかった。
なら特製にしたら良かったかも。。次の課題だな。


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うん、塩カドなくマイルド。
鶏と和だしが心地よいですね。
貝は旨みの下支え。決して貝だしラーメンの類ではないです。


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やや、もっちり感もある麺は細すぎず、噛み心地良いもの。


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鶏おろしポン酢丼
かなりサイズ小さ目だけど、おでぃたんには合ってる。
とっても魅力的なサイドメニューなんだが、食べきれる自信なく諦める
時も多いからね。値段的にもすごい買いやすくてGOOD!


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醤油、つけ麺も食べたいな。

ごちそうさまでした!!


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2019/04/05 らーめん食堂 あの小宮@大崎(札幌味噌ラーメン)

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最近好きな小宮。


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担々麺や、焼うどんも未食なんで食べたいのはやまやまなんだけど、、


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やっぱ、直伝屋の味噌が食べたくて来てしまうのです。


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食べ放題のご飯と、卵はあらかじめ準備して待ってたよ。


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前回とはちょっとだけ丼のデザインが違うかな。
「札幌ラーメン」の文字がなかったはず。


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でも味は変わらず。キチンと直伝屋の味を守っているようですよ社長!


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写真撮るの忘れたけど、杏仁豆腐もいただいておりました。

ほんと、ここ最高♪

なんでいつも空いてんだろ?
それも含めて、自分には最高なんだけどさw

ごちそうさまでした!!

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2019/03/29 一風堂 西五反田スタンド@五反田(赤丸新味)

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1年半ぶりの一風堂スタンド。
3回目だけど、まだ飲んだことないなー。


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てか。


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オープンから2年半弱。移転のため閉店だそう。
しかもそれを感謝して、白丸・赤丸が500円!


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からか麺もあるけど、これはプロパー価格かな。


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赤丸新味をハリガネで。


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やっぱり美味しいんだよな。
これが500円は最高だ。


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ランチセット頼みたかったけど、なかったので、小玉を「普通」で。
おでぃたん食べるの遅いから、スープすっかり冷めて普通でもカタク感じる。
替玉はヤワでも良いかもな。

ごちそうさまでした!


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2019/03/06 らーめん食堂 あの小宮@大崎(札幌味噌ラーメン)

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なんと、なんと。あの札幌の直伝屋のラーメンが大崎の小宮で食べられるようになったよ!


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うぉ~、これは感激や!
札幌にラーメン屋さんはたくさんあるし、次々新しいお店もオープンしてる。
でもね、ご当地ラーメンとしての「サッポロラーメン」のお店は新規にはできない様子。
このままでは、「サッポロラーメン」は絶滅するのでしょうか。。。

そんな危惧を共有できる方が社長をしているのが、直伝屋さん。
4年前にオープンしたばかりのお店なんだけど、しっかり札幌の伝統を守るお店なの。
もちろん、今風にはなっているんだけど、そこに札幌の伝統的な風味をしっかり取り込んでるんだ。


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おお~、丼も直伝屋さんじゃないですか!
ちなみに、ランチタイムはご飯、玉子が食べ放題。


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ラーメンのアップです。


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実は直伝屋さんの味噌は初めて。
でもあれだ、醤油と通じるなにかがある。
これは直伝屋の味だな!


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美味いぞ!美味い!!


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ネギの上には山椒が振りかけられてるね。味噌には合うさね。


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唯一の不満は、卓上に白胡椒しかないこと。
杏仁豆腐が置いてあるところに行くと、七味があるけど、味噌には一味が良いし
途中でかけたいので卓上に欲しい。
てか、煮干しにも一味が良いんだけどなー。


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うん、これはクセになるかも知れない。
だって、直伝屋さんなんだもん。

醤油の直伝もお願いしますね~、ごちそうさまでした!!

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2019/03/01 平和軒(大崎)@大崎広小路(肉そば)

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好きなんです。平和軒。
このビジュアル、好きにならずにいられないでしょ?


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さて、今日はどれいきますかね。
肉そばいっちゃいますかね。


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タンメン風なんすね。
塩味です。
アクが結構ある? ここではそれも味わいなんだよ!
腰の低いオヤジさんが作ってくれる料理は、それだけで感謝の塊なんだ。


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ほら、美味しいじゃん。
肉そばだけど、玉ねぎ中心に結構野菜も入っているこの優しさ。

今日も満足。ごちそうさまでした!!


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2019/02/15 陳麻家 大崎センタービル店@大崎(排骨担々麺)

なんか辛いもんが食べたいのじゃ。そんで、肉も。


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思いついたのが、こちらの排骨担々麺。


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盛付けはちょっとやっつけ感あるかもw


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排骨は特に厚いわけではないけれど、薄切りではない。
標準的な厚さでしょうか。

カレー風味が付いているのが、個人的には邪魔かな。



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低加水の麺はもろ好み。
低加水なのに、ダレないし。



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卓上に花椒やラー油があるのは嬉しいねー。

ごちそうさまでした!!
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2019/01/28 らーめん食堂 あの小宮@大崎(煮干醤油らーめん)

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「あの小宮」って言われると、「どの小宮よ!」って言いたくなるけれど
そっか、「ザ・コミヤ」なのか。納得。


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もうオープンして随分経つけれど、重い腰上げてやってきました。


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丼物がフルポーションと半があるのが良いね。
しかもランチタイムはライス、生卵、漬物、ふりかけ、杏仁豆腐無料!
すんばらしーー。


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まずは醤油からいってみますね。

平日12:40到着で、お店は30%くらいの入り。
思ったより空いてます。


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夜は豚骨なんですね。
こちらも替え玉無料とかお得ですねー。


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醤油らーめん。当然、ライスと卵ももらいます。
らーめん以外はセルフです。


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あ~、気持ち良い煮干し感。こりゃ美味しいです。


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TKGにしちゃいました。


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デザートの杏仁豆腐も。


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いや~、なんともお得なランチです。

ご飯物もみなフルポーションがあるので、ラーメン以外を食べたい人も
イケます。定食もあるよ、サバ塩あるのに驚いた(笑)

ランチタイムサービスも「麺類注文した方」とはないので
チャーハン+TKGなんてのもありだと思いますよ♪

少し遅めに来たら、空いてて良かったんだけど、焼うどんは売り切れ。
(やってないんじゃなくて、売切れなのはお店に人に確認しました)

これ狙いの人は早い時間が良いようです。

逆に、つけ麺は13時からなので、狙う人は遅めにね。

ごちそうさまでした!!


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2018/12/25 Homemade Ramen 麦苗@大森(にぼらあ)

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4ヶ月ぶりの麦キュン♡
好きなお店だけど、人気があり過ぎてなかなかにハードルが高い。
普通に仕事帰りに来ても、売切れてるわけで。
今日は、ちょっと早く上がれたので、このチャンス逃してなるものか!


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やっぱ、にぼらあかな~。


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さすがのビジュアルやね~。


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おっ、今までより塩味が効いてるか? 気のせいかもだけど。。


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こちらも気のせいか、少し食べごたえが上がった気が。
まあ、とにかく美味い♪


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こりゃ、最高だわ。

人気は衰えることなさそうね。
また早く帰れる日に来よう。ごちそうさまでした!!


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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
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あっ、バイクも好きです。

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