pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン品川区

2018/06/21 丸八そば店@大井町(ラーメン)

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未訪だったこちら。丸八そば店。
今日は1年で一番昼が長い日なので、仕事終わりに来てもまだ明るい(^.^)
ここは永楽を経営していたあすこが、あれしたみたいな。
おでぃたんは、業界事情通じゃないので良く分かりません(汗


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でも、やっぱり揚げねぎの入ったやつ食べたいのだ。
中華そばじゃなく、ラーメンをチョイスや。


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揚げねぎ系は美しさではあれだけどさ。


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美味いよ!


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もやしは、さっと湯通ししたくらい。
ほとんど茹でてないので、さすがに生臭い。
G系じゃないけど、天地返し。
もうちょっと熱通して、さらにスープ吸って美味しくなってね~♪

麺肌すべすべやね~♪

割箸なのが助かるよ。


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半玉は色が濃くついた、固ゆで。
こういうのも好きだよ~。


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美味い。ウマ過ぎる。
これをまあ、山手線の外側とはいえ、品川区で650円で提供するとは。

すんばらすい♪(古

ごちそうさまでした!!!


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2018/05/17 広州市場 五反田店@五反田(濃厚辛口麻婆わんたんめん)

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いつも並びが多くて避けてきた広州市場。


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こんなメニュー出されたんじゃ、並びますよ。


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最初にわんたん用のレンゲが出され、食べ方を説明してくれます。


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おおー、良いね!
惹かれるビジュアルだ!


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フライドガーリックが香ばしいよ♪


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麻婆豆腐(^.^)


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中華料理屋さんでは、清湯醤油に麻婆豆腐の餡かけってスタイルが多いけど
これはスープと餡が一体化したタイプ。
中目黒あたりでは「全とろ麻婆麺」と呼ぶタイプ。
祖師ヶ谷大蔵あたりでは「辛っとろ麻婆麺」?(笑)
メニューに辛口とあるだけに、程よい辛さ。決して激辛ではない。
痺れはほぼなし。このメニュー用に花椒を用意してくれると良いなー。
麻(マー)好きなんでね、おでぃたん。


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わんたんも麻婆餡がからんでウマ~。


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ランチメニューにはなかった半ライスも注文。
聞いたら「単品で注文できます」ってことだったんでね。
自分は断然、麻婆には白飯なのよ。


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こうしてね、セルフ麻婆丼。
器が小さいから豆腐が転げ落ちそう(汗

最後に結構な量のひき肉が残るんで、穴あきレンゲがあると嬉しいね。
ご飯も食べて、満足しました。

ごちそうさまでした!

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2018/05/10 香港食卓@大崎(台湾屋台風肉そば)

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今日は大崎駅直結の香港食卓さんへ。


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担々麺でもと思ってやってきたら、週替り麺「台湾屋台風肉そば」が目に。


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そういうことか。台湾担仔麺的なやつね。


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しっかり旨みがあり、なかなか。


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ただ、「おおぅ、これや!」な感じがないので。


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卓上のラー油をたっぷり。
「お好みでラー油をかけて食べて下さい」って言われたしね。

うん、パンチでたわ。
ここのラー油すんごい辛い(笑)

ごちそうさまでした!

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2018/05/01 Homemade Ramen 麦苗@大森(にぼらあ)

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入ってくる情報が、すごい行列って話ばかりなんで平日休みに行くぞと決めてたんだ♪
閉店時刻ギリギリ(ちょい駅から小走りw)到着で3人待ち。
即行「終了」の看板。ラス客でした。危ないあぶない。


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わずか5分ほどで店内に入って、志賀高原・其の十。
平日万歳\(^o^)/


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今日も「にぼらあ」


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ああ、スッキリ。


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美味いよ~。


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次はいつ来るチャンスあるかな~。
2時間並ぶ根性ないからさ(汗


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2周年記念のチョコもらっちゃった。ありがとー♡♡

3年目も頑張ってね。

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仲良くしろよ!! (笑)

ごちそうさまでした!!!


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2018/03/01 ファイヤーホール4000@五反田(火鍋湯麺)

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ファィヤーホール陳から、ファイヤーホール4000に店名変更したこちらへ。


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担々麺、ピリ辛和え麺も気になるが、火鍋ラーメンに惹かれるんだなー。


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どうやら正式名称は「火鍋湯麺(フォーコータンメン)」らしい。
今見たら、「唐辛子の麻」とか言う文字が。。。怪しいっすね。
店名変更と関係あるんでしょうか、この怪しさ


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シュウマイとライスも頼んじゃった。


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しっかり、花椒がかかってます。四川ぶらぼー♪
これが、麻(しびれ)の素です。唐辛子は麻とちゃう。
辛いは中国語で「辣」ですからね。


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中辛で頼んだんだけど、充分辛いです。
良いね!
麻、辣ともに良い感じっす。


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麺はちょっとのびた感があるのが残念。


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シュウマイ美味しいです(^.^)


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ラーメンの具で白飯食べられます。
辛いものって、ご飯がススム♪

経営の怪しさを感じつつも、満足なランチでした。

ごちそうさまでした!!
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2018/02/16 元祖ニュータンタンメン本舗 五反田店@五反田(まぜタン)

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昨年末にオープンした五反田店。
ラーメン慶⇒博多ラーメン長浜屋と来たところ。


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噂によると、汁なしメニューがあるのはここと、羽田だけだとか。
もちろん、その「まぜタン」狙い。せっかくだから?ニンニクダブルでいただきます。


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汁なしなのに、こんなに茹でもやし。



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スープはいつもの感じだね。
ん? 汁あるやんw
汁ありまぜそばって呼べば良いかしら?


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ならば、そのまま食べても美味しそうじゃないもやしは天地返しして
スープ吸ってもらいましょう。

このメニュー、辛さ指定できないんだけど、辛さは極小。
塩気はかなり強め。

辛党には物足りないかな。
大辛、メチャ辛できれば良いのにね。

ごちそうさまでした。

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2018/01/30 新荘園@大崎(酸辣湯麺)

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今日は気になっていた中華料理店へ、あえて13時過ぎに訪問。
なにが気になっていたかと言うと、酸辣湯麺や担々麺などの辛い麺があること。
ランチタイムは麺類にはライス無料であること。
さらに、13時からは麻婆豆腐が食べ放題であること。
大食いでもない、いやむしろ小食のくせにこういうのワクワクするの、もうやめたいのだがw


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着席すると、レンゲと小椀が置かれるので、自分で麻婆豆腐を盛りに行きラーメンを待ちます。


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ラーメンでかっ!! ご飯茶碗もめっちゃでかい!!
麻婆豆腐がめちゃミニサイズに見える(笑)


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麺がちょっと丼の中で固まっている感じなので、ほぐすようにひっぱり出します。
餡が硬めなので、それも抵抗になって、ひっぱるの結構大変。
麺ちぎれると嫌だからね。
それにしても熱い。餡かけの特徴とはいえ、熱い(汗


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いや~、満腹すぎ~。
デザートに杏仁豆腐もついてるし、食後にコーヒー飲めるし(紙コップで持ち帰ることもできる)。
時間がなくて、コーヒー大急ぎで飲んだけど、これ時間があればとってもくつろげて
1,000円って価格がとてもお得に感じるわ。

ただし、夕方5時すぎてもお腹の苦しさから解放されなかったねw

ごちそうさまでした!




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2018/01/26 Fusion ラーメン 醤太郎@中延(醤太郎ラーメン)

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けんじの跡地にようやく来た。


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Fusion ラーメン 醤太郎


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メニュー色々あるんで、とりまデフォと思える「醤太郎ラーメン」で。


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麺の硬さを聞かれたので、ふつうで。
油は豚と鶏が選べるとのことなので、豚を。


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卓上には白胡椒、一味唐辛子、酢、ラーメンタレ。
味が薄ければ、タレを入れて下さいとのこと。


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こちら、卓上メニュー。
色々あるね。


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お酒の種類もサワー類中心に結構あります。


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えへへ、醤太郎ラーメンの他に、豚丼(小)も頼んじゃいました。


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ラーメン。


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丼。


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結構濃厚ですね。味も濃いめ。
ラーメンダレは必要なさげです。


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友人が「麺硬い」と書いていたので、バリカタやめてふつうにしたけど正解。
博多っぽいのなら、ハリガネとかでもOKだけど、これはすごい中身が詰まってる感じ。
これはあまり硬いと、食べずらくなるかも。


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濃厚&味コメなんでちょっとクドイ感はあるけれど、若者向けのチューニングなのかもね。

店主さん、とっても腰が低くて丁寧で、応援したくなる。
他のメニューも試してみないとなー。

ごちそうさまでした!!
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2018/01/25 博多担々麺梟@恵比須(辛ネギ担々麺)

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昼になっても気温上がらんけど、厚着してやってきました。
梟さんっす。


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これが、主要なメニューかね。
辛ネギ良いっすな。



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色々あるけど、辛ネギに決めて入ってきたからね。
おっ、一辛、二辛、三辛ボタンあるじゃない。


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辛ネギ担々麺+一辛。


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結構ネギ入ってますよ。



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でも、ネギは硬くて辛いので天地返ししてスープに浸かっていただきます。


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ネギに隠れていた味玉発見。
なんか嬉しい♪


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麺を食べ終えて、お腹に余裕があったのでライスを少しだけいただきました。
17時までライス無料なの。これ、嬉しいね。


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美味いです。予想通りです。


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満足しました~♪

ごちそうさまでした!

2017/12/23 中華そば専門 多賀野@荏原中延(豚鴨つけそば)

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今日は、多賀野さんに並んでおります。
食べるのは、どうやら5年ぶりらしい。
そんなに来ていなかったか。
いや、来ても行列にひるんで、諦めて帰ったこともあったかな。



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もり中の「ピリ辛つけそば」大好きだった(過去形が悲しい。。)ので
お師匠様の「からいつけそば」を考えていたけど売り切れ。
まあ、問題ありません。「豚鴨つけそば」をいただきましょう。


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まずは、具が別皿で提供されます。


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次に麺。ふすま入りでしょうか。


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揃いました。


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先月、とんちぼ。4日前に、時雨に行ったけど、思い出されるのは、もり中だね。
あ~、ほっとする味だ。


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気づいたら完食。もっと食べたいくらい。
さすがの師匠です。

並びがなければもっと来たいけど、そんなことこの先もないね。

ごちそうさまでした!!

食べている間に閉店になったので、人が写りこまないクリアな外観撮れました。
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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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