pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン品川区

2018/03/01 ファイヤーホール4000@五反田(火鍋湯麺)

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ファィヤーホール陳から、ファイヤーホール4000に店名変更したこちらへ。


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担々麺、ピリ辛和え麺も気になるが、火鍋ラーメンに惹かれるんだなー。


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どうやら正式名称は「火鍋湯麺(フォーコータンメン)」らしい。
今見たら、「唐辛子の麻」とか言う文字が。。。怪しいっすね。
店名変更と関係あるんでしょうか、この怪しさ


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シュウマイとライスも頼んじゃった。


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しっかり、花椒がかかってます。四川ぶらぼー♪
これが、麻(しびれ)の素です。唐辛子は麻とちゃう。
辛いは中国語で「辣」ですからね。


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中辛で頼んだんだけど、充分辛いです。
良いね!
麻、辣ともに良い感じっす。


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麺はちょっとのびた感があるのが残念。


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シュウマイ美味しいです(^.^)


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ラーメンの具で白飯食べられます。
辛いものって、ご飯がススム♪

経営の怪しさを感じつつも、満足なランチでした。

ごちそうさまでした!!
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2018/02/16 元祖ニュータンタンメン本舗 五反田店@五反田(まぜタン)

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昨年末にオープンした五反田店。
ラーメン慶⇒博多ラーメン長浜屋と来たところ。


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噂によると、汁なしメニューがあるのはここと、羽田だけだとか。
もちろん、その「まぜタン」狙い。せっかくだから?ニンニクダブルでいただきます。


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汁なしなのに、こんなに茹でもやし。



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スープはいつもの感じだね。
ん? 汁あるやんw
汁ありまぜそばって呼べば良いかしら?


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ならば、そのまま食べても美味しそうじゃないもやしは天地返しして
スープ吸ってもらいましょう。

このメニュー、辛さ指定できないんだけど、辛さは極小。
塩気はかなり強め。

辛党には物足りないかな。
大辛、メチャ辛できれば良いのにね。

ごちそうさまでした。

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2018/01/30 新荘園@大崎(酸辣湯麺)

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今日は気になっていた中華料理店へ、あえて13時過ぎに訪問。
なにが気になっていたかと言うと、酸辣湯麺や担々麺などの辛い麺があること。
ランチタイムは麺類にはライス無料であること。
さらに、13時からは麻婆豆腐が食べ放題であること。
大食いでもない、いやむしろ小食のくせにこういうのワクワクするの、もうやめたいのだがw


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着席すると、レンゲと小椀が置かれるので、自分で麻婆豆腐を盛りに行きラーメンを待ちます。


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ラーメンでかっ!! ご飯茶碗もめっちゃでかい!!
麻婆豆腐がめちゃミニサイズに見える(笑)


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麺がちょっと丼の中で固まっている感じなので、ほぐすようにひっぱり出します。
餡が硬めなので、それも抵抗になって、ひっぱるの結構大変。
麺ちぎれると嫌だからね。
それにしても熱い。餡かけの特徴とはいえ、熱い(汗


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いや~、満腹すぎ~。
デザートに杏仁豆腐もついてるし、食後にコーヒー飲めるし(紙コップで持ち帰ることもできる)。
時間がなくて、コーヒー大急ぎで飲んだけど、これ時間があればとってもくつろげて
1,000円って価格がとてもお得に感じるわ。

ただし、夕方5時すぎてもお腹の苦しさから解放されなかったねw

ごちそうさまでした!




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2018/01/26 Fusion ラーメン 醤太郎@中延(醤太郎ラーメン)

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けんじの跡地にようやく来た。


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Fusion ラーメン 醤太郎


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メニュー色々あるんで、とりまデフォと思える「醤太郎ラーメン」で。


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麺の硬さを聞かれたので、ふつうで。
油は豚と鶏が選べるとのことなので、豚を。


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卓上には白胡椒、一味唐辛子、酢、ラーメンタレ。
味が薄ければ、タレを入れて下さいとのこと。


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こちら、卓上メニュー。
色々あるね。


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お酒の種類もサワー類中心に結構あります。


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えへへ、醤太郎ラーメンの他に、豚丼(小)も頼んじゃいました。


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ラーメン。


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丼。


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結構濃厚ですね。味も濃いめ。
ラーメンダレは必要なさげです。


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友人が「麺硬い」と書いていたので、バリカタやめてふつうにしたけど正解。
博多っぽいのなら、ハリガネとかでもOKだけど、これはすごい中身が詰まってる感じ。
これはあまり硬いと、食べずらくなるかも。


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濃厚&味コメなんでちょっとクドイ感はあるけれど、若者向けのチューニングなのかもね。

店主さん、とっても腰が低くて丁寧で、応援したくなる。
他のメニューも試してみないとなー。

ごちそうさまでした!!
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2018/01/25 博多担々麺梟@恵比須(辛ネギ担々麺)

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昼になっても気温上がらんけど、厚着してやってきました。
梟さんっす。


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これが、主要なメニューかね。
辛ネギ良いっすな。



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色々あるけど、辛ネギに決めて入ってきたからね。
おっ、一辛、二辛、三辛ボタンあるじゃない。


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辛ネギ担々麺+一辛。


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結構ネギ入ってますよ。



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でも、ネギは硬くて辛いので天地返ししてスープに浸かっていただきます。


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ネギに隠れていた味玉発見。
なんか嬉しい♪


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麺を食べ終えて、お腹に余裕があったのでライスを少しだけいただきました。
17時までライス無料なの。これ、嬉しいね。


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美味いです。予想通りです。


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満足しました~♪

ごちそうさまでした!

2017/12/23 中華そば専門 多賀野@荏原中延(豚鴨つけそば)

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今日は、多賀野さんに並んでおります。
食べるのは、どうやら5年ぶりらしい。
そんなに来ていなかったか。
いや、来ても行列にひるんで、諦めて帰ったこともあったかな。



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もり中の「ピリ辛つけそば」大好きだった(過去形が悲しい。。)ので
お師匠様の「からいつけそば」を考えていたけど売り切れ。
まあ、問題ありません。「豚鴨つけそば」をいただきましょう。


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まずは、具が別皿で提供されます。


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次に麺。ふすま入りでしょうか。


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揃いました。


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先月、とんちぼ。4日前に、時雨に行ったけど、思い出されるのは、もり中だね。
あ~、ほっとする味だ。


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気づいたら完食。もっと食べたいくらい。
さすがの師匠です。

並びがなければもっと来たいけど、そんなことこの先もないね。

ごちそうさまでした!!

食べている間に閉店になったので、人が写りこまないクリアな外観撮れました。
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2017/12/15 らーめん えにし@戸越銀座(素ラーメン(塩))

instagramに友人が上げた写真に惹かれ。


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えにしさんへ。
リニューアル後は初。
「らーめん えにし」⇒「RAMEN ENISHI」に表記が変わったんだね。
外国人にも見つけやすいね。


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限定の「みそらーめん」、「オニグルミ」も魅力的なんだが。


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インスタ映えしてたのは、左上のねぎたっぷりのやつなんだ。


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素ラーメン(塩)+ねぎミックス+そぼろごはん。
表の写真にはなかった、海苔が載ってる(^.^)


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このネギがね。とってもステキ。
これだけ載ると、薬味ではなく具ですね。


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少しは肉も欲しいので、そぼろごはんも。


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あ~、思った通り美味いね。
ただただ優しいだけでなく、少しびりっとしたとこもある。


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麺だけで食べても美味しいけど、せっかくだからネギと麺を一緒に頬張るとまた良い感じ。


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お代わりしたいくらい美味しかった♪


ごちそうさまでした!!

P,S

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12月のお知らせです。



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戸越銀座駅舎がとっても素敵になったね。続きを読む

2017/12/08 Asian Dining PUERTO@五反田(激辛!!タイ風まぜそば)

前日、超有名ラーメンブロガーさんと五反田周辺のラーメンの話をしていて


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これが美味しかったと。


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早速来ちゃいましたよ♪

「激辛で良いですか?」と聞かれ、「はい」と。


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スープ、サラダ、オレンジがセットになってます。


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見たかんじ、そんなに凶暴な雰囲気ではないです。


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しかし、麺が辛い!
ガパオミンチは全く辛くなく、むしろ甘い。
これは面白い味のつけ方ですね。
日本のまぜそばだと、ミンチが辛いケースが多いよね。

そんでも、甘味もあって、なんとなく逃げ場がある感じで美味しい!
汗かかない体質のおでぃたんは、まずは鼻水がじょろじょろきて
次に目からも涙。

でも、構わず食べ続けた。
美味いし、なにより手に唐辛子ついてたりしたら涙拭ったら大変w

食後、「辛さ大丈夫でしたか?」と聞かれたので、すなおに「涙出ました~」(笑)

食後のコーヒーには、砂糖たくさん入れましたよ(汗)

ガパオライスなんかも気になるな~。

ごちそうさまでした!


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2017/11/08 中華料理 金雨@五反田(四川風担々麺)

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以前、宴会で来たことのある「金雨」さんに、ランチ訪問。



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ちょっと光るねw
四川風担々麺あるじゃーん。
焼き餃子とセットで800円っすか!
単品で850円が最近の常識?って感じですけどねー。



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これ、実に分かりずらいんだけど、要はセットメニューからセット抜くとワンコインみたい。
ピーク外して13:35に来たのにかなり混んでいたのは、これが13:30からってのが関わっているのかな?


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これがセットの全貌。

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四川風って感じでもないかな。


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生卵がデフォでトッピング。
これは斬新w


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勝手に細麺をイメージしてたけど、結構太いのに驚き。
生卵に続くサプライズ。

きっと、店主さんは皆と同じが嫌なタイプなんだね。
好きです、その姿勢(笑)

でも、四川風というメニュー名で、辛さminimam、痺れzeroはあれだな、拍子抜けかも。


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餃子は良いわ。餡たっぷり。


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あとは、漬物2種類と杏仁豆腐。

飲まなかったけど、コーヒーもセルフで1杯付きます。

コスパ良いなー。

ラーメン専門店に比べ、中華料理店のコスパの良さって際立ってる気がする。

あと望むとしたら、辛さ、痺れの度数チョイスだな。
大辛、シビマシお願いしますm(__)m




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2017/11/07 Homemade Ramen 麦苗@大森(にぼらあ)

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今日は仕事帰りに「麦苗」さんに。
久々に麦キュンです(^.^)



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もちろん、「らあめん」も抜群なんですが、おでぃたん、にぼらあなんで「にぼらあ」を。



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麺の硬度、密度が以前より増した気がする。
なんか、つるぱつ。
店主に確認すると、後半のびるのが気になって、少し太くしたんだとか。

スープとの相性を気にしてましたが、ぱつんとした歯ごたえがおでぃたんは大好き♪


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美しいラーメンは、食べ終えた図も綺麗だね。

なんか、まだまだ進化しそうで目が離せない。
昨日から限定で出し始めた「和牛モツにらあめん」なんてのも、なんか従来の麦苗の枠を飛び出てる感じだよね。
まあ、僕は先客に出されたのを見ただけで、食べることはできてませんがね(涙

あ、べ、別に限定狙いで来たわけじゃないからね!
「あと数人前なら間に合ったか」なんて、お、思っちゃいないからね!w

ごちそうさまでした!!

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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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小食です。
ツイッタ-もやってます。
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あっ、バイクも好きです。

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