pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン品川区

2021/04/06 ラーメン巻石@旗の台(巻石醤油らーめん)

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パイセンウ(⦿⦿)マ~~~!!!
みちゃったら放っておけないし。。。

来てみましたよ。巻石さん。
呑み屋ぶちの昼営業です。



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火・水・木だけっす。



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らーめんは、醤油と塩。


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トッピングは色々あるけれど。
鮪捏、ぷり♡牡蠣が気になるね。
そのコンボがあるとか、それにするよ!



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巻石醤油らーめん、鮪捏and牡蠣コンボ。
こういうビジュアル好きです!



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色は濃いめだけど、とってもマイルド。



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麺は、はやし製麺だそう。仕事帰りによく店前通るけど買ったことなかった。



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牡蠣はぷりっぷりなのが2個。美味い!!



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鮪捏(マグロつくね)も2個。これも美味いな~♪



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いや~、夢中で食べたよ。
塩食べにまた来よう。

ごちそうさまでした!!!

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2021/02/01 in EZO@大崎(旨辛みそ)

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今週もキッチンカー来てた♪
今日は麺量半分のまぜそばと、チャーシューご飯にしようと思ったけど
チャーシューご飯がなかった。



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ならばと、前回とは違う旨辛みその載ったやつに。
5分ほど持ち歩いているうちにネギがちょっと散らばったかな。


やっぱこのほぐしチャーシューは白飯に合うぞ。

来週はご飯ものあるかな~。

ごちそうさまでした。

2021/01/27 博多ラーメン長浜や@大崎(博多白)

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今日は朝ラーしに来たよ。博多ラーメン長浜やさん。
昨年のオープン時は7:00開店だったけど、今は9:00なので人によっては
お仕事に間に合わないね。
このご時世なので、時差出勤を認めている職場も多いとは思うけどね。



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基本の3種類。
600円は安いね~。


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さすがに9時はセットメニュー、ビールはなし。



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カウンターにはパーテーション。
調味料は一つ置きに配置なので、置いてある席に座るよね。


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ばりかたで行きます。



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博多白。


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うん、悪くないです。


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麺は中西。


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激辛の辛し高菜が卓上にあるのは良いわ~。

900円~1,000円の九州ラーメン屋さんでも置いてないとこあるからね。
やっぱ、このスタイル好きだわー。昔良くふくちゃん行ったの思い出す。


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開店3分遅れても、無言で開店する(日本語苦手なのかもしらん)
し、なんとなく従業員さんの覇気がないのが気になるが
普段使いのお店として、ラーメン、価格ともに悪くないな。

ごちそうさま。続きを読む

2021/01/25 in EZO@大崎(札幌まぜそば)

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昨年末から大崎ゲートシテーの前に札幌まぜそばのキッチンカーが出るようになったよ。
札幌ナンバーじゃん♪ 
「札幌ナンバーなんですねー」と言ったら「札幌から車ごと来ちゃいました!」
って、札幌出身のおでぃたんは応援したくなるでしょ!



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500円のワンコインまぜそばもあるけれど、基本は800円の札幌まぜそば。
でも今は100円引き♪


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200円でほぐしチャーシュー増ししてお持ち帰り。
卵、黄身流れでちゃったね(笑)
ニンニクも入れてもらったよ。


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麺を引っ張り出すと、ちと柔いので切れやすい。
味は良いのでそこだけ残念かな。

ほぐしチャーシューは飯に合いそう。

次回は白米と合わせてみようかな。


ごちそうさまでした!

2021/01/19 幸楽@大崎(半チャンラーメン)

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大崎の町中華。昨年「町中華で飲ろうぜ」にも登場したとか。



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良いね~、半チャンメニュー。



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もちろん他にも色々あるよ♪



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レバニラにもチンピクしたけど、半チャンラーメンにしたよ。
なんか王道な気がして。



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あ~良いね。黄色い縮れ麺。



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味付けが濃くないのが好みだよ。



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なんだろう。とっても幸せな気分になる。
町中華最高や!

隣の人のオムライスも美味しそうだった。洋食の分野かもだけど。。

ごちそうさまでした!

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2021/01/12 WANG'S GARDEN@大崎(黒毛和牛の麻辣拌麺)

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おっ、今のワンズの麺良いぞ!
おでぃたんは、麻辣って単語に極めて弱いのだ。
しかも、汁無し男だからね。拌麺にも股間掴まれるぜ。



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スープとライスの他、黒酢と激辛系のラー油もついてきた。


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パクチーが結構載ってて嬉しいな♪



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しっかり混ぜました。
うん、麻辣しっかり。
付いてきたラー油入れたら、ブーストアップ!

いや~美味しかった。
でも、和牛感はそんなにないな。

中華、特に四川系は調味料が強いからね。
高級肉でなくて良いかもw

ごちそうさまでした!


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2020/11/11 ちりばり@大崎広小路(つけ麺ラクサ)

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今日はマレーシア料理の「ちりばり」さんへ。



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つけ麺ラクサがお目当て。
代々木上原の蔦が限定でラクサの熱盛つけ麺を先行販売する投稿見たもんでさ。



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蔦はランチ圏外なので、圏内のこちらへ。



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つけ麺ラクサ、パクチートッピング。
一瞬バクテーに心揺れるが踏みとどまって初志貫徹。



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このココナッツミルクはあっち方面の特徴だよね~。



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ついてきたスープはそのまま飲むためのものだったかもだけど
割りスープとして使って汁完♪

たまにはこういう麺も良いね。

近くのシンガポール鶏飯のお店には汁そばのラクサあったな。
そっちも食べ行こ。

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2020/11/06 らーめん厨房わいわい亭@北品川(ラーメン)

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たぶん今年になってからかな、らーめん厨房なんてお店ができてて「あれ?」って思ったの。
元は韓国居酒屋らしい。



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定食も色々。
むしろラーメンより定食を頼む人が多かったかな。


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でもおでぃたんは、ラーメンだな。
セットの小どんぶりも良いな。


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ラーメン、小麻婆丼。


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昔の高速のパーキングエリアを思い起こすラーメンだよ。
成田の帰りは必ずPAでラーメン食べたな~。
海外にいると食べたくなるんだよね~。


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小麻婆丼は、ホール担当のおばさねえさんが「結構辛いよ~」と言ってた通り
辛いです。
できれば辛さだけでなく、旨味も欲しいけど。。

ごちそうさまでした。


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2020/10/26 平和軒(大崎)@大崎広小路(平和チャンポン)

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大好きな町中華の平和軒さん。
大好きとか言いながら今年初w アカンなwww



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ちょっと前から町中華のチャンポンを気にしてるってこともあるんで。



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平和チャンポン。
タンメンスタイルだね。
野菜の旨味が出てて美味しい♪
具は白菜、人参、木耳、筍、ニラ、長ネギ、もやし、豚肉。



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相変わらずしっかり感抜群の麺。今日は少々硬め、ややゆっくり目に食べよう。
段々スープ吸って美味くなってくるぞ~。



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美味い!

ごちそうさまでした!!


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2020/10/23 はさみ屋@五反田(ぶっかけ卵らーめん)

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9月上旬に「近日オープン」の貼り紙見て「いつかな~」と思っていたお店がついに
「近日」が「本日」に換えられたよ。



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オープン記念プライスではなく、コロナ応援プライスで390円!



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さて、開店5分前にA看板も出ました。



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すんごくシンプルな券売機。
ぶっかけらーめんに、卵とチャーシューのトッピングバリエーション。



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今時らしく、パーテーションが設置されています。
ラー油は全席にはないもよう。。。
(自分が使っていたら隣の人から「それ、貸していただけますか?」と)



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さすがになんか390円は申し訳ないので、卵つきにしました。
自分で割るのねw 手は汚れるけど、全卵、卵黄好きにやれる。
なんかあれだね、コロナで苦しんでるのは飲食店だから僕らが応援しなきゃなのに
逆に応援されてすんません。



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「良く混ぜて」みたいな指南は一切ないけど混ぜます。
お客とのコミュニケーションはあまり得意でないお店みたい。
ぶっかけって言ってますが、油そばタイプです。



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卵黄が良いかなとおもいつつも、面倒臭いので全卵で。
多めの花鰹が水分吸うとダマになるので気を使います。
花鰹をデフォで載せるより、魚粉を卓上に置くのがベストかと思うけど
何せこのご時世だもんなー。
卓上の調味料類引き上げるお店が多いくらいだよね。



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さくっと完食。
スープがないからちと満腹感に乏しいね。
汁なしの場合、麺量少し多めにするところも多いけどここはそうでないので
大盛りにするのがオススメかな。

まずはコロナ応援価格の今、ありがたく食べておこうっと!

ごちそうさまでした!


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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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