pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2013年01月

2013/01/31 麺や維新@横浜(牛骨らぁ麺)

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今日は特別な日。維新さん、限定メニューのみの営業なのです。
そりゃ、来ますよ。近いですから。


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これかーーーー! なぬ、ご飯物も限定か。しかも150円とな。


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今日使うボタンはこんだけーー。


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頼みましたぜ「牛スジ飯」これ、抜群に美味しいわ(^。^)


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メインの「牛骨らぁ麺」  ほほほー、牛の香りがするよ。牛脂のような香り。


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普段のとは全然違うねー。マタドールさんともまた違う。
あらー、美味しいわ。


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麺は維新らしい滑らか麺。


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これ、唯一の残念点。自慢のローストビーフは、か・硬いwww
硬いのに憧れてはいるものの、あれだ。ローストビーフって難しいんだね。


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ブヒィ~、食べた食べた。ローストビーフ以外は満点ですな。


ごちそうさまでした!!


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2013/01/29 ソラノイロ@麹町(中華ソバ)

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今年初のソラノイロ。
新年の挨拶は、新年会で済ませてるけどね(^。^)


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中華ソバ。ブロガーなどには、レンゲを別皿で出すという話しを聞いたことがあるけど、おでぃたんは、そゆこと一度も経験ないぞ。
まだ顔バレしてないってことかな(笑)


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あっ、スープが変わった。
優しくなったぞ。
これが天草大王の力なんだって。
鶏が強いので、魚介が隠れるようになり、煮干しを増したとのこと。
でもあれだよ。増したって言うけどそれでも煮干しが強くは感じない。
恐るべし、天草大王w

スープは店主の性格を映し出す。
きっと店主さんも、この頃丸く優しくなってきたのでしょうね。

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麺は近々変える予定だって。
飽きさせないね~。
美味しかった!

2月1日から季節の限定「麺in煮干BLACK」が始まるそうだから、また来なくちゃ。

ごちそうさま!!


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2013/01/28 博多一風堂クイーンズイースト店@みなとみらい(味噌赤丸)

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味噌もあったか! 冬季限定。


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食べに来たのは良いけど、昼前でも10数名の並びはサスガ。
しょうがない、並びましょ。


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復活した辛子高菜で気持ちも高揚。
にんにくはあれだな、昼だからヤバイよね。あ~、使いたいw


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いつものように、モヤシをつまみながら麺を待つのねん。


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来たっ。ちょっとポスターとは見た目が違うが、そこはもう慣れたしw


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赤いの、黒いのかかってて、美味しそうじゃん。


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おお、旨みたぷーり。やっぱ一風堂って味は良いんだよな。
時々コスパにイラッとするんだけどさ。


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黒いところは、甘みを感じる。


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えっ、麺これ?!
中太の多加水麺。しかもかるく縮れが。。。
ちょっと、あんた一風堂でしょ?
何やってんのよ!! アイデンティティーを捨てるの?
別に悪い麺じゃないけどさー。


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+50円でバターご飯つき。
今回のはコスパ良いじゃん。こういうところは、アイデンティティー捨ててもらって結構(笑)


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当然スープをかけて。


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こいつも載せて。


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ふぅ~、お腹いっぱい。満足満足。

但し、一風堂欲みたいのは満たされきってないな。
あの麺だからさ。
頭の中が、低加水でストレートだったんだもん。

ごちそうさま。



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2013/01/27 豚そば成@下永谷(豚そば)

大晦日を過ごして以来のホーム「成」
今日もおしゃべりしに来ちゃいましたw

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話しのつまみに「豚そば」を。
泡が良いね。そうそう、知人に泡が好きな人がいるわー。
いつも後ろ髪濡れていたりw


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安定の泡ね。決して石鹸臭くないw
なんにせよ、目を三角にして食べるより、会話しながらが最高っす。
私語禁止の店? おでぃたんは行きませんからw


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そう言えば、ゆうや、麺の硬さ聞いてくれなかったぞ。
常連になったってことかな?(勘違w


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ふ~、暖まった。
もうちょっと、おしゃべりしてから帰ろうっと。

ごちそうさまでした!! サッシー、今年もお世話になりますm(__)m

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2013/01/25 谷口食堂(ラ博)@新横浜(鍋焼きラーメン)

有名なやつが来たよ!
須崎、行きたかったもん、嬉しい~(^。^)


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鍋焼きラーメン!


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試食会にお誘いいただき、大喜びで行ってまいりました。
「支那そばや」「マルコメ×龍旗信」に続いて3日連続の試食会。


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お邪魔しまーす。谷口と聞くと、「ごろー」って言いたくなるのは、何なんだろw


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最初にこれが出てくる。
これは見かけないスタイルだ。


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たくあんか。


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古づけってやつなんだね。
ちょっぴり酸味と辛味があるものでした。


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お米も特徴があるんか。一口ごはん、頼んでおいて良かった(^。^)


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食べ方、勉強しておくだすよ。
う~ん、おでぃたんは「卵沈め派」かなー。


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おおっ、鍋の上にごはんが乗ってきた。


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いや~、美味しそう。期待に股間胸が膨らむじょ。


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沈めてやったぜ。見えなくなったろぅ?


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シンプルなスープは予想通り美味しいっす。


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親鶏使ってるのね。旨みが強いよ。


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麺がまた歯ごたえ良いんだよなー。延びるの心配して太麺にしたりしないところが良い。
青ネギも良い仕事してるわー。


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程よく半熟に。


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いや~うまい。なんつーのか、クセになる系統だよこれ。
絶対また食べたくなる。

4月7日までの期間限定出店だから、 ボーッとしてると終わっちゃうね。
早いうちにリピートしよっと。

ごちそうさまでした!!!

2013/01/24 マルコメ×龍旗信 コラボ@高田馬場(味噌ラーメン)

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1/26(土)・27(日) マルコメ東京支社の駐車場で、コラボラーメンやるそうだよ。
そのプレイベントに呼んでいただいたので、いそいそと行って来た~。


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お肉やらお酒やら、沢山用意されていて、とっても幸せ~。

もちろん、イベントで出すラーメンもいただけます。

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なぜか、麺を扱っていたのは、マタドールだったり(^_^)


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中央にコーンペーストが載っております。


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細麺の味噌。旨いよ、やっぱ。
そして、この味噌、マルコメさんがこのコラボのために特別に・・・
いやっ、普通にお店で売ってるものだそうです。
良いねー、そういうのも。もちろん特別なものにも心惹かれるけど、普通のを使ってやるってのも良い。
これで600円なら充分に満足だと思うな。

場所は高田馬場駅 戸山口の真正面。

行ってみて~。

2013/01/23 支那そばや@戸塚(まるごと羅臼 鮭らぁ麺 しょうゆ味)

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佐野さん、またカップラーメン出すんだって~。
試食会に呼んでいただいたので、行って来ましたよん。
あっ、試食するのはカップラーメンじゃなく、店舗Ver(販売予定なし)ね。
前回はラ博店だったけど、今度は本店での試食。
実はこっちのが、家に近くて助かる(笑)


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「まるごと羅臼 鮭らぁ麺 しょうゆ味」というらしす。


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ふ~ん、昨年秋から出している「鮭だしらぁ麺」にそっくりだな。
もしかして同じかい?
いずれにしても、ここのはいつも良い塩梅で安心の美味しさ。


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麺も変わらないような気もするし、ほんの僅かに太くて加水率が低い気もするしw
なんとなくいつもより美味しく感じた(^。^)


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「鮭だしらぁ麺」との大きな違いは、これ。
チャーシューの代わりに鮭の竜田揚げ。
あのチャーシューはとても食べられなかったんで、これは助かる。
でも、皮も使っているので鮭臭い。
これは、良い意味でも、そうでない意味でも鮭臭い。
つまり、好みによるってこと。おでぃたんは、鮭らしくて良いかなって思うけど、微妙な感覚もw


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スープ良くって、全部飲んじゃうわ。

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残ったのは3本の鮭の骨だけw

カップラーメンはどうなのかねー、再現度が気になる。


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お土産にもらったので、休みの日にでも試してみるもんね。

ごちそうさまでした!



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2013/01/19 麺やBar 渦@本鵠沼(味噌らぁ麺)

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念願の渦飲みに行って来たよ~。
Barなので? ちと暗い。でも良い雰囲気だわい。

沢山飲み食いしたけど、麺類だけ撮影。

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和えそば(醤油・塩)は、お酒のつまみに。
煮干しの香りが最高っす!
ワインがススム~(^。^)


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〆は「味噌らぁ麺」 実はおでぃたん、店主のお父さんのお店「めじろ」の味噌が大好きなんだよね。
味噌ってーと、札幌スタイルを真似たものか、濃厚ドロ系に持っていったものが多いよね。
でも、あっさり系で出汁の効いた味噌も旨いのよん。


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魚介風味とあっさり味噌が合うわー。


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パキパキ感のある麺も、めっちゃ好み。
この選択、やっぱ正解!

ごちそうさまでした!!

醤油も食べたいから、また来なくちゃ(^。^)




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2013/01/16 もりの中華そば@綱島(中華そば)

年末年始のご挨拶ができてないお店にようやく!


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もりの中華そば~。
仕事があれで、閉店10分前に滑り込みセーフ。


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今日は時間的に飲んでる余裕はないよね、って思っていたけどご厚意で。
ありがとうございます、閉店遅らせてすいませんm(__)m
でも、心も身体も落ち着くよ、ここでのビール。
やっぱ、おでぃたんは「よる中」派(^.^)


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さてさて、今年初の「中華そば」。変わらぬビジュアルが癒してくれるね。


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夜っぽく、比較的ガッシリしたボディーで、ウマ~イ。
外は「もしや氷点下?」って思うくらいの寒さ。
こりゃヤバイかな?って思ったけど、暖まるねー、森ちゃんのラーメン。


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これさえ食べれば、綱島駅へのちょっと長い道のりも充分に耐えられる。


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超満足&暖まった~。


今年もお世話になります、ごちそうさまでした!!!



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2013/01/10 流星軒@吉野町(オニグラセブン)

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昼時に来るとやっぱ並ぶね~「流星軒」さん。


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オニグラセブン~、始めましたぁ~。
今日からの限定です。


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オニグラセブーーーン!
最後にバーナーで炙っていたのは、チーズを溶かしてたのね。


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パルメザンは程よく焦げて、パセリも見た目に貢献。
チーズとグラタンの下から色々引っ張り出してみるべか。


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スープはあっさりめ。餡(そう呼んでよいかな?)を載せる場合はそれが良いと思うね。
餡からコクと旨みが出てくるから。
でもこれ、餡が溶け出す前から美味しいな。マジかよ。


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麺をひっぱり出すよ。
まとわりつくチーズに負けない良い麺だわー。
めっちゃウマイ!


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エビ。


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スモークチキン。


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ミニタメイトゥ。
これも色合い的にGOOD!
そして、すっごい熱々。


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いや~ウマイ。旨過ぎる。
期間限定だと思うけど、終了日については今のところ告知なし。
皆様、オススメなんで、早めに食べにきて~~。

ごちそうさまでした!!


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pakio

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