2013年10月

2013年10月31日15:00

カテゴリ: ラーメン墨田区

2013/10/31 下町中華そばすずめ食堂＠曳舟(王様中華そば)

三ノ輪まで来たので、比較的近い(と言っても歩いて1時間かかったけど)
曳舟まで足を延ばすことに。

Ito Yokado さんの駐車場入り口の隣。

すずめ食堂さんへ。長野の「ゆいが」グループの東京進出だとか。

お目当てはこれなんです　「王様中華そば」。
長野はめったに行けないから、長野から出店のお店でいただきます。

ちょっと見えずらいけど、ねぎたっぷりです。
黒いのは、きくらげじゃなくて、メンマ。

ほげっ！　胡椒すげー！
見た目には、つぶつぶそんなに見えないけど、ビリッとして、ビシッと決まってる。

これ、ヤミツキになるじょ。
舌がビリビリするくらいの胡椒、良いね。
葱の甘みも良い、良い。

プハァ～～、美味しかった。

これ、良いね。ごちそうさまでした！！

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タグ：: 限定

2013年10月31日12:30

カテゴリ: ラーメン台東区

2013/10/31 ラーメン屋ガイ・キッチン(仮)＠鶴若(会津地鶏のガラと甲斐路軍鶏の丸鶏の塩そば)

ガイ・キッチン、またやるよ、今日は三ノ輪だよ！

鶴若さん、来るのは7月以来かな。

会津地鶏のガラと甲斐路軍鶏の丸鶏の塩そば。
ん？　なんか懐かしい香りがする。

まろやかな塩スープは少々色が濃いめ。

小麦粉の香りを残した麺と、このスープのマッチングが好みど真ん中だ！！
いや～美味しい。今までので一番好き、というかおでぃたんのツボ！

２種類のチャーシューも柔らかくて、スキがないねー、ハーブソルトも気が効いてる(*^｡^*)

もう一心不乱に食べたわけでした。

夜の部にもやって来て(笑)　　油そば。

ふくよかな鶏油を纏って、まあこれも美味しいこと、美味しいこと。

次は11/9(土)に、入谷の晴だって。

ごちそうさまでした！！

タグ：: 塩

2013年10月28日14:00

カテゴリ: ラーメン大田区

2013/10/28 ラーメン暁(^^) ＠蒲田(背脂煮干そばピリ辛)

ようやく大規模修繕終わったわー。
久しぶりに、暁(^^)の全景見た(笑)

そう、今日はこれでい。こちとら、これだけは外せねーぜ。
しかも、今日はピリ辛も限定でやるってんだ。
来ねーわけには行かねーだろー。てやんでー、べらんめぃー！

うほほぉー、いつもながらのボリューム。
中央には、唐辛子の塊じゃん。
でもあれだ、中央の唐辛子溶かさなくても赤くね？
奥の方とか、ラー油じゃん。

やっぱ、ラー油だ(^_^;

えっとね、激辛って言って「ピリ辛くらいかなぁ」ってことは良くあるんだけど。
これ、ピリ辛じゃないってば。
大辛以上、激辛未満。そんな感じ。
そして、辛さ、いわゆる「辣」だけでなく「麻」が効いてる。
花椒効かしてるじゃん。おでぃたんの大好きな四川風な味付けだ！！

但し、煮干しが押さえ込まれてるな。
花椒が押さえ込んでいる。
ふふふ、また遊んだな草野さん　(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

背脂煮干本来の旨みを味わうなら、ノーマルが良いね。
でも、たまには遊ぶのも良いかな。
何回も食べるからさ、遊び心も入っているやつで飽き防止でさ。

でも良く分かった。ここの特別営業はSだ！
Sハルって営業もあるけど、背脂煮干もどんどんその方向にｗ

ピリ辛と称する激辛手前に、すごい量。

さて、幾つまでこれに付いていけるか。
まだまだ、負けるわけにはいかないぜーー。

そういえば、ピリ辛にはキャベツが入ってたわ。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 限定

2013年10月26日13:00

カテゴリ: ラーメン新宿区

2013/10/26 五福星＠大つけ麺博(桜エビの低温焙煎　全粒粉つけ麺)

今年は来ないかなーって思ってたけど、やっぱ来ちゃいました。
日本一決定戦とか言うのが、好きになれない「大つけ麺博」。
まあ、主催者に対してはあれがあれだけど、個々の参加店舗は
好きなところも多いんだよね。

あいにくの天候とは言え、週末のお昼時まっただ中。
並びが一切ないのには驚いた。
少し見えた人達も、商品の出待ちだった。
昨年は余りの行列に戦意喪失して帰った日もあったのに、何が違う？

やっぱ、昨年とってもお世話になった五福星にするさ。
維新からの連食なんで、ボリューミーなトッピングは自重。
そんでも、大きな肉が２切れ入っていて満足度は高いぞ。

焼き肉のタレなのかな？　麺に予め味が付いていて、これだけで充分食べられる。

んで、桜海老香るつけダレつけると、さらに芳醇な味と香りに。

美味しかったけど、寒かった～。
あつ盛り薦めてくれるのは、五福星さんの優しさなのでしょう。
食べた瞬間「あつ盛りにしてよかった」って思ったもんね。

来年はもう一月早い開催が良いのでは？　と思いましたです。
まあ、それはそれで暑い日がツライってなるんだけどね(笑)

ごちそうさまでした！！