
たまには家系っぽいのも良いかなーと「六弦」さんへ。
気にはなっていたものの、家系っぽいのは余り食べないんで初訪。

メニューはシンプルですね。全然悩まなかった(笑)
小ライスはサービスのようだったけど、聞いてはくれないようです。

調味料は家系と同じ。業務用そのままでなく、容器移し替えてるね。

「ラーメン」 結構油が浮いてるかなー。
最初から半玉入っていたり、ねぎが入っていたり家系との違いも感じる。

殆ど湯切りしないんで、ちと心配だったけど茹で湯の味がするようなことはなし。

麺はデフォでは柔らかめ。
後から来た客二人は「カタメ、小ライス」と頼んでたが、なるほどこの店での注文の
コツが分かった気がするぞ。
ごちそうさまでした!!
続きを読む