pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン山梨

2017/09/10 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(湖麺屋中華そば)

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毎年この時期恒例のReel Cafeさん詣で。
12時到着で、入店まで1時間ちょい。
なかなか盛況です。


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ラーメン、つけ麺、汁なし系とメニューが豊富でちょい悩むも。


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店内に入って即決。なんじゃ、サンダー麺って。面白そうでしかない(笑)


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出てきました~。


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ラーメンと。


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揚げネギですね。


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胡椒がパラパラっとな感じも素敵♡


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鶏×豚とのことだが、豚を強く感じる。
油が鶏油でなく、ラードだからでしょうか?


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サンダー麺はしっかりした主張を持ってて、これはうまい!
ただ、箸が滑って食べるの大変w 麺のせいでなく、箸に原因があると思われる。
割りばしもらえば良かったかな。


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揚げネギは途中で投入。



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こちら、味見させてもらった「旨煮干の和風Cafeソバ」


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お肉たっぷり。


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揚げネギも。

とにかく煮干し風味炸裂で、すごい好み。


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何故かピザのおすそ分けもいただき、最高のランチでした~♪


来年も来られると良いな~、ごちそうさまでした!


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2016/09/11 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(正油ラーメン)

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年一ペースで通っている「湖麺屋 Reel Cafe」さんへ今年もやってきました。


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もちろんシャッター。でも、先人たくさんでしたw


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とりまここでも暖簾掛けの儀式を撮影(笑)
高村店主、相変わらずイケメンですねー。
あっ、撮影許可はとってます。


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今日は思いっきりオーソドックスに行こうと思います。
⑧正油ラーメンで。


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あー良いっすねー。


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マイルドです。出汁がしっかり醤油を包み込む感じ。


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意外と麺はしっかりなんです。
肉もみっしりって感じ。


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あー、二日酔いの胃に沁みわたりました。


ごちそうさまでした!!


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2015/09/06 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(板板麺)

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山中湖に来たら、Reel Cafe!


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板板麺。今日は限定じゃなく、デフォで行くぜ!

パクチー、花椒、桜海老、揚げ葱、天かす、プチトマト、卵黄。

汁無し&担担麺好きのあすこをぎゅっと握るあれだよ。


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混ぜた(^.^)


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酢も出してくれるよん。


山中湖に来たら、やっぱここだわー。

ごちそうさまでした!!




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2014/09/14 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(白醤油ラーメン)

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昨日は全く見えなかった富士山が、今日は雲がかかってるものの顔出してくれました。


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連日のリール・カフェ。


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今日は限定の「白醤油ラーメン」を。
色は塩とほぼ同じだね。


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でも、同行者の塩と食べ比べてみると、大きく違ったわ。
塩がシャープな印象なのに対して、こちらはマイルド。


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昨夜のBBQで疲れた胃にも、すんなり入るラーメンでした。
いや~、美味しいね♪

ごちそうさまでした!!

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2014/09/13 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(煮干まぜソバ)

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湖畔のラーメン屋さん、リールカフェに2年振りの訪問。
実は、ゴールデンウイークにここに向かうも道路の渋滞に
心が折れて、途中で引き返していたりして。。。
今日は仕切り直しです。


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おっ、「煮干まぜソバ」ですと!


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正油と塩が選べるということで、正油を選択。


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ここをプロデュースした「渦」では、かんずりが付いてきたけど、こちらはわさび。


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汁なしだけど、まあまあ汁っ気はあって混ぜやすい。


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でもね、混ぜる必要ないみたい。いきなり啜りますぜ。
麺はもちもちとした太麺。ウマイなーー。
わさびも合うよ。


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丼舐めたくなるくらい美味しかった(^.^)


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今日は3人で来たので、正油もシェアさせてもらった。


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つけ麺も。

何食べても美味しいね、ここ。

ごちそうさまでした!!

さて、夜はBBQ。

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2012/07/28 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(正油ラーメン)

今日は今年初のツーリング。
富士山行くよー。
そんで、河口湖、山中湖、道志道で帰るよー。
ん?山中湖? 行きたいところある!

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仲間から離脱して「Reel Cafe」さんへ。もう小作は飽きたしw


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最初に確認するメニューは、ジュークボックスに。
やっぱ、オサレね。


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Cafeというロケーションに似つかわしくない感じなのが、券売機。
良い点が多いのは確かだけど、オサレさがあれかもw
左上の法則は関係ない僕だけど、やっぱ正油だね。
醤油ではなく、正油なのがふるさとの札幌を思い出す。
昔の札幌をね。今の札幌は随分変わったよ。


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「正油ラーメン+焦がし葱」 焦がし葱に「めじろ」いや、大西家のDNAを感じるねー。
そう、ここは「麺やBar 渦」の大西芳実さんのプロデュース。
50円だから、焦がし葱は入れた方が良いっしょ、やっぱ。


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やっぱしウマイ。この一家の作るラーメンは本当に美味いわ。
観光地でこんなラーメンが食べられるなんて最高じゃん。

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麺も良い。この辺りは高村店主の茹で加減の絶妙さもあってのこと。
有名店主のプロデュースだけでない、作り手の気持ちも入ってると思える。


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レアチャーシューってのも良いね。
脂身がないのに、パサパサせず、しっとり。


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ごちそうさま!


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せっかくCafeなんで、なんか飲みましょう。
アルコールが良いけど、自重。


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コーヒーでも飲みながら、湖を眺めることに。

さらにお腹がいっぱいになって眠くなったので、テラス席で居眠り。
眠い時は運転しちゃいけませんからね。

なんかあれだね、ゆっくりできるね。
都会の喧噪から逃れてさ、でも都内で食べるレベルのラーメンが楽しめる。

抜群じゃないっすか! また来ます。

P,S
箸がすごく滑るんで、あれは変えた方が良いなー。


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2011/05/04 桂山@上野原(チャーシュワンタンメン)

そろそろ、GWも後半戦。
前半は家族と行動をともにしたし、そろそろ一人で出かけるべしか。
てか、暖かくなったし、バイクに乗りたい。

前日から、行くトコ決めまして。
ヤター、良い天気(^^) バイクでGO!

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ちょっくら、宮ヶ瀬湖で休憩。思ったよりもバイクが少ないのにビックリ。
皆どしたんだろ。

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本日のソロツーリング、ランチはここ。上野原の「桂山(けいざん)」
以前、TV(ドライブ  A  GO GO)で、石神さんが紹介していた。
いつか、行かんとな、と思っていたら、知人が昨日行っていた。
思い出したっつーか、煽られたっつーか、、、行くことにしたわけで。

店内には噂通り、「店内での撮影はご遠慮下さい」の張り紙が。
でも、知人から「断れば、OKもらえる」との情報。
かなーり緊張して、ラーメンを待つ。
しかも、かなーり待つ。とっくに麺を上げたはずなのに、まだまだ待つ。
心配になるほど待つ。

キタッ!! すかさず「し・しゃ・写真撮って構わないですか?」
店主さんコクリと頷いてくれた。ヤター!!

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「チャーシュワンタンメン」。チャーシューと延びないのは、店内表記に従ってます。
アッツ、アツのスープがたんまり入った丼を、カウンタの高いところに置いてくれる。
これ、下に下ろせないよっーーあちちち。。隣の男性もヒーヒー言ってる。
下に置いてくれれば、助かるんですけどーーー、って言えないけどw

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スープは醤油色が濃いもの。豚骨だそうですが、あまりそれっぽくはないかな。
色だけでなく、味も結構コ目。
でも、しょっぱいだけでなく、旨みも感じますねぇ。
なかなか美味しいですよ。

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チャーシューは、めちゃ柔らか。ホロホロ崩れるタイプでは無いんだけど、すんごく柔らかい。
これは、スバラシイ。必須トッピングだわ。

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ワンタン。配膳された時点で、かなり黒く色が染まってます。
だってー、ものすごーく時間かかってたもん。
餡は肉タップリで美味しいっす。でも、殆どの物が皮が破れて餡とバラバラに。
煮すぎかい?

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ちょっとぴろぴろした麺。ズルズッ、ムニュッ、ムニュッ。

柔らけーーー( ゚д゚ )。伸びキットルわこれ。

出るの遅い意味が分かったよ。シャッターで入った8人全員分が同時に配膳された。
無理あるでしょー、ご主人。
すでに、麺に腰がないでしょう。
腰は基本だよ。男子たるもの、腰を前後に振れなくなったら、もうダメ。
「の」の字なんて、書けなくて良いさ、前後に振るんだ!

そう言えば、レイザーラモンHGを最近見かけないな。
奴の腰振りは、最高だったがな。

ごちそうさん。オカミさん、今度は笑顔も見せてね(^^)
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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