
あの玄瑛が10/30、六本木にオープン。
看板もないけど、今なら沢山の花ですぐに分かります。

店名は、ドアノブで確認できます。


今日は麺とご飯が一種類づつ。
卵かけごはんの420円には、腰が引けて頼めなかったw

お店同様、オシャレな感じなラーメンだね。
お肉は2枚入っていて、ほぼ全て脂。
これ、イベリコ豚の中でも特に貴重なベジョータというものだと説明が。

豚骨ベースに魚介の香りがつけられているが、そこが自家製XO醤由来かな?

広尾のWAGANは、「腐る手前」と店主さんが言う熟成麺だったけど
今回は違う麺を持って来ましたね。
きっとこのスープには、こっちの方が合うと思う。

味は良いけど、人通りのない場所と強気の価格。
どう評価されるんでしょうね。
派手な内装と、極めて口数が多いところも、好みが分かれるかもなー。
ごちそうさまでした!!