2015年10月

2015年10月31日14:00

カテゴリ: ラーメン港区

2015/10/31 麺劇場玄瑛＠六本木(XO醤薫イベリコ豚の玄瑛流ラーメン)

あの玄瑛が10/30、六本木にオープン。
看板もないけど、今なら沢山の花ですぐに分かります。

店名は、ドアノブで確認できます。

今日は麺とご飯が一種類づつ。
卵かけごはんの420円には、腰が引けて頼めなかったｗ

お店同様、オシャレな感じなラーメンだね。
お肉は２枚入っていて、ほぼ全て脂。
これ、イベリコ豚の中でも特に貴重なベジョータというものだと説明が。

豚骨ベースに魚介の香りがつけられているが、そこが自家製XO醤由来かな？

広尾のWAGANは、「腐る手前」と店主さんが言う熟成麺だったけど
今回は違う麺を持って来ましたね。
きっとこのスープには、こっちの方が合うと思う。

味は良いけど、人通りのない場所と強気の価格。
どう評価されるんでしょうね。
派手な内装と、極めて口数が多いところも、好みが分かれるかもなー。

ごちそうさまでした！！

タグ：: 豚骨

2015年10月30日20:00

カテゴリ: ラーメン川崎市

2015/10/30 麺やでこ＠新丸子(凸的台湾混蕎麦)

仕事帰りに「でこ」さんへ。

食べなきゃって思ってた台湾まぜそばが、もうすぐ終了ってアナウンス見て慌ててさ。

おー、それらしいビジュアル。
にんにくも入れてもらった。夜って良いねー。

遠慮なく、混ぜちゃいます。
うん、でこらしい優しい仕上がり。
美味いね。

卓上には辛いやつあったよね。

ちょいと刺激を増してやると、ジャンク感アップ。

肉味噌残るんで、追い飯もいただきますよー。

ご飯写ってないけど、しっかり追い飯もいただきましたよー。

さて、次は味噌だね。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 汁なし

2015年10月30日13:00

カテゴリ: ラーメン港区

2015/10/30 きび桃太郎外伝＠品川(支那そば)

今日も品達。すでに「きび」と「つけめんTETSU」以外は休業に入ってます。

こちらも本日15時まで。
メニューも支那そばだけに絞ってます。

まあ、何食べるか悩まなくて済むので助かります(^.^)

海苔がどーん。

具が分かりづらいので、ちょっと海苔さんにどいてもらうね。
麺が余り見えないくらい具だくさんね。
チャーシューも厚いし、ホウレンソウもタップリ。

支那そばらしく、透明度の高いスープは旨み充分。

いやー、かなり久しぶりに食べたけど美味しいな。
ランチのローテーション入りさせたいくらい。

日本一、拝見いたしました。
これが700円って、とっても嬉しいですわ。

半年間の休業、残念。

ごちそうさまでした！！！

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タグ：: 醤油

2015年10月29日13:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2015/10/29 The Outsiders＠大崎(汁なしポン酢)

久しぶりに来た。

でも、前回来た時は「凜」って店名だったな。
まあ、内容はほとんど変わってないようで。

汁なしポン酢。
前回、醤油Mを食べ切れなかったはずなので。。。

天地返し何回か。
で、ポン酢の爽やかさに助けてもらえばってことで。

汁なしと言うけど、麺を食べ進めるとスープが顔を出す。
結構スープ多いんだけど、脂は少ない。
おお、これならポン酢の助けなくても大丈夫そう。

心残りは、「ニンニク入れますか？」に、「なしで」と答えたこと。
やっぱさー、午後の仕事があるもんね。
周りの方に申し訳ないし。。。

そう言えば、後客が「ニンニク入れますか？」に、「野菜！」と答えて
「野菜ましやってないんです」って断られていた。
ここは、二郎とは少し違うみたいね。

その人、ラーメンが出た後「れんげ！」と言って「レンゲないです」って断られ
なんか、断られてばかりで可愛そうだった(笑)

たまにはガッツリ系も良いね、ごちそうさまでした！

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