ラーメン葛飾区

2016年12月13日20:00

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2016/12/13 啜乱会(SUSURAN-KAI)＠新小岩(碧(あおい))

ちょっと読みずらいけど、「上大岡発祥」の文字。
店名は「啜乱会(すすらんかい)」って「啜磨専科」とセンス似すぎー(笑)
啜乱を騒乱と空目する人がいなければ良いけれどｗ

ってことで。G麺７の後藤さんが新店をプロデュースしたそうな。
オープンは12/15。今日は試食会にお誘いいただきました。

４人で来て、メニュー４種類ってことで「ジャスト！」って思ったけど
汁なし担々麺が品切れだったｗ

碧

濁

清(味玉入り)

清

うん、G麺や啜磨専科とは違うアプローチだね。

新たな味作りに挑んだんですね。

一燈のテリトリーとも思えるこの地でどこまでやれるか、楽しみだね。

お近くの方は試してみて下さいね。

タグ：: 塩

2013年06月28日23:00

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2013/06/28 らー麺もぐや＠亀有(ラスト亀有もぐや)

亀有に行くと、いつも両さんが元気に迎えてくれたよね。
住所とか疎い自分だけど、亀有が葛飾区なのは両さんのおかげで知ってたさ。

そして、亀有と言えば「もぐや」だよね。
なんと、6月末で閉店とは。。。

あ～、ラストメガジョッキ。

ラストもぐやでは、もぐ麺の赤にしようと思っていたのに。

気が付けば終電間際。
あ～、しまったーー、大失敗。

今後は三軒茶屋店での営業になるってーことだから、そっちでラーメン食べるね。
川田さん、そっちでも頑張ってねー。

タグ：: 飲み

2012年05月02日23:30

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2012/05/02 らー麺もぐや＠亀有(もぐ和えめん)

なんと、亀有のもぐやさんが、5月1日で開店５周年を迎えたそうな。
おめでとーございます。早速常連のMJK(メガジョッカー)氏らとお祝いに駆けつけたよ。
MJK氏は昨日も来たそうな。さすがだね～。

MJK氏からのお祝いの品。

恒例の、メガジョッキと中ジョッキのツーショット。
とりま、かんぱーい。

おっ、春らしい限定もやってるのね。

でも〆は。

「もぐ和えめん」をチョイス。
汁なし男のおでぃたんが、ここに汁なしがあることに気づいていなかったｗ
気づいたからには食べずにいられないということなのです。
スープ付きってのが嬉しいっす。

「もぐ」って付くからには、落花生を使っているんだよね。
それが、コクのもとになっていると思われる。

ガッチリ混ぜて、いただきまーす。
うん、うまい！　
途中、味変アイテムが欲しくなって、My一味をかけてみると、さらにGOOD！
油そばちっくに、酢とラー油を用意するのも良いかも知れませんぜ。

毎回、大満足なんだけど、家が遠いので一人だけ先に離脱ってのが寂しいね。

川田さんごちそうさまでした！　6年目以降も頑張ってね～。
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タグ：: 汁なし

2011年12月22日23:30

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2011/12/22 らー麺　もぐや＠亀有(もぐやの豆乳生姜麺)

年に２回くらいしか足を踏み入れない「亀有」にお邪魔です。

ここに来たら、両津さんにご挨拶をすることから始めます。
これをしないと、不幸になるような、そんな気がして・・・

大好きな「豆乳生姜」の限定が出たってことで「もぐや」さんへ。

せっかくの「もぐや」さんなんで、やっぱ飲みますよね。
左が名物のメガジョッキ。

「軽く飲んで、〆にラーメン」って思っていても、軽くは済まないのが世の常。

限定は４種類。これ、全部いただきましょう。5人いるし。

「もぐやの豆乳生姜麺」

「グリーンカレーの豆乳生姜麺」

「背脂煮干し醤油らーめん」

むむっ、「カレー南蛮風らーめん」の画像が残ってない。
記憶とともに、どこかに消え去ったかｗ

ごちそうさまでした！

ふひーー、また終電逃したｗｗ

タグ：: 限定

2011年07月15日23:30

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2011/07/15 立ち呑み居酒屋　金町製麺＠金町(冷やし勝浦タンタンメン)

今日は「金町で飲むよ！」ってご連絡をいただき、大喜びで参加決定！

時間はかかるけど、早稲田から町屋までは都電で行ってみよう。旅気分でさ。

すげー時間かかった。。。。遅れてすいませんm(__)m　真っ暗じゃん。

大喜びで来た理由の一つは、７月限定の「冷やし勝浦タンタンメン」。
本場のを食べたことないんでさ。都内で食べられるのは嬉しいの一言。

で、当然ながらガブガブと飲んだ後に「勝浦タンタンメン」を注文。
冷やしではない、タンタンメンができないか聞いてみたけど、ダメだった。
やっぱ、材料なんかも全然違うんでしょうね。

「冷やし勝浦タンタンメン」写真などで見た、ラー油色のビジュアルは、それっぽいよ。
肉は棒々鶏様の鶏ささみ。ネギもたっぷりっす。

スープはどこをすくっても、赤い。
飲んで見ると、、、ん？
辛くない。ラー油じゃない。ゴマ油だ。
ひたすら、ゴマ油の香り。えっ！？

麺は多加水の平打ち麺。好みではないけど、良い麺だと思います。
喜多方に近いかな。

フ～～。。。頭で想像したものと、あまりにもかけ離れていて、困惑してしまった。
あまり想像を膨らませ過ぎたり、耳年増になってたりすると良くないね。
いつか来るその日の為に、エロ本とエロビデオで一生懸命勉強した少年が、初体験で失望することがあるようにね。
「あ～、、、初めての女性が、母ちゃんと同い年とわ～」みたいなｗ

ごちそうさま。

オネエさんのつけ睫毛、重たそーだったなー。

タグ：: 担々麺; 冷やし

2011年06月17日23:00

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2011/06/17 らー麺もぐや＠亀有(もぐ麺　赤)

夜は、ラ飲み。
夜と言っても、最近は随分遅くまで明るいね。

「らー麺　もぐや」さん。
飲めるラーメン屋さんです。

らー麺メニュー。冷やしも始まってます。

限定で出していた背脂煮干しも健在！
おつまみメニューは、店内の黒板に色々あったよ～(^^)

左は、このお店のウリ、「メガジョッキ」。1L入るそうな。
右は普通の中ジョッキです。

まあ、飲んで、飲んで、飲んで。。。。。
そろそろ締めといた方が良い？って感じで、ラーメン注文。
４人で４種類頼んだよ。

「トマトとバジルの　冷やし　つけ麺」。サッパリしていて、つけ汁はヒヤヒヤ。
真夏の昼なんて、最高でしょうね。

「背脂煮干し醤油ら～めん」。これ、メッチャ旨い！！
定番に入れて欲しいぞ！

「もぐめん　白」。濃厚なコクと旨みで、Good！

「もぐめん　赤」。ラー油が効いて、これがまた旨い。手前のはピーナツペースト。

いやいやいや、腹破裂しそうだってば。
〆に一人一杯は、多かったｗ

でも、美味しかったんで、食べられたよー。

ごちそうさま！！

家の近くに欲しいお店だなぁ。

タグ：: 煮干し

2011年01月31日23:00

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2011/01/31 金町製麺＠金町(醤油ラーメン他)

こちら葛飾区、なんちゃら、かんちゃら。
横浜市民にとって、葛飾区って馴染みが薄いのよ。
両さんが、どこに住んでるのかって、実は分かってないのよね。(秘密)
でもそこに、はんつ遠藤さんがお店を作ったのよね。七彩＠都立家政とコラボでさ。

で、最近ラーメンも食べて、お酒も飲むことが多くなった。
①ラーメンを食べられる居酒屋(牛角でも〆ラーメンあるぞ！)
②つまみもあって、お酒を飲めるラーメン屋

両方のパターンがあるよね。
①の代表格は「まさ吉＠武蔵小山」かな。焼き鳥屋さんなのに、ラーメン本に良く出るね。

そんでここ。

「金町製麺」です。
立ち飲み居酒屋らしい。ってことは①？
でも、製麺っていうんだから、ラーメン屋で②でしょ。
はんつさ～ん、悩ましいっすｗ

IMG_1648_1

立ち飲み屋なんだけど、椅子もあるんだよ。
あでぃたんは、ずっと座ってた。立ってると腰が痛くなるもの。
あら、もぐや店主は膝しか見えてないや。
ラーメン女優は、顔出し有りでお願いいたします。

で、つまみ色々食べたんで、結局ラーメンはフルボディーで食べることはなかったな。
でも、ぜーんぶ味見はしたさ。