天気良いね～、桜もまだなんとか持っていて綺麗や～。
でも花見はしないで、なる～♪
少し辛いのが食べたいね。辛ネギいきましょう。
わ～い、赤いやつ～。
でもこの柔らかな豚骨スープが全てをマイルドにするからね。
そんなに辛くないんだよ。
しっかり豚骨の旨味を楽しめる一品なのです。
ごちそうさまでした！！！
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2018年03月
天気良いね～、桜もまだなんとか持っていて綺麗や～。
でも花見はしないで、なる～♪
少し辛いのが食べたいね。辛ネギいきましょう。
わ～い、赤いやつ～。
でもこの柔らかな豚骨スープが全てをマイルドにするからね。
そんなに辛くないんだよ。
しっかり豚骨の旨味を楽しめる一品なのです。
ごちそうさまでした！！！
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今日は久しぶりに京橋のソラノイロさんへ。
実は開店日以来です(^_^;)
ちょい飲みやってます。
もちろん飲みますよ♪
付きだしは、鶏皮ポン酢。
おつまみメニュー。
焼売頼んだけど、「13分かかります」というので、ポテサラに変更。
だって、ビール飲み終わっちゃうもん。
ラーメン屋のポテサラ。
味玉、チャーシュー、メンマが入ってるとこがラーメン屋のってとこかな。
その他に水菜、トマトも入ってます。
結局ビール１杯では帰れないんだから、13分待てたね(笑)
開店時と比べると、豚骨がなくなって、まぜそばが入ったんだね。
スパイストンコツにしましょ。
前回食べたスパイストンコツソバとはまるで別物。
中辛と大辛が選べるとのことなので、大辛を指定。
これ、2016/11/25のスパイストンコツソバ。
あ～、スパイシーだわー。
大辛と言っても、むせるようなあれじゃないです。
スパイスがね、胃に沁みるよ。
やっぱ、美味いね。
ごちそうさまでした！！
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電信柱があるんで、写真撮る角度悩む～。
丸長のれん会のお店ってことで結構有名だけど、初めて来ました。
丸長研究してないっていうか、何につけても追っかけてないもんでｗ
でもね、有名店だからとか、丸長だからとか、そういうあれで来たと思いたくないものがここにある。
腰が曲がったおばちゃんが、中華鍋を振り、生き生きとした声で接客する。
もう、それだけで嬉しい。
野菜つけそばの醤油と決めてきたさ。
先客なしでも配膳まで30分かかるくらい、なんてことはない。
出前を頼みに来た後客さんは「ゆっくりで良いですから」と言っていた。
ある意味、このお店を使う条件なんだと思う。
来た来た、待った甲斐があるビジュアル。
おばちゃん、配膳もシンドそうだけど、頑張って欲しい。
「もうやめれば？」とは微塵も思わない。
少しでも長くと願う人たちが、この辺りには大勢いるに違いない。
見てこの野菜の盛り。
つけ麺なんだけど、つけようがないw
まずはこれをある程度やっつけねば。
おばちゃんが、中華鍋で炒めてくれた野菜だよ。
ありがたくいただくよ。
麺はかなりヤワメで、量はそこそこあるのです。
これも愛と感じてしまう。
硬いと食べずらいでしょ？
量ないと、おなかいっぱいにならないでしょ？
と言われているよう。
野菜を半分くらい食べて、麺をつけるスペース確保。
卓上のおろしにんにくと、一味で自分好みの味に。
ここは、それがオススメな気がする。
「店が出した味を変えたらダメだろ」って意見もあるけれど、ここは違う気がする。
油そばのお店もそうだよね。
食べてが好みに合わせて調味する。
実はちょっと量にびびったんだけど(笑)
ペロリとたいらげちゃったよ。
「ほら、いっぱい食べな！」と言われてる気がして。
平成ももう30年目。
昭和の灯も消えつつあるのはたしか。
こういう老舗町中華も行っておきたいね～。
ごちそうさまでした！
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方南町の貝節麺raikに来ました♪
少し奥まってるので、一度通りすぎちゃった(^_^;)
永福町のRAIKで、月曜日にやってた貝節麺raikがスピンオフした形ですね。
そっちでは、たしかつけ麺を食べた記憶があります。
いまのところ、鮮魚はやってません。
つけ麺が週明けくらい、鮮魚は月末もしくは４月初になりそうとのこと。
貝節潮そば。
あ～、貝だしうま～い。
貝のペーストとオイルが入ったエリアは、すごくコクが増してる♪
マジ美味しい(^.^)
もうね、幸せです。
貝ね、好きなの♡
〆の貝節ご飯。これも最高でした。
とっても良いランチでございました。
メニュー増えたらまた来たいなー。
でも、近くないんだよね(^_^;)
がんばろう。
ごちそうさまでした！！
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今年お初のネクトン藤沢。
なんか辛いもん食べたくて、最近店主が麻婆ブームのようだったのであるかも？
って思ったけど、今日はなかった。
でも、カレーができると言うのでその「カレーラーメン」をいただくことに。
なかなかに、喉と舌を突き刺すような刺激。
辛い物欲満たしてくれて、最高に美味い！
満足や～。
さて、飲みますかねやっぱ(笑)
ごちそうさまでした！！
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品達の「きび」が３月末で卒業というのは、ちょっと寂しい知らせだった。
最後に大好きな「つけそば」をいただこうと行ってみると、すでにメニューを絞っての営業だった。
餃子もボタンがなくなっている。
ちなみに、貼り紙には「つけめん」とあるけど、こっちの「つけそば」が以前からのメニュー名だったと思う。
これこれ。ぴょんとカイワレが立っているビジュアル。
麺はとっても艶やかでねー。
つけ汁は、めっちゃ酢とブラックペッパー効いてんの。
上品とはかけ離れたこの感じ。
これがまた良いのよ～♪
ああ、チープな感じがたまらなく美味しい(笑)
これでお別れだね。
さようなら、きび。ありがとう、きび。
ごちそうさまでした！！
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今年初のふくろうさんへ。
すいません、新年の挨拶遅くなって。本当にごめんなさい。
いつからsatoちゃんいたん？
なんかカミカゼ化した感あるけど、元々昭和の雰囲気ビンビンだもんねここ。
まずは生でしょ。みなさん、生好きでしょ？
ほっほー、野菜煮込み麺なんてのがラインアップしたんすね。
野菜を煮込むって、タンメンか？と思って聞いたら、麺も煮込むとか。
まあ、まずはつまみよね。
トントロシューマイ
２杯目からは、ふくろう的酎ハイ。
ほやの塩辛もいただきます。
さあ、ラーメン行きますよ。
「野菜煮込み麺」 良い色してますなー。
ベースは鶏ガラのスープ。
そこに野菜を投入することでこういう味と色になるそうな。
いや～、美味いわ！
なにこれ！！
煮込んでもダレてない麺もすごい。
製麺Byさなえさん？ 長友さん？
美味すぎです。
なーんて幸せな夜なんだ！
ごちそうさまでした！！！
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いや～、来たかったお店にようやく来られました。
中華蕎麦にし乃さん。
上北沢の「らぁめん小池」の２号店です。
シンプルなメニュー構成。この「山椒そば」が気になって、気になって。
券売機はボタン空き空き。
トッピングバリエーションはチャーシューのみあり。
待っている間にラーメンの説明と替え玉の食べ方読んでおきます。
どこどこ地鶏がとか、そういう薀蓄ではなく商品の特徴の説明なのが新鮮。
ああ、スープの色が綺麗だなー。
そして、置かれた瞬間に山椒の香りが。
こりゃ、食欲そそる♪
具が寂しく見えるけど、これはあえて麺を見せる演出なんだと思う。
実はチャーシュー３枚が重ねて盛られているので、これ広げたらそこそこの量に見えるはず。
でも、あえてそうしていないのかと。
スッキリで鮮烈。これはスバラシイ！
こんなの食べたことない。クセになるよこれ！
美味くて夢中になっちゃう。
麺の印象感じ取る暇もないくらいに夢中で啜ってた。
でも、スープとの相性はバツグンだったな。
支那そばやタイプのだと、きっと合わない。
かろうじて、スープ少し残したよ。ほんとかろうじて。
味付き替え玉頼んでたからね。
食べ方指南の通り、良くかき混ぜ、そのまま、酢、唐辛子、つけ麺、どぼん。
全部試したが、これがまた全部美味しい。とてつもなく。
いや～、完全にノックアウトされました。
職場近くにあってくれたらな～、と切に願うお店です。
ごちそうさまでした！！！続きを読む
今日は前に一度ふられている「川たか」さんへー。
よし、今日は大丈夫だ。
醤油らぁ麺以外は、売切れランプ。
種類が３種類あるようだけど、鶏と貝は売り切れで、背脂煮干だけになるとのこと。
はい、全然問題ありません(^.^)
背脂煮干らぁ麺。
チャーシュー、岩のりとか、具だくさんだね。
ああ、優しい煮干し風味だ。
こりゃ、ごくごく飲んじゃうよ。
間違いなく飲み干す一杯。
支那そばや製の平打ち麺は、厚みも結構あり。
もう少しスープ吸ってくれるとベストかも。
いや～、美味しかった♪
ごちそうさまでした！！
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先月塩を食べて、これは美味い！と思ったこちら。藤花さん。
醤油食べに来ましたよ～。
チャーシュー増しがわずか100円なのでそれも。
ちょっと隠れてるけど、長いホウレンソウはこちらも健在。
増したチャーシューは別皿提供でした。
微かに薫香があって、美味しい～。
これは頼んで正解！
店主のオススメは塩だけど、醤油全然悪くないっすよ。
まあ、特別感はないんで、それが店主さんまだ不満なのかな？
塩は麻生製麺の麺を柔らか目に茹でていたのに対して、醤油は
菅野製麺の麺を比較的硬めに茹でている印象。
パツンとして好み(^.^)
いやー、美味しかった。
次はもう１回塩試すかなー。
塩と菅野の麺の組み合わせってどうかしら。
色々興味わくなー。
ごちそうさまでした！続きを読む
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pakio
ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
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