今日は大塚の、みや穂さんへ。
居酒屋さんだけど、お昼は「麺処みや穂」での営業。
ラーメン３種類と、サイドメニューでの営業。
着席・注文すると、お水、おしぼり、蓮華、箸、黒七味、貝の殻入れが用意されます。
パーテーションが取り急ぎって感じのものでなく、かなりしっかりしたものでした。
これは恒久的に使えるね。
「はまぐりの潮soba」と「漬けまぐろ飯」にしました。
オイルが生姜と花山椒を選べるので、花山椒を。
実は一昨年食べた中華蕎麦にし乃の「山椒そば」がすごく好みだったんです。
ラーメン。はまぐりの貝殻には鶏チャーシューも載っています。
小さい貝はなんでしょねw 知識不足なのでわからず。。。
づけ飯。
サイドメニューとして最適な量だと思います。
蓮華の色合い的にスープの色は分からないですねw
でも、しっかりはまぐり出汁です。
美味いな～。
麺はわりとシャキッとしたもの。
好みだよ♪
黒七味は合うけど、必須でもないかな。
花山椒オイルはかなり風味が変わる。
入れるタイミングは後半にした方が良いね。
いや～、美味しかった。
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