pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン港区

2018/03/23 きび 桃太郎外伝 品川店@品川(つけそば)

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品達の「きび」が3月末で卒業というのは、ちょっと寂しい知らせだった。


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最後に大好きな「つけそば」をいただこうと行ってみると、すでにメニューを絞っての営業だった。


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餃子もボタンがなくなっている。
ちなみに、貼り紙には「つけめん」とあるけど、こっちの「つけそば」が以前からのメニュー名だったと思う。


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これこれ。ぴょんとカイワレが立っているビジュアル。


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麺はとっても艶やかでねー。


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つけ汁は、めっちゃ酢とブラックペッパー効いてんの。
上品とはかけ離れたこの感じ。
これがまた良いのよ~♪


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ああ、チープな感じがたまらなく美味しい(笑)

これでお別れだね。

さようなら、きび。ありがとう、きび。

ごちそうさまでした!!


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2018/01/31 きび 桃太郎外伝 品川店@品達(つけそば)

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実はここの「つけそば」好きなんです。


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「つけそば」って左上なんですよー。知ってた?


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なんと、餃子3個サービス実施中~♪


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餃子付くと、豪華だね(^.^)


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ダイスカットのチャーシューいっぱい入ったつけ汁。


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加水率高め、白い麺。


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あ~、これこれ。
ちょっと下品な感じというか、雑な感じ。
ものすごく上品な感じとか、手間をかけた感じとかしないのが懐かしいというか。

結構酸味が強くて、胡椒の辛味が効いている。
ダシの味がちょっと感じずらいほどにね。

でも、美味いんだよこれ。ほんとだよ。


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よっ、日本一!

ちょっとお店に活気がないのが残念なんだよなー。
「このラーメン、また食べたい!」って思うんだが
「このお店、また来たい!」って感情あまりわかないのが
好きなのに、あまり来られてない一因かもなー。

知人にも複数人、このつけめん好きだけど、あまり行けてない~って人いる。

誰か~、神接客できるおねいさん、入ってあげて!
「来てくれてありがと~♪」って伝わってくる超絶笑顔とここのラーメンが組み合わされば、最強だよ、きっと。

ごちそうさま!


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2017/12/14 金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 品川品達店@品川(炙り肉盛豚骨らーめん)

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今日は品達に来たよ~。
半年ほどこの地域を離れている間に、新店オープンしてたから。
神仙さんね。

濃厚ド豚骨いっちゃうよ!


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辛もやし食べながら、ラーメンを待ちます。
一風堂に似ているシチュエーションかな。


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まったく下調べせずに来たので、麺のかたさはふつうで注文。


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油多め、少な目可。家系っぽいサービスだね。


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肉を食べたい気分だったので、炙り肉盛豚骨らーめん。
なんか、POPとイメージが違うところも一風堂似(笑)


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スープに沈んでますが、肉結構入ってます。



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それにしても、味が濃いw
これはラーメンの具じゃないなwww
完全に飯のおかずや。

肉1枚で、ご飯3合いけるよ、きっと。

普段からライス頼むことあまりないけど、今日は頼まなかったこと後悔したよw


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麺は博多っぽい低加水細麺。
なるほど、これならバリカタ注文ありだったか。
下調べしないとだね。

スープは看板に偽りなしの濃厚。

濃厚さとショッパさで結構重いけど、若者、ガテン系の人には受けそうだね。

ライス頼むことオススメですよ~。



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2016/10/13 支那そば きび 桃太郎外伝@品川(つけそば)

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今日は品達♪
行列の中本を横目で見ながら、並びのないこちらへ。


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外は寒いし、店内も扇風機の風が良くあたる席だったので、少々寒いw
でも、つけめん狙いで来たので初志貫徹。


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カイワレが1本ちょろり。
これは可愛いね~。チコリータ風かね。(葉っぱの形違うけど)


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最初にガンとブラックペッパーの香りが来る。


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酸味も結構ビシっと効いてて、これはクセになるタイプだな~、ウマイ!


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スープ割もいただいて、美味しく完食(^.^)

ここはラーメンもつけ麺も美味いなー、空いているのが不思議だよ。

ごちそうさまでした!!




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2016/09/24 麺処 あす花@新橋(らーめん)

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新橋にちょっと気になるお店があったもんで。


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一八屋台のお昼間借りなのね。


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もうオープンから4ヶ月経つんだね。

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炊きこみごはんついて750円はお得ですね。


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トッピングも色々。


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胡椒2種類に一味。壺は柚子胡椒かな。
今日は卓上調味料試さなかったっす。


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らーめん。


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清湯です。
生姜の香りがほんのりと。
落ち着きますね。


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全体的に攻撃的な部分がなく、ほっとする味わい。
近隣のサラリーマンが毎日食べるのに向いてるセッティングですね。

ごちそうさまでした!

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2016/04/26 楽観 NISHIAZABU GOLD@六本木(琥珀)

ちょうど六本木に来たんで、楽観に。


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ハハハ、照明が増設されてるよ。
皆が暗い、くらい言うから(笑)


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あうっ、相変わらず唇に触れた瞬間に「あぢ!」となるレンゲ。
ちなみに、麹町の素良もこれね。


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うん、味は文句なし。
そろそろ店内が暑く感じる季節になってきたのが気がかりだけど。

店主さんから「どうですか?問題ありませんか?」の問いが。
ラーメンの味は文句なしですから、僕の答えは
「相変わらずレンゲがあぢぃ」だけです。

これは毎回言うかもしれませんw

ごちそうさまでした!!



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2016/04/20 札幌みその@東京ラーメン国技館 舞(札幌味噌らーめん)

東京ラーメン国技館 舞 内覧会2店めは、「札幌みその」へ。
全然知らないお店だけど、札幌に3店舗展開してるとか。
ググると、ラーメン共和国と手稲はすぐに見つけた。


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まあなんにせよ、「近所にもあるわー」ってお店より、知らなかったとこ優先で。


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暖簾には「味噌専門」って書いてあるけど、醤油、塩もあります。


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これは良いね。


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これね。


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もやし食べながらラーメンを待つって、一風堂と同じスタイル(^.^)


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こんなんも。


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これは結構辛いっす。
特に、ニンニクが辛い。
きっと味噌には合うね。


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醤油らーめん。あっ、3人でシェアです。
古い札幌人としては「正油」表記が好きだけど、まあどうでも良いことね(笑)
方向としては、昔ながらのスタンダードな札幌ラーメンではなく、いわゆる
純すみ系を真似たものだね。
決して同じではないけれど。


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シビレ味噌らーめん。
これはかなりオイリー。


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味噌らーめん。これは、すみれにくらべるとマイルドで食べやすい。
ここだけの話し、札幌中之島のすみれ本店で初めて味噌を食べた時は
残しましたから(笑)
本州の皆が味噌ミソ言うなか、一人だけ「味噌はオススメしない」と言い続けているおでぃたんですw

でも、これなら普通に美味しく食べられる(^.^)

この3杯で、一番気に入ったのは醤油でした。
ちょっと甘いけどね。
いつか塩も食べてみたいな。

札幌澄川(今は豊平)の純連で一番好きなのは、塩なんだよねー。
なんで、皆「味噌ミソ」言うの?(すいません、ルーチンワークなので)

全体的に食べやすく作られていて好感が持てる反面、記憶に刻まれるような
強い印象(インパクト)が残らない感じかな。


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こんなデザートがあるところが、北海道らしいね。

経営母体聞いたけど、ここに書くのは控えましょう♪

ごちそうさまでした!!




 

2016/04/20 気むずかし家@東京ラーメン国技館 舞(海苔ラーメン)

お台場にある、AQUA CITY 内にある「ラーメン国技館」が4/22(金)にリニューアルオープン。
「東京ラーメン国技館 舞」という名で再スタートします。
今日はその内覧会にお誘いいただきまして、いそいそと出かけてまいりました。

入る店舗は
・気むずかし家(信州鶏白湯)
・二代目博多だるま(博多豚骨)
・頑者 NEXT LEVEL(川越つけ麺)
・せたが屋(東京醤油)
・台湾まぜそば はなび(名古屋まぜそば)
・札幌みその(札幌味噌)

全て、今をときめく名店ぞろい。
チェーン展開、グループ展開しているお店達です。
まあ、強者です(笑)

どこ行くか、とっても迷います。


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まずは気むずかし家に。
ボンド・オブ・ハーツとしては、都内にも数店舗出していますが、この店名は長野だけ?
こちらでは、ラーメンイベントでお目にかかるだけのお店なんで新鮮味があります。


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今日は、社長の塚田さんがホール担当で大活躍。
「今日は、ラーメンと海苔ラーメンだけの営業です」と。
ええっ! 担々麺狙いだったんだが。。。 お昼で売り切れたんですってw
まあ、没問題。


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海苔ラーメン、わぁ、バカ海苔だ!
あおさも入ってます。


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シェアした、鶏白湯らーめん。

あー、トッピングの違いだけですね。


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実はあまり鶏白湯は得意ではないんだけど、これは良い。
唇ペタペタ系じゃない。


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麺はふすまが入ってる?
塚田さんブレンドの小麦(長野産50%、北海道産50%)で製麺所に発注しているそうです。


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これなら汁完しちゃいますよ。

やっぱりこのグループ、実力ありますねー。
また、チラナイサクラにも行きたくなったな。

ごちそうさまでした!!








 

2016/04/18 麺屋 翔 品川店@品川(香彩鶏だし塩ラーメン、味噌らーめん)

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本日オープン。


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麺屋 翔さん。新宿の人気店が品川に2号店オープン。


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行列からの風景。
お店はオープンテラス的な部分があり、行列からは食べている様子が良く見えます(^.^)


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塩と醤油が昼専用メニュー。味噌が夜専用。
つけ麺が通し。ちなみに夜メニューへの切替は17時だそうです。


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麺量が明記されているのは嬉しいね。


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まずはお昼。「香彩鶏だし塩ラーメン」
チャーシューの上にレンゲを置くのがここのスタイルのようです。


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とっても澄んだ鶏だしが美味しいですね。
ただ、塩が尖っているのが気になります。


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麺は「こう来たかー」という印象。
平打ちで、表面がこれでもかというくらいすべすべ。
彫りの入っていないプラ箸では滑るのが心配。
ツルっといった瞬間に、スープがYシャツにどぴゅーんですから。


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塩のビリビリ感を感じつつも、美味しく汁完(^.^)


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さて、夜は喉を潤してからね。


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味噌らーめん。


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あー、優しくて良いね。尖ってないのは嬉しい。


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黒いやつは、黒七味だそうです。


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あー、この麺は気分的に落ち着く。
北海道っぽいスタイルの味噌ラーメン。
麺は、札幌より加水が低く、熟成も浅い感じ。
札幌と旭川のコラボ麺的な印象かな。

中華鍋で煽ったりもしないし、札幌のスタイルとは異なる独自のスタイル。

これはまさに、麺屋翔スタイルだね。

辛味噌は具も、麺も異なるようだし、つけ麺もあるし。
今日は昼夜と2回来たけど、また来るかなー。

ごちそうさまでした!!







 

2016/04/15 元祖ニュータンタンメン本舗 品川店@品川(タンタンメン(大辛))

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長期休業していた品達(どんぶり五人衆の方)のタンタンメンが今日から再開!


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えー、そういうことです。
今日はお安いんです(^.^)


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辛さを決めてと。


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大辛でいきます。なかなか攻撃的な色ですな(^_^;


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でも食べてみると、意外とマイルド。
むせたり、口の中が痛くなったりなんてありません。
大量の挽肉と卵がマイルドにしてくれてるんかしら。


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で、卓上には穴あきレンゲが。
たっぷりの挽肉、逃がしませんぜー。

うん、こういうの、たまには良いよね。

品達は「中本」もあるし、辛党には良い施設だね。
すぐ隣の「張家」には「麻辣刀削麺」もあるしね。

ごちそうさまでした!



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pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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小食です。
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