pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン港区

2018/11/20 玉 品達店@品川(香麺)

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品達の玉に来てみた。
濃厚味噌やってるんだね。


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でも、前回感動した「香麺」を食べたくて来たのですよ。


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う~ん、麺が茹ですぎやな。。
スープもなんか違う気がする。。
スパイス感より塩味が前面に出てるな~。

こういうブレがあるからラーメンって面白いんだけどね。

ごちそうさまでした!!

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2018/10/13 ふるめん@六本木(煮干し醤油ラーメン)

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今日は夕方から六本木での用事があったので、終了後にこちらへ。


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冷やし中華が有名なこのお店だけど、さすがに終わってるね。寒いもんな。

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夜は居酒屋なんだ。でも今日は飲めないや。


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ニボラーですからね、煮干し醤油ラーメンに。


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煮干しオンリーかしら。すっきりして美味しいっす。


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もやしの下のチャーシューをチェック。
鶏ももと、豚のレア。
やばい、レアチャーに火が通っちゃうから急いで食べよう。


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麺は思ったより太いんすね。ちょっと固ゆですぎな気がしますが悪くないです。


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卓上に胡椒はなく、代わりに黒七味が。
うん、合うね。


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なかなかに満足。
自分以外の客が全て外国人旅行者ってのもさすがの六本木。

ごちそうさまでした!


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2018/08/08 玉 品達店@品川(香麺)

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品達に玉がオープンして、どれくらいかね。
品達限定の「香麺」がリリースされるまで、少しかかったね。
スパイス専門店との合作って、心揺さぶるね。


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ちゃんと最上段にありました。


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長いテーブル席は、お向かいとの間にパーテーションがあって、お互いの顔は見えない。
これ、大事w


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丼の縁にもスパイスが。これも演出なんだろね。


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おお~、甘い。甘味で旨みを演出している感じ。
スパイスという言葉から「辛い」「痺れ」を連想しがちだけど
まるで違う。
辛くないけど、スパイシー。
低加水気味の麺とも相性抜群。

これは美味しい!


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鷹の爪2本以外は完食。
ライスも絶対合うけど、スープ残せないや。
追い飯付きなら無理してもスープ残すけどね(笑)

昼だけでも、追い飯付きにして~♪

ごちそうさまでした!!!


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2018/03/23 きび 桃太郎外伝 品川店@品川(つけそば)

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品達の「きび」が3月末で卒業というのは、ちょっと寂しい知らせだった。


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最後に大好きな「つけそば」をいただこうと行ってみると、すでにメニューを絞っての営業だった。


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餃子もボタンがなくなっている。
ちなみに、貼り紙には「つけめん」とあるけど、こっちの「つけそば」が以前からのメニュー名だったと思う。


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これこれ。ぴょんとカイワレが立っているビジュアル。


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麺はとっても艶やかでねー。


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つけ汁は、めっちゃ酢とブラックペッパー効いてんの。
上品とはかけ離れたこの感じ。
これがまた良いのよ~♪


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ああ、チープな感じがたまらなく美味しい(笑)

これでお別れだね。

さようなら、きび。ありがとう、きび。

ごちそうさまでした!!


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2018/01/31 きび 桃太郎外伝 品川店@品達(つけそば)

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実はここの「つけそば」好きなんです。


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「つけそば」って左上なんですよー。知ってた?


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なんと、餃子3個サービス実施中~♪


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餃子付くと、豪華だね(^.^)


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ダイスカットのチャーシューいっぱい入ったつけ汁。


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加水率高め、白い麺。


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あ~、これこれ。
ちょっと下品な感じというか、雑な感じ。
ものすごく上品な感じとか、手間をかけた感じとかしないのが懐かしいというか。

結構酸味が強くて、胡椒の辛味が効いている。
ダシの味がちょっと感じずらいほどにね。

でも、美味いんだよこれ。ほんとだよ。


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よっ、日本一!

ちょっとお店に活気がないのが残念なんだよなー。
「このラーメン、また食べたい!」って思うんだが
「このお店、また来たい!」って感情あまりわかないのが
好きなのに、あまり来られてない一因かもなー。

知人にも複数人、このつけめん好きだけど、あまり行けてない~って人いる。

誰か~、神接客できるおねいさん、入ってあげて!
「来てくれてありがと~♪」って伝わってくる超絶笑顔とここのラーメンが組み合わされば、最強だよ、きっと。

ごちそうさま!


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2017/12/14 金澤濃厚豚骨ラーメン 神仙 品川品達店@品川(炙り肉盛豚骨らーめん)

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今日は品達に来たよ~。
半年ほどこの地域を離れている間に、新店オープンしてたから。
神仙さんね。

濃厚ド豚骨いっちゃうよ!


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辛もやし食べながら、ラーメンを待ちます。
一風堂に似ているシチュエーションかな。


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まったく下調べせずに来たので、麺のかたさはふつうで注文。


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油多め、少な目可。家系っぽいサービスだね。


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肉を食べたい気分だったので、炙り肉盛豚骨らーめん。
なんか、POPとイメージが違うところも一風堂似(笑)


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スープに沈んでますが、肉結構入ってます。



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それにしても、味が濃いw
これはラーメンの具じゃないなwww
完全に飯のおかずや。

肉1枚で、ご飯3合いけるよ、きっと。

普段からライス頼むことあまりないけど、今日は頼まなかったこと後悔したよw


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麺は博多っぽい低加水細麺。
なるほど、これならバリカタ注文ありだったか。
下調べしないとだね。

スープは看板に偽りなしの濃厚。

濃厚さとショッパさで結構重いけど、若者、ガテン系の人には受けそうだね。

ライス頼むことオススメですよ~。



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2016/10/13 支那そば きび 桃太郎外伝@品川(つけそば)

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今日は品達♪
行列の中本を横目で見ながら、並びのないこちらへ。


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外は寒いし、店内も扇風機の風が良くあたる席だったので、少々寒いw
でも、つけめん狙いで来たので初志貫徹。


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カイワレが1本ちょろり。
これは可愛いね~。チコリータ風かね。(葉っぱの形違うけど)


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最初にガンとブラックペッパーの香りが来る。


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酸味も結構ビシっと効いてて、これはクセになるタイプだな~、ウマイ!


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スープ割もいただいて、美味しく完食(^.^)

ここはラーメンもつけ麺も美味いなー、空いているのが不思議だよ。

ごちそうさまでした!!




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2016/09/24 麺処 あす花@新橋(らーめん)

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新橋にちょっと気になるお店があったもんで。


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一八屋台のお昼間借りなのね。


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もうオープンから4ヶ月経つんだね。

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炊きこみごはんついて750円はお得ですね。


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トッピングも色々。


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胡椒2種類に一味。壺は柚子胡椒かな。
今日は卓上調味料試さなかったっす。


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らーめん。


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清湯です。
生姜の香りがほんのりと。
落ち着きますね。


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全体的に攻撃的な部分がなく、ほっとする味わい。
近隣のサラリーマンが毎日食べるのに向いてるセッティングですね。

ごちそうさまでした!

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2016/04/26 楽観 NISHIAZABU GOLD@六本木(琥珀)

ちょうど六本木に来たんで、楽観に。


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ハハハ、照明が増設されてるよ。
皆が暗い、くらい言うから(笑)


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あうっ、相変わらず唇に触れた瞬間に「あぢ!」となるレンゲ。
ちなみに、麹町の素良もこれね。


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うん、味は文句なし。
そろそろ店内が暑く感じる季節になってきたのが気がかりだけど。

店主さんから「どうですか?問題ありませんか?」の問いが。
ラーメンの味は文句なしですから、僕の答えは
「相変わらずレンゲがあぢぃ」だけです。

これは毎回言うかもしれませんw

ごちそうさまでした!!



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2016/04/20 札幌みその@東京ラーメン国技館 舞(札幌味噌らーめん)

東京ラーメン国技館 舞 内覧会2店めは、「札幌みその」へ。
全然知らないお店だけど、札幌に3店舗展開してるとか。
ググると、ラーメン共和国と手稲はすぐに見つけた。


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まあなんにせよ、「近所にもあるわー」ってお店より、知らなかったとこ優先で。


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暖簾には「味噌専門」って書いてあるけど、醤油、塩もあります。


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これは良いね。


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これね。


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もやし食べながらラーメンを待つって、一風堂と同じスタイル(^.^)


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こんなんも。


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これは結構辛いっす。
特に、ニンニクが辛い。
きっと味噌には合うね。


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醤油らーめん。あっ、3人でシェアです。
古い札幌人としては「正油」表記が好きだけど、まあどうでも良いことね(笑)
方向としては、昔ながらのスタンダードな札幌ラーメンではなく、いわゆる
純すみ系を真似たものだね。
決して同じではないけれど。


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シビレ味噌らーめん。
これはかなりオイリー。


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味噌らーめん。これは、すみれにくらべるとマイルドで食べやすい。
ここだけの話し、札幌中之島のすみれ本店で初めて味噌を食べた時は
残しましたから(笑)
本州の皆が味噌ミソ言うなか、一人だけ「味噌はオススメしない」と言い続けているおでぃたんですw

でも、これなら普通に美味しく食べられる(^.^)

この3杯で、一番気に入ったのは醤油でした。
ちょっと甘いけどね。
いつか塩も食べてみたいな。

札幌澄川(今は豊平)の純連で一番好きなのは、塩なんだよねー。
なんで、皆「味噌ミソ」言うの?(すいません、ルーチンワークなので)

全体的に食べやすく作られていて好感が持てる反面、記憶に刻まれるような
強い印象(インパクト)が残らない感じかな。


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こんなデザートがあるところが、北海道らしいね。

経営母体聞いたけど、ここに書くのは控えましょう♪

ごちそうさまでした!!




 
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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