2018年01月

2018年01月31日18:00

カテゴリ: ラーメン港区

2018/01/31 きび桃太郎外伝品川店＠品達(つけそば)

実はここの「つけそば」好きなんです。

「つけそば」って左上なんですよー。知ってた？

なんと、餃子３個サービス実施中～♪

餃子付くと、豪華だね(^.^)

ダイスカットのチャーシューいっぱい入ったつけ汁。

加水率高め、白い麺。

あ～、これこれ。
ちょっと下品な感じというか、雑な感じ。
ものすごく上品な感じとか、手間をかけた感じとかしないのが懐かしいというか。

結構酸味が強くて、胡椒の辛味が効いている。
ダシの味がちょっと感じずらいほどにね。

でも、美味いんだよこれ。ほんとだよ。

よっ、日本一！

ちょっとお店に活気がないのが残念なんだよなー。
「このラーメン、また食べたい！」って思うんだが
「このお店、また来たい！」って感情あまりわかないのが
好きなのに、あまり来られてない一因かもなー。

知人にも複数人、このつけめん好きだけど、あまり行けてない～って人いる。

誰か～、神接客できるおねいさん、入ってあげて！
「来てくれてありがと～♪」って伝わってくる超絶笑顔とここのラーメンが組み合わされば、最強だよ、きっと。

ごちそうさま！

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タグ：: つけ麺

2018年01月30日14:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2018/01/30 新荘園＠大崎(酸辣湯麺)

今日は気になっていた中華料理店へ、あえて13時過ぎに訪問。
なにが気になっていたかと言うと、酸辣湯麺や担々麺などの辛い麺があること。
ランチタイムは麺類にはライス無料であること。
さらに、13時からは麻婆豆腐が食べ放題であること。
大食いでもない、いやむしろ小食のくせにこういうのワクワクするの、もうやめたいのだがｗ

着席すると、レンゲと小椀が置かれるので、自分で麻婆豆腐を盛りに行きラーメンを待ちます。

ラーメンでかっ！！　ご飯茶碗もめっちゃでかい！！
麻婆豆腐がめちゃミニサイズに見える(笑)

麺がちょっと丼の中で固まっている感じなので、ほぐすようにひっぱり出します。
餡が硬めなので、それも抵抗になって、ひっぱるの結構大変。
麺ちぎれると嫌だからね。
それにしても熱い。餡かけの特徴とはいえ、熱い(汗

いや～、満腹すぎ～。
デザートに杏仁豆腐もついてるし、食後にコーヒー飲めるし(紙コップで持ち帰ることもできる)。
時間がなくて、コーヒー大急ぎで飲んだけど、これ時間があればとってもくつろげて
1,000円って価格がとてもお得に感じるわ。

ただし、夕方5時すぎてもお腹の苦しさから解放されなかったねw

ごちそうさまでした！

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タグ：: 中華麺

2018年01月28日13:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/01/28 J-LOW麺＠青葉台(ブラックレッド油麺)

今日はJ-LOW麺に来たよ～。
昨年は夏ごろに来たかね～。売切れ早じまいで退散したっけw

今は代表の淳平さんがワンオペで営業していて、20時以降は成瀬の本店に行かれるそう。

ずっと気になってた「ブラックレッド油麺」
唐辛子練りこみ麺は売り切れで、ノーマル麺です。

麺量は、デフォが250gだけど、300gまで無料。
150gもできますとのこと。
「200gできます？」と聞いたら快く受けてくれました。

サドンデスも出てきますよ～。

半分くらい食べたら試しますかね。

うん、美味い。
野菜を炒めた中華鍋に茹でた麺を入れるんで、熱々。
汁なしにしては、湯気すごいです。

デスソース行きます。
一振りで一滴でるのかと思いきや。。。
ダラダラっと出てしまったw
ヤバイww

ちょっと辛くなりすぎましたｗ
でも、そんなことに負けませんから。

サドン・デスソース。
とってもブラックレッド油麺に合います。
ただ、入れ過ぎ注意です(笑)

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 汁なし

2018年01月27日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/01/27 麺匠るい斗＠下永谷(濃厚塩らーめん)

るい斗、10周年おめでとうございます！

いつも行列ができている、るい斗さん。
今日は時間ずらして15時少し前にやって来たら、並ばず入れました。
今日は寒いですからねー、並びないのはホント助かります。

濃厚塩らーめん。
炙ったチャーシューと白ごまのビジュアルは、いつものそれだけど、頂上に白いものが。

SNSに写真上げたら「おにぎり乗ってるの？」と聞かれたけど、なるほど米粒っぽいかも(笑)
これは、「ホタテのペーストです。少しづつ溶かして食べて下さい」とアナウンスがありました。

ああ、濃厚です。どん兵衛麺をわしわし食べさせるパワーがありますね。
その代わり、ホタテのペースト効果は薄く感じます。
全部溶かしてもそれほど印象は変わりません。
後半、ブラックペッパーで味変してみたらなかなかでしたよ。
濃厚なのは後半飽きますからね、味変したくなりますよね。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 塩

2018年01月26日15:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2018/01/26 Fusion ラーメン醤太郎＠中延(醤太郎ラーメン)

けんじの跡地にようやく来た。

Fusion ラーメン醤太郎

メニュー色々あるんで、とりまデフォと思える「醤太郎ラーメン」で。

麺の硬さを聞かれたので、ふつうで。
油は豚と鶏が選べるとのことなので、豚を。

卓上には白胡椒、一味唐辛子、酢、ラーメンタレ。
味が薄ければ、タレを入れて下さいとのこと。

こちら、卓上メニュー。
色々あるね。

お酒の種類もサワー類中心に結構あります。

えへへ、醤太郎ラーメンの他に、豚丼(小)も頼んじゃいました。

ラーメン。

丼。

結構濃厚ですね。味も濃いめ。
ラーメンダレは必要なさげです。

友人が「麺硬い」と書いていたので、バリカタやめてふつうにしたけど正解。
博多っぽいのなら、ハリガネとかでもOKだけど、これはすごい中身が詰まってる感じ。
これはあまり硬いと、食べずらくなるかも。

濃厚＆味コメなんでちょっとクドイ感はあるけれど、若者向けのチューニングなのかもね。

店主さん、とっても腰が低くて丁寧で、応援したくなる。
他のメニューも試してみないとなー。

ごちそうさまでした！！
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タグ：: 豚骨

2018年01月25日22:44

カテゴリ: ラーメン品川区

2018/01/25 博多担々麺梟＠恵比須(辛ネギ担々麺)

昼になっても気温上がらんけど、厚着してやってきました。
梟さんっす。

これが、主要なメニューかね。
辛ネギ良いっすな。

色々あるけど、辛ネギに決めて入ってきたからね。
おっ、一辛、二辛、三辛ボタンあるじゃない。

辛ネギ担々麺+一辛。

結構ネギ入ってますよ。

でも、ネギは硬くて辛いので天地返ししてスープに浸かっていただきます。

ネギに隠れていた味玉発見。
なんか嬉しい♪

麺を食べ終えて、お腹に余裕があったのでライスを少しだけいただきました。
17時までライス無料なの。これ、嬉しいね。

美味いです。予想通りです。

満足しました～♪

ごちそうさまでした！

2018年01月25日08:30

カテゴリ: ラーメン渋谷区

2018/01/25 おおぜき中華そば店恵比寿店＠恵比須(朝中華そば)

今日の東京の最低気温は氷点下。
寒すぎるので、朝ラーで暖まりに来たぜ！
おおぜきさん、月～金は7:00～9:00で朝営業してくれてるのが嬉しい♪

つけそばもあるけど、ダウンのフードかぶらないと耐えられない今朝ですから。
中華そば一択でしたw

朝中華そば。朝らしく、シンプルですね。
チャーシュー、メンマは入りません。
かぎりなく、「かけ」に近いかな。

でもね、しっかり節系が効いてる本格中華そばですよ。
スープがあつあつなのも今日は特に嬉しい(^.^)

麺は意外なほどしっかり。幅、厚みがあり、麺量も130gと朝には十分。
普段朝ごはん食べない自分には、110ｇくらいでも良いかな？って思うくらいに十分。
つけそばは200gか。普段からしっかり朝ごはん食べる人向けかもね。

胡椒はホワイトとブラックの２種類。
ちょっとした味変にはホワイトが合う。
でも、ブラック使ってみると、王様中華風になってなかなか。

さあ、仕事行くか～。

暖まりました～、ありがとうございます！！

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タグ：: 醤油

2018年01月24日19:00

カテゴリ: ラーメン新宿区

2018/01/23 らーめん札幌直伝屋＠小田急百貨店新宿店催事(札幌RED醤油)

ええ、道産子です。
こんなん見逃せません。
しかも、直伝屋さん来てるじゃないですか。

実は、北海道展にはふるさとの味を求めます。徹底的に。
北海道展に来てラーメン食べて、それが飯田商店そっくりだと失望します。
美味いものを求めて来てるのではなく、ふるさとを求めて来てるからです。
「お前、飯田好きだよね？」、いやいや、そういうことじゃないのよ。

今、札幌にはご当地ラーメンの「札幌ラーメン」を出すお店が減りつつあるのではないか？と危惧しています。
そんな中で、この直伝屋さんは老舗ではないのに、ちゃんと札幌を感じさせてくれるお店なんです。

今回は札幌の本店で人気の札幌RED醤油があるってことで、それ一択です。

お盆に乗ってでてくるのが百貨店ですよね。

聞いていた通り、結構赤いです。

「ほらね？」と思ったけど、レンゲ黒いから色分からないね、ゴメンなさい。

ほらほらー、札幌してるよー。

少ないけど、炒め野菜も。
玉ねぎが入っているのは重要だね。

ものすごい好みだったー。
めった帰省できないんで、またこっちに来て～(^.^)

ごちそうさまでした！！！

タグ：: 醤油

2018年01月18日19:00

カテゴリ: ラーメン大田区

2018/01/18 中華そば梟＠蓮沼(甲斐路軍鶏の鶏脂そば)

またあいつが間借り営業しているらしい。
間借り先は「にそう」さん。
しばらく休業ってのがなんか心配なんだけど、余計な心配だよねｗ

甲斐路軍鶏の鶏脂そば。

肉たっぷりっすー。

この鶏チャーも。

豚チャーも、レア。
しっとりな仕上がり(^.^)

てか、チャーシュー麺かよ！ってくらいの肉の量。
最高じゃないっすか！

いや～、鶏油が美味いわ。
麺量170gってことだけど、この３倍は食べられるね。

煮玉子は、固ゆでタイプ。
ええ、好きです。
喉つまりそうになるけどね(笑)

途中で、GABANの胡椒と酢が出てきました。
「飽きるかもしれないので」って。
とても嬉しいお気遣いですね。
使いました(笑)

酢は効果的ですね。胡椒は一味と食べ比べしてみたかったかも。

いや～、美味いっす。

夜だし飲めれば最高なんすけど、常時満席に近いし、タイミングによっては待ちができるし。
今日のところはアルコールは諦めましょうw

ごちそうさまでした！！

タグ：: 汁なし

2018年01月14日12:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/01/14 ましまし亭＠和田町(ラーメン)

知ってる店主さんから「後輩が店をオープンさせます」との情報が。
保土ヶ谷区となれば、それ、おでぃたんの役割だよね。
ん？　住所聞いて大黒屋製麺の跡地とはわかっていたけど、大黒屋製麺の看板が。

色々聞いてみると、店主さんはここの大黒屋で６年働いて独立したそうな。
その大黒屋の６年の歴史、大黒屋についている常連さんのことを考え
あえて看板を外さずにいるのだとか。

オーナーは現店主で、大黒屋は経営には関わっていないとのこと。
でも、麺は大黒屋から買っているので無関係じゃないとか(笑)

ラーメンも、中の人も変わってないけど、オーナーチェンジしたってことね。
このラーメンは、野菜普通。

にんにく多めです。結構な量でしょ？
券売機には「ラーメン(二郎系)」なんて書いてあるけど、難しい呪文を覚えて臨む必要はなし。

「にんにく入れますか？」ではなく、「野菜の量はどうします？」「にんにくはどうしましょうか？」と聞いてくれます。
二郎マニア(じろりあん)にはあれかもですが、一般人にはとっつきやすいです。

そして、店主さん、とっても感じ良い方です。二郎系未経験でも少しも遠慮する必要なし。

えいや、と天地返ししてみます。
茹でもやしは味ないですからね。
汁吸わしてやらんと。

二郎は豚って言うのかな？　ここのは普通にチャーシューと呼ぶのが合ってます。
肉好きはチャーシューましもありやね。

麺量は200ｇということで、おでぃたんにもぎり食べ切れる量でした。
カレーやら、チーズやらのトッピングもあり、これはまた来たくなっちゃったよ。

すぐ太るんで、クセになるのは怖いけどね(笑)

ごちそうさまでした！！

タグ：: 醤油

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pakio

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