
強烈煮干しが明日の日曜日で終わりだと言うので、また「いのうえ」さんへ。
もう一度だけ食べておきたくて。

見納め?

今日は塩でお願いしました。

良い濁り具合だす。
塩は煮干しの味がそのまま出る感じ。
丁度知人と店内遭遇したので、そちらの醤油と飲み較べたけど
塩の方がエグミを強く感じるね。
甘みも醤油の強く、自分は醤油の方が好きかな。

すぐに幕が張るよ。
人間の幕もこのくらい再生力が強ければねー(謎
ああ、美味しかった。
相変わらずの肉のボリュームで、満腹っす。
店主さんのラーメン好きな様子がなんか伝わってきて、こっちも楽しみになる。
そんなお店です。
ごちそうさまでした!!
P,S
食べログには
「夜は居酒屋営業だがラーメンも可能 」とありますが、店主さんに確認したところ
「夜もラーメン屋で、お酒もちょっと飲める」だそうです。
続きを読む