2016年12月

2016年12月31日15:30

カテゴリ: ラーメン湘南

2016/12/31 らぁめん鴇＠藤沢(ちょっと鴨ぽい醤油）

大晦日も営業してるのが嬉しくて、鴇さんへ。
「良いお年を」も言いたいしね。

限定で鴨も。本日の最終客でしたが、残ってた！

意外と鴨感薄いんで、「ちょっと鴨ぽい」という名前にしたそうだけど。
鶏は使っておらず、鴨100%なんだと。
たしかに鴨爆発！って感じではないけど、そもそもバカ舌には鴨を感じる力がないかも。。。

麺は結構多加水の平打ち。つけ麺用のに近い？
色的に年越しそばっぽさも(^.^)

飲み干さずにはいられない。
若いのに貫禄を感じるよ、もう。

「この店主なら間違いない」「美味いにきまってる」と皆が思う店主に成長したように思うね。

来年も食べに来るね～、ごちそうさまでした！！

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タグ：: 醤油

2016年12月31日12:00

カテゴリ: ラーメン川崎市

ナルトもメンマもないけれど＠元住吉(塩らーめん)

「味香美」の跡地にラーメン屋さんができたと聞いて。

「ナルトもメンマもないけれど」　ちょっとふざけた名前だけど、そのセンス好き(笑)

先人達の評価がすごく高いんだよね。

ちょいと期待して来ちゃいましたよ。

ランチサービスは麺大盛りorチャーシュー１枚。
まあ、夜は別名での営業だから、このお店としては常時このサービスが受けられます♪

ラーメンは塩と味噌の２種類。

麺が出るまでの間、オススメの食べ方を学習します。

味が変わっていくそうな。

なんかあれっすね、凪の銀タレ的なものが載っているんですね。

おおー、綺麗なラーメンだー。

イタリアンカラー的なまとめ方。
緑は、青菜や青ネギではなく、ピーマン。
これは珍しい具だね。

すごくクリア。なかなか美味しいスープだよ(^.^)

揚げネギのあたりは、少し色が違います。

うん、美味しい、美味しい。

最後はこんな色になりました。

かなり好みだったんで、こりゃ味噌食べに再訪必至です。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 塩

2016年12月30日11:30

カテゴリ: ラーメン川崎市

2016/12/30 麺や　でこ＠新丸子(白貝とかえりいりこのそば)

でこさん年内最終営業です。

シャッターで訪問すると、すでに５人さまがお並び。
おー、１順目に入れますやん♪

ラーメンができるまで、ちょいと喉を潤して待ちます。

いつものアテ。

さて、今日の限定「白貝とかえりいりこのそば」
あられは地球の中華そばさんからの協賛だとか（笑)

貝といりこの出汁に、白醤油。
優しくってほっとするー。

麺との相性も抜群。
量も十分。

う～ん満足。かなーり満腹。

今年もお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 醤油

2016年12月29日16:00

カテゴリ: ラーメン神奈川その他

2016/12/29 take action group ＠うまゆう(TAGコラボ醤油）

いや～、もうダメでもしょうがないとおもいつつ大和に行ったら、整理券もらえたよ。

今日はね、イベントなの。
9店舗のファンが集まるからね、そりゃ大変よね。

ちょっと来るのが遅すぎて、チャーシュー売り切れたって。
ほぼ「かけ」でいただいたけど、かえってその方が良かったかな。

スープ、タレともに濃いね。すごいね。

この麺がすぐに色つくよ。

豚骨感、醤油感、生姜感、ラード感。

インパクト大っす！

まさにイベント麺ですね！！

楽しかった～、ごちそうさま！

タグ：: 醤油

2016年12月29日13:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2016/12/29 流星軒＠吉野町(年越し流星パンチ)

大好きな流星軒。なんと、今年初だったみたい。すんません。。。

開店直後に訪問したら、20名近く並んでたｗ

今日・明日は年末イベントなんす。
パンチってことは、味噌です。

年越し流星パンチ。美しいですね。

パプリカが彩を添えます。
これ、濃い味噌に舌がやられそうになった時にリセットしてくれます。

今回は後藤さんとことコラボじゃないんですかね。
でも、麺は似てるような気がします。
ここのスープと後藤さんの麺って、相性良いですから。
似てるものが良いっすよね。

ひき肉からのコクが出ていて美味しいねー。
濃厚なのにしつこくない。

自然と汁完しちゃうよ。

お腹もいっぱいだー。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 味噌

2016年12月28日23:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2016/12/28 豚そば成＠下永谷(豚そば)

ひゅ～、個人的に仕事納めしたよー。
仕事が終われば、成ファンの友人たちと納会だい。

うまいね～。ここで飲む生はほんとウマイ(^.^)

色々食べてさー。

あれこれ飲んで、あ～たのし♪♪

〆のラーメンやら。

つけそばやらをシェアして、大満足！

今年はありがとうございました。来年もお世話になります。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 豚骨

2016年12月28日13:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2016/12/28 大勝軒next 戸越店＠戸越公園(タンタンつけ)

大勝軒nextが戸越公園にできたってんで、品川区担当としては、来ないわけにいかないのです。
一番大切な左上のボタンが光ってしまったけど「タンタンつけ」です。
今日はそれ！

お店はぼっち営業なんですね。大変そう。

良い色っすなー。赤いもんって、たいがい美味しいよね。

つけ汁。

麺。この器が大勝軒っぽいよねー。

玉ねぎたっぷり、チャーシュー、なるとも。

ウマイ！！

好きや、これ！！

スープ割もいただいて、もー満足。

少々お高めだけど、かなり好きな味でした。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: つけ麺

2016年12月27日20:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2016/12/27 TCKラーメン☆餃子フェス2016＠大井競馬場前(渚の担担麺、贅沢中華そば)

TCKラーメン☆餃子フェス2016なるイベントが開催されているってことで、普段は来ない競馬場に来てみたよ。

１軒目は、熱海から参加の麺匠　うえ田さん。
「渚の担担麺」での参画です。店主さんの顔も見えますね。

渚の担担麺を玉子入りで。辛めに。
これは美味い！！
肉みそに花椒が仕込んであるので、味噌を溶くと味が変化する。
京都棣鄂の麺も抜群です♪♪

２軒目は、マタドールさんへ。
こちらも店主さんの顔が見えます。

贅沢中華そばを。

贅沢ですわー。チャーシューの分厚いこと。
清湯スープを飲むと、意外なことににんにくの香り。
香ばしくて、これもウマイ！！

なかなか良いイベントでしたー。

ごちそうさま！！

タグ：: イベント

2016年12月25日13:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2016/12/25 ラーメン雪ぐに＠中田(牡蠣ミソラーメン)

オープン直後の昨年12月に来て以来、１年ぶりの訪問です。

牡蠣と言われると、だまってられなくてｗ

「にんにく入れても宜しいですか？」ってオネイさんに聞かれたので、「たくさん入れて下さい」
あっ、卓上ににんにくあったのね。

チャーシューが載るようになったんだね。これだけでなく、お隣さんのデフォにも載ってた。

途中から味変で入れて下さいと、無縁バターも出されます。

牡蠣感はあまりないかなー。

でも、味噌ラーメンとして、とっても美味しい(^.^)
卓上のにんにくと一味をガンガン入れたくなるけど、牡蠣がもっと分からなくなるのでちょっと遠慮。

牡蠣は小さく刻んだのが入ってた。

バターは好んでは入れない方だけど、せっかく付いてきたんで投入。

限定感、牡蠣感とも比較的薄い印象だったかな。

牡蠣の限定感なら「雅楽」、牡蠣感なら「貝ガラ屋」が自分が今年食べた中ではダントツ。

ここは、デフォのミソラーメンがすごく美味しいから、そいつににんにく、一味で好きに味を足すのがオススメ！
限定より安いしね♪

ごちそうさまでした！！

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