pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2018年11月

2018/11/30 游亀亭@東京(正油ラーメン)

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今日は八重洲口で約束あるんで、その前にラーメン。
旭川ラーメンって好きです(^.^)


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安いんだよね。正油ラーメンが680円。
超の付くような一等地(八重洲地下街)なのに。


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あー、これこれ。こんな感じを求めてたの。
意識高くない系とでも言いましょうか?(笑)


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充分なんですよ。


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充分以上なんですよ。
もう、この麺で満足しまくり。

ごちそうさまでした!!


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2018/11/29 中華 龍味@横浜(サンマーメン)

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横浜駅直結の人気店「龍味」に久しぶりに。


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ラーメン380円(税別)の安さ。通し営業もありがたい。


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サンマーメン。値段のわりに、餡たっぷりだよー。


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餡のない部分をいただくと、特段どうということはない。
まあ、安いんだしそれで良いよねって思うんだけど。


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餡とからめると、いやいやいや、美味しいんですよこれが。
餡には甘味が付けてあるので、甘味は旨みってヤツです。


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税込で480円。ワンコインでこれが常時いただけるのは感謝ですね。

ごちそうさまでした!
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2018/11/24 らぁ麺屋 飯田商店@湯河原(味噌ラーメン)

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いつもの湯河原ですが、なんと整理券を取得した人の分だけで売り切れっす。
聞いたことはあるけど、直接見たことはなかった「開店前閉店」。
ついに目にしてしまったw


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でも、暖簾掛け儀式はあるようです。


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右側の大きいシャッターは閉めたまま。


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暖簾は掛けた2秒後に降ろされました(笑)


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今日は味噌があるようです。
「味噌らぁ麺」ではなく「味噌ラーメン」です。
それで、感じる人は何かを感じますよね。


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おおう、おおよそ飯田っぽくないビジュアルで出てきました。
まあ、丼で飯田とバレますけどね(笑)


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マッシュルームですよ。他に大豆もやし、薩摩芋、レンコン、牛蒡。


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つまみなに。


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蕗とか。
なんていうんでしょ、大地の恵みを感じさせるラーメンです。
横浜の「森や」さんのラーメンと何か相通じるものを感じるものですね。


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ちょっと麹感を感じさせる熟成味噌は暖かみを覚えます。


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胚芽を入れたという太麺。たしかにこれは「らぁ麺」としなかったことが納得です。
それにしても美味い。
大地の恵みを感じさせる具達にも一切の手抜きがないといか、力が入っている。

手抜きはダメですが、力はもう少し抜いてもらわないと心配になります。
Ramen Headsにはそんな心配ご無用なのかもしれませんけどね。

飯田将太、半端ないす!!

ごちそうさまでした!!

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2018/11/23 辛っとろ麻婆麺 あかずきん 蒲田店@蒲田(酸辣湯麺~中国たまり醤油仕立て~)

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大好きな「あかずきん」が蒲田に2号店をオープンさせたよ!
10/27オープンだけど、開店景気を避けてこの時期に訪問。


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のんびり飲みたいしね。
ここは中休みなしなので、アイドルタイムでゆったりやろうと
16時に訪問。
狙い通り、待ちがでることもなくゆっくりできました。


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さて、ビールのアテは汁なし系で行きましょうかね。
「坦」とか「朗」とか誤字があるけど、これって業者さんしか直せないんだって。
ハイテクは大変だ。。。


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最初は「桜海老香る汁無し担々麺」


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NAKED企画の時もやってたけど、麺が極太で完全に別物。
海老が香って美味いよ~。


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前半で舌がやられないよう、1辛にしたら、ほぼ非辛でした。
実は今日は3人で来ておるので、これ以降も色々食べる予定。


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まだまだ飲むので、次も汁なし。
「スタミナ担々まぜ郎」


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今度は2辛にしてみました。
うん、美味い。


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汁無し系はこの麺。カネジンの太麺です。


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さて、そろそろ汁ありで〆ますかね。


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まだ券売機にはない「酸辣湯麺~中国たまり醤油仕立て~」
券売機の変更は、先の通りお店ではできないのですぐには載りません。
食べたい方はお店の人に声をかけてくれということです。


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酸っぱさと辛さのバランスが良いわー。
こりゃ美味い。酢もツーンと来るようなこと全然なし。


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麺は高価な稲庭中華そばを使っているそうです。


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これね。良いっすわ~、この麺。


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醤油はこちら。中国の醤油です。


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最後はこちら「背脂カレー麻婆麺」にのっけ飯(納豆)。


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最後なんで、3辛で。


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うん、これくらい刺激的なのが、あかずきんらしくて最高!
美味い!うま過ぎる!!


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のっけ飯は。


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カレー麻婆スープをかけて完成。

もう最高です。

ごちそうさまでした!!!


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2018/11/21 湖麺屋 Reel Cafe@山中湖(豚煮干ラーメン)

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山中湖は雲一つない良い天気ですよ~。


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例年9月に訪問しているここ「リールカフェ」
今年は少し遅れて11月にやってまいりました。

それにしても今日は気持ちが良いですー。


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年休とって平日に来てるんだよね。(ノ≧ڡ≦)てへ
平日はこんな限定やってるんだね。
今日は食べるチャーンス!


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醤油にしました。
チャーシューでかい。


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豚の甘味に、煮干しの香ばしさがとっても心地良いです。


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見えずらいけど、お得意の揚げねぎもしっかり載ってます。


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棣鄂の麺も、ベストマッチと思えるもの。
これは美味いや♪
そして、滑るのが悩みだった箸が、滑らないものに変更されている。
さすがー。


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でかいと思ったチャーシューは、厚さもかなりのものだった。
噛みごたえある硬さで、肉食ってる感ムンムン。


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いや~、ほんとうに美味しかった。

やっぱ、年に1回は来ないとだ。
ごちそうさまでした!

以上、よろしくお願いします。

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2018/11/20 玉 品達店@品川(香麺)

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品達の玉に来てみた。
濃厚味噌やってるんだね。


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でも、前回感動した「香麺」を食べたくて来たのですよ。


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う~ん、麺が茹ですぎやな。。
スープもなんか違う気がする。。
スパイス感より塩味が前面に出てるな~。

こういうブレがあるからラーメンって面白いんだけどね。

ごちそうさまでした!!

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2018/11/18 拉麺 大公@南太田(台湾ラーメン)

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気になってる限定があるんですよ~。


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それはこれ!
台湾ラーメン(900円)。
辛さは1辛~3辛から選択します。
3辛でお願いしたら、結構暴力的なビジュアルですねー(笑)


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でも大丈夫。ちゃんと旨みを感じられる辛さ。
これは美味い!


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これを大好きなサッポロタイプの麺で食べられるんだから最高だよ。
もう、麺が染まってる♪

こりゃ~クセんなるわー。
店主さん、引出多いねー。

ごちそうさまでした!!

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2018/11/17 ラーメン大至@御茶ノ水(塩らーめん)

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話題のあいつが今日で終わりと言うので、大至さんへ。


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これこれ、こいつですよ。



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秋味もむっちゃ食べたいけど、とにかくこの「塩」食べて置かんこ
とには、ラヲタを名乗れません。
(いや、僕はラヲタじゃないけどね)
業界騒然の一品なのです。


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サッポロ一番を模したと言うこいつ。

白ごま、乾燥ネギが良い味出してます。
そして、麺がなんと、少しインスタント麺ぽいじゃないですか!
これはすごい。


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そして美味い。レンゲが止まらなかった。
店主天才だわ。いや、変態か(笑)
ごちそうさまでした!!

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2018/11/11 ナルトもメンマもないけれど@関内(10(テン)パイナッポーアッポー麺)

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ナルメンでWalker限定やるってんでさ。


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きっと美味いと思い、本持参で来ましたよ。


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パクチーか水菜、ラー油有り無しを選べます。
おでぃたんは、パクチー&ラー油あり。


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おおうエスニックだね。パクチー選んだからなおさら。
ラー油のあるところと、ないところでは当然味も香りも異なります。

こういうところが、ナルメンらしい。


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いや、バカみたいに美味いよ♪
最初から美味いし、カレー玉が溶け始めてからはどんどん味が変わり、また美味しい。
だんだん味が変わって行くのが、店主の得意なところ。


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いやー、ここの店主さん、天才かもしれん。
美味すぎる。

麺は好みから外れているのに、少しも気にならなかった。
とにかく美味いから。

ごちそうさまでした!!!


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2018/11/10 チラナイサクラ@御徒町(王様中華そば)

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今日はこちら。


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3年半ぶりくらいらしい。チラナイサクラ。
ここの山賊揚げで飲みたいと思い続けて3年半なのね。


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さて、何にしますかね。


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つけ麺と迷ったけど、大好きな「王様中華そば」に。


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チャーシューが良いなー。
このくらいのボリュームは欲しいものです。
開店当時の中華そばのチャーシューはバツグンに味が良い反面、小さすぎました。


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見た感じブラックペッパーはそれほどかかってないように見えますが、しっかりビリっときます。
やっぱ、好きだな王様♪


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麺も良いわー。しっかり噛みごたえがある。
ネギも良い。辛味はなく、適度に甘いよ。


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結構な量のほうれんそうが隠れてました。


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いや~、満足度高いねこれ。

今日も事情があって、山賊揚げで飲めなかったけど、次回は思いを果たすぞー。

ごちそうさまでした!!!

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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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小食です。
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あっ、バイクも好きです。

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