６月に車で来たけどー、わけあってまた来たよー。
いまむらさんだよー。
今日保田漁港から持ち帰ってきたというお魚。
手前がカマス。左上のちょっと虹色っぽい線が入ったのがウルメイワシ。
右上の斑点風の模様のがマイワシ。
ラーメン屋の景色じゃないけど、第一の目的はこれらなんだよね。
前回食べた鯵が美味しくてびっくりだったから。
保田の魚、美味いんですよ！
現在のメニュー。
お魚はもう、一番良いやつお任せでもらいますよ。
わけあってまた来たというのは、これじゃー。
前回車で来て、ドライバーだったおでぃたんは飲むの我慢。
悔し過ぎるじゃないですかー。
今回は飲むぞー！！
神奈川とここ保田は意外と近いんだよね。
久里浜まで電車で行って、東京湾フェリーで金谷までくれば後はタクシーで1,500円程度？
歩いても1時間程度なので、ウォーキング兼ねてってのもあり。
ちなみに、タクシーでは「いまむら」で通じました。
鋸山の鯵めし。まずは飯食わんと始まらない友人のために。
今日は鯵は入手してないそうだけど、鯵って3日くらい熟成させるとまた味が濃くなるらしい。
それをアンチョビ漬けにしてご飯に載せてある。
これ、ものすごくご飯が進みます。
この鯵の量で、ご飯3杯イケルと思うよ、ホント。
さあ、おまかせの刺身が来るよー。
醤油の他、香味油が２種類。
ラーメン屋だから、香味油は豊富なんですと。
だね、ラーメンには良く香味油がかけられてる。
手前がマイワシ。何匹分いるんだろ。とにかくたっぷり。
マイワシより少し大きいのがウルメイワシ。
鯵のアンチョビ。さっきのご飯に載っていたものとほぼ同じ。
塩分を微妙に調整しているとのこと。
美味しいお魚に合うお酒をいただきます。
基本的にお酒もオススメのものをね。
カマスは、ネギ油をかけて出てきました。
これは意外だったなー。
香ばしさもあり、後半は部分的に熱が通ったとこあり。
面白いし、なにより美味しい♪
いやおうなしに、お酒が進みます。
海老シューマイ。注文前に聞いてた通り、名前はシューマイだけど、わんたんスタイル。
これはホンビノス貝。
にんにく醤油で味つけてます。
金谷港に着いた時、浜焼きのお店に惹かれたけど、なんだよここでも貝食べられるじゃん(笑)
漁港の町とは特に関係ないんだけど、無性に食べたくなる「至高の麻婆豆腐」
豆豉が使われてるあたり、中華街で出てくる本格中華みたいだよ(笑)
さて、そろそろ〆ますよ。
貝たっぷりすぎる塩らーめん
ホンビノス爆発のスープに太目の麺。
やっぱ、今村さんのラーメン美味いや。
手打ち四川タンタン中華ソバ。
これ、満場一致でライスの追加を決定。
地魚を食べられるラーメン屋？
〆のラーメンが美味しい日本酒豊富な居酒屋？
なんにしても、ラーメン屋の枠に捉われないお店です。
魚もラーメンも好き♡って人にはオススメ。
ごちそうさまでした！！続きを読む
