pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2020/01/23 らぁ麺 飯田商店@湯河原(にぼしらぁ麺)

IMG_7795
ただいま湯河原!


IMG_7796
休業中のにこり駐車場に飯田商店の冷蔵車発見。
これで飯田のスープや麺を沼津まで運ぶんです。
ちょっと運転手やりたかったり(笑)



IMG_7797
さてと、何にしようかなって、一番下の煮干しに決めて来たんだ~。
にぼっちゃん時代から煮干しのファンなのだから。



IMG_1358
来た!


IMG_1359
わんたんWにしたった。


IMG_1360
説明は「左が鶏」


IMG_1361
「右が豚」
わんたん入り以外を頼んだ人には、チャーシューの種類の説明でしたね。


IMG_1362
以前より白濁してますかね。
それにしても美味い。


IMG_1363
麺はやわめな茹で加減だけど、この麺にはベストな茹で加減。
むしろスープ吸って少しのびてて欲しい的な。


IMG_1364
堪能しました。
来て良かった。

仕事休んで、交通費かけても来た価値があったと感じさせるこの力。
まさに無双です。

ごちそうさまでした!

続きを読む

2020/01/19 うまいヨゆうちゃんラーメン@大和(ラーメン)

IMG_1351
今年初のゆうちゃん。やっぱ年始のご挨拶は欠かせません。
てか、出入りした人扉閉めてよね~w


IMG_1352
写真があるとわかりやすいね。
一瞬チャーシューメン考えたけど、写真見てやめといた。多分苦しい(笑)


IMG_1353
ラーメン。これくらいが自分には丁度良いね♪


IMG_1354
いや~、クリーミーだわ。


IMG_1355
好みは「ふつう」で麺の茹で加減は自分にベストマッチ。


IMG_1356
あっさり割スープもいただいて汁完。
みて、この骨粉。

いや~、満足しました。

ごちそうさまでした!!




続きを読む

2020/01/18 ラーメン246亭@青葉台(海鮮豚キムチそば)

IMG_1341
雪が降る中こちらへ。
寒いからか、店前の湯気がすごい!



IMG_1342
今スペ狙いなのよね、いつも。
デフォも食べねばなんだけど(汗



IMG_1343
いつも楽しみにしているランチョンマット。
今日はお正月Verですね♡



IMG_1344
おおぅ、もう出てきたときから美味そうですよ。



IMG_1345
もやしが山盛りは良く見るけれど、海鮮も山盛りっす。



IMG_1346
キムチの風味が移ったスープは意外や、とろみがついてる。



IMG_1347
ラーメンに香味油は必須なんだけど、それをスープに入れるのではなく
予め麺に絡めるという調理麺。
焼き麺のようなパリパリにするのではなく、あくまでも油を纏わせる方式。

その油がスープをはじかないような工夫がとろみなのでしょうか。
キッチリ一体感が出ています。



IMG_1348
ホタテが大きくてぷりっぷり。



IMG_1349
いや~、満足。
これ、1000円は安いと思います。
原材料費もあれだけど、作る工程(時間)も普通のラーメンの比じゃない。

やっぱここの今スペ楽しみだわ~。

ごちそうさまでした!

続きを読む
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ