pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2020/07/03 Homemade Ramen 麦苗@大森(上醤油)

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久しぶりの麦苗。
以前は仕事帰りに来てもほぼ売切れだったけど、最近は売切れ少し遅いみたいなのでチャレンジ。
間に合ったよ!



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すっかりリニューアルされてるね。
醤油は1000円に。



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とりあえずIPAとおつまみ鶏でのどを潤す。
この親鶏うまい!



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ラーメン来た。



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上醤油。
途中で入れて下さいという本枯節も。



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実にバランスが取れた味だね。



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細すぎない麺も食べ応えをしっかり感じて好印象。
このラーメンは嫌いな人あまりいないでしょう。
このラーメンと店主、女将の人柄が人気の理由なのは間違いない。



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あっ、泡もたまたまじゃなかったのね。
柑橘か。泡だけで舐めてみればよかった。


仕事帰りでも間に合うようならまた来よう。

ごちそうさまでした!!

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2020/07/02 ナルトもメンマもないけれど@関内(黒マー油らぁめん)

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ちょw
ツイッターで閉店告知ってどういうこと?



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まあ、とりあえず空腹満たしてからやな。話しは。
今日はデフォの廣島らぁめんの他に、黒マー油らぁめんがあるってことでそれに。



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スープはデフォと同じで、マー油追加。



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麺はデフォが広島のお好み焼き用の麺なのに対して、こちらは棣鄂の麺。



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なんか悔しいけど、めっちゃ美味い。

ここのお土産ラーメンも実はめっちゃ美味いのよ。

さあ、話聞かせてちょ。

ごちそうさまでした!

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2020/07/01 らぁめん鴇@藤沢(鴨つけ蕎麦)

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鴇が平日夜営業、しかも限定の鴨営業やるってんで飛んで来ました。



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雨ですよ~。
今日は鴨蕎麦、鴨つけ蕎麦だけでの営業。
プラス、鴨ローストッピングと鴨ロース飯。



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50分待って入店。さすがの人気や。
パーテーション立てたんやね。
すごくクリアなアクリルなので、圧迫感少ない。
一蘭のパーソナル感とは別方向の設え。


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なんとなくつけ麺気分だったので、鴨つけ蕎麦と鴨ローストッピング。



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トッピング豪華だぞー。



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厚みもなかなかなんだから。



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デフォでも結構鴨肉入ってるのよね。



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言うことないすね。



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スープ割は別な器で登場。
好きな濃さにできて良いね。



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もちのろんの完食。

店主の巧君、最近第2子(長男)が生まれたそうですよ~。

おめでとうございます。ごちそうさまでした!!


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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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