pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2022/01/19 らーめん家せんだい@鶴ヶ峰(つけ麺)

IMG_5164
今日はせんだいの本店。かなーり久しぶりです。



IMG_0581
「家系ラーメン食べたいな~♪」って思って来たけど、券売機でつけ麺見たら
急にそれが食べたくなったよ。
名物のキクラゲたっぷりで嬉しいね♡



IMG_5163
超の付く短尺麺。こんなだったか。以前の記憶は完全にないよw
美味しくてサクっと完食。
全然食べたりないぞ。。。
麺量はラーメンと同じなのかな?
大盛りにすれば良かったかな。

ごちそうさまでした!

続きを読む

2022/01/16 ラーメン246亭@青葉台(バターチキンガンダーラ)

IMG_5151
今スペがガンダーラ(カレーラーメン)ですと?
それは来ないとです。



IMG_5153
今週は、バターチキンガンダーラ。



IMG_5155
おおー、なんか面白いビジュアルですぞ。
上に載っているのは、炭火でしっかり水分飛ばしてスパイスで炒めた
チップのような鶏ささみ。



IMG_5156
焼きそばのようにフライパンで麺を炒めています。
その際、しっかりスパイスを絡めているんです。
うま~い♪



IMG_5157
そこに注がれたスープはスパイスでの味付けはなく、乾物系のスープ。
しかも、片栗粉でトロミが付けてある。
それにより、麺のスパイスが一気にスープに溶け出すのを防いでいるそうな。



IMG_5158
後半に向け、トロミも緩くなりスパイスがスープに溶け
通常のカレースープに麺が入っているカレーラーメンになって行く。
変化を楽しめるラーメンですね~。

ごちそうさまでした!!





続きを読む

2022/01/15 丸 中華そば@大井町(カレー中華)

IMG_5144
カレーラーメンで気になるお店があってね。
丸中華そば。



IMG_5145
毎月、15日だけカレー中華を提供するのです。
平日はなかなか行けないんだけど、ここは日祝定休。
15日の土曜日だけがチャンス!
今日がそれだよ。次は10月なのさ。



IMG_5146
あった、あった~「カレー中華」
都心にしては全般的に安いよね~。



IMG_5148
カレー中華。もう見た目からドストライク!



IMG_5149
過去にも嗅いだことがあるような気がする香り。
あ~、これこれ♪



IMG_5150
麺は中太と細麺から選べます。
自分は細麺をチョイス。
低加水な麺がこれまたカレースープにぴったりだわ~♪

いや~、美味しかった。

ごちそうさまでした!!!


続きを読む
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
月別アーカイブ
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ