７月以来の大賀。間あいちゃってすいませ～んm(__)m
最近出版されたラーメン本では、結構大きく取り上げられてますよ～。
嬉しいですね♪
担担麺と中華そばを食べたから、つけ麺食べたらデフォコンプリートやな！
って思って来たら「すごいタイミングで来ましたね。鶏変えたんですよ」と。
比内地鶏×土佐はちきん地鶏だとか。土佐の方は初耳の銘柄です。
つけ麺ではタレが強いので、出汁の違いが分かりずらいだろうと中華そばに。
ええ、そうです。出汁の違いなんておでぃたんには分かりません(^_^;)
でも、開店時より美味くなってるよ。
麺が平たいぴろぴろ！これだよ、これ！！
のびないからね。ゆっくり目に食べて、スープが染み込んだ麺も楽しむよ♪
いや、スープ吸ってんだからのびてんのか(笑)
ダレないが正解かな。
オープンから3ヶ月。かなりの進化を感じるね。
薬味も変わってるね。
中華そばを再確認できて良かった。
今月下旬から小麦が新麦の「春よ恋」になるそうな。
そりゃ～、つけ麺で食べた方が麺の味分かりやすいな。
やっとデフォコンプリートできるな♪
じゃまた、ごちそうさまでした！！
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