pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン川崎市

2019/06/09 徳島NOODLE ぱどる@元住吉(十牛(ジューシー)ローストビーフラーメン)

IMG_6949
ぱどるさんで、ラーメンWalker限定です。
6/7~6/10の4日間限り。


IMG_0211
いつもは豚骨のところ、今回は牛できました。
揚げたチーズと揚げた生姜がそそります。
生姜揚げたの初めて食べるかも。
ちょっと沈んでますが、ローストビーフは厚みも十分。


IMG_0213
あ~、牛だ!(笑)
焼肉屋さんの香り!


IMG_0212
麺はかなりしっとりめの茹で加減。
これは、このスープとのなじみが最高ですね。


IMG_0214
満足しました~。

得意分野以外でもこんなにうまいもの作れるんですねー。

さあ、次はナルメン店主大絶賛のデフォ食べよ。ごはんも一緒に!

ごちそうさまでした!!

続きを読む

2019/05/26 麺や でこ@新丸子(濃厚雲丹そば)

IMG_0151
今日はでこさん、5周年。
5年前の今日、おでぃたんはここでポールで並んでたんだよ。
昼の部終了間際に来たら、並びなし。ラッキー♪♪


IMG_0150
5周年限定ラーメンは、雲丹です!
わたくし、一番好きな食べ物は馬糞雲丹なのです。
食べ方的には、生ウニ丼が一番好きだけどね(;^_^A


IMG_0153
今日も暑かった~。ビールが美味い!


IMG_0154
さて、ラーメンいただきます。


IMG_0155
おおー、イクラまで載ってんのね。
奥の黒いのは、マー油。
飽きないように、後半香ばしさが加わるようになっているんだね。


IMG_0156
薬味は岩のりと、ホースラディッシュ。


IMG_0157
うわ、雲丹でんがな。


IMG_0158
濃厚と謳うだけあって、ドロドロ。
すごいの作ったなこりゃ。
んで、美味いな♪♪


IMG_0159
同行者が「チーズリゾット」を頼んでいたので、シェアさせていただきました。


IMG_0160
半分量を残ったスープに投入。
パルミジャーノレッジャーノ?
めっちゃ美味しいやん~。
からすみも良い!
量的には半分でちょうど良いわ~。

複数人で来ると、一人じゃ食べられないもの食べられて最高😊


IMG_0161
プハァ~。美味しかった。

汁完後の丼が汚いのは、まさに濃厚の証。

5周年おめでとうございます!
10周年も期待してるよ~。
もちろん、20周年もね。

ごちそうさまでした!!


続きを読む

2019/05/02 麺飯食堂 龍@新丸子(汁なし担々麺)

IMG_0039
今日のお昼は食べられそうなときに、食べられそうな場所で食べようくらいに思っていた。
たまたま昼過ぎに綱島街道の新丸子付近を通ったので「そういえば!」と思い出した。
この辺りで知人が激辛麺を食べていたな。

あっ、ここや!龍や!!


IMG_0035
ランチメニューには「激辛」の文字ないね。
吹き出しに「汁なし」の文字発見。


IMG_0034
あっ、これや。


IMG_0036
あまり赤くはない。


IMG_0037
汁なしだけど、かなり汁はあります(笑)
辛さはほどほど。痺れはそこそこ。


IMG_0038
汁たくさん残ったので、半ライスもらいました。

やっぱ合うね、担々麺にライス。

食べながら壁のメニュー見ていたら「激辛麻婆麺」ってあった!
これか!これだったか!!

また来なくちゃ。

ごちそうさまでした!


続きを読む

2019/02/10 麺や でこ@新丸子(真フグと真鱈の白子そば)

IMG_9631
今日はでこさん。


IMG_9625
今月は毎週日曜日に、ラーメンWalker限定やってるんだよね。
白子っすよ。フグと鱈の2種類。
白子好きなんだよねー、3杯酢で食べると最高っす♪


IMG_9626
白いラーメンですぞ。
トマトピューレの赤と、ネギの緑でイタンリアンカラー。
レンゲ外して撮った方が良かったかしら(汗


IMG_9627
手前のスープ飲むと、ぉお~、白子や。
奥は、煮干しの香り。


IMG_9628
麺が極細なのは意表を突かれたけど、なかなかにしっかりした麺で
これは良い!
美味いぞ!


IMG_9630
白子の濃厚さゆえ、どうしても飽きが来るんだけど、トマトピューレが
良い味変に。この辺はサスガですねー。
味変としては、黒胡椒もなかなか合ってた。

ごちそうさまでした!!


続きを読む

2019/02/02 牛骨らーめん 牛王@武蔵新城(牛の旨辛まぜそば)

IMG_9573
今日はちょっと足を延ばして武蔵新城まで。
前回食べた、ら~めんが気にいったしね。


IMG_9566
ら~めんの次はつけ麺かなーと思っていたんだけど。


IMG_9569
牛の旨辛まぜそばなんてのが、出てるんだよね。
大盛り無料だけど、デフォで200gあるので十分かな。
チャー牛は増したいね。


IMG_9570
「牛の旨辛まぜそば(200g)」+チャー牛(2枚)


IMG_9571
店主さんがしっかり混ぜて出してくれます。


IMG_9572
ラー油につかったとこから食べると、うん美味い!
辛さもちょうど良いし、なにより他のどこのお店にも似ていない。

このオリジナリティー好きだわー。

ごちそうさまでした!!

続きを読む

2019/01/14 麺や でこ@新丸子(生姜と鯵煮干しのそば)

IMG_6514
今日はでこさんに新年のご挨拶。
限定も残ってたよー。


IMG_9518
「生姜と鯵煮干しのそば」


IMG_9519
生姜が鮮烈だねー。バックの甘味が鯵とタレからなのでしょうか。


IMG_9520
美味い♪ でこも外さないよね~。


IMG_9521
汁完を止められない。

ごちそうさまでした!!


続きを読む

2018/10/27 徳島NOODLE ぱどる@元住吉(まぜそば)

IMG_9158
TRY新人賞豚骨部門2位おめでとー。
ぱどるさんに来ました。
今日は食べたかった「まぜそば」を。


IMG_9159
バラ肉しょっぱい。これは、飯のおかずと認識。
追飯用に取っときましょ。


IMG_9160
卵黄がなまめかしいのよ。


IMG_9161
「良く混ぜてお召し上がりください」のアナウンス通り混ぜます。
最初は、卵黄を崩さないように気を付けて。


IMG_9162
卵黄崩してみます。これ、美味い。卵黄3個くらい欲しい(^.^)


IMG_9163
追飯いただきます。



IMG_9164
残しておいたお肉と、少々の麺。最高です。


IMG_9165
プハァ~~~、おなかいっぱい。

やっぱ、美味しいな~このお店。

ごちそうさまでした!!

続きを読む

2018/10/23 中華そば もり川@新丸子(中華そば 塩)

IMG_9142
今日は新丸子飲みでした。
〆はこちら、もり川さんへ。


IMG_9143
ラーメンの未食は塩だけ。
まあ、せっかくなのでまずは飲むけどね。
生ビールとサワー始まってるのです。


IMG_9144
塩やー。


IMG_9145
醤油食べた時ほど「これこれ~、昔のラーメンってこんな感じだったよ~」
って感じないのは、昔は塩を食べなかったからだろうね。

でも美味いのは間違いないす。


IMG_9146
やっぱさ、ちょっとノスな感じなのね。


IMG_9147
ホワイトペッパー合う。


IMG_9149
店主さん、今はそれなりの距離をバイク通勤してるそうなんだけど
近くに引っ越すって。そうなると、25時までの営業したいそうな。

たしかにね、ここ夜の集客力あるよ。
お客さん、ひっきりなしに入って来るもん。

おつまみメニュー増やしたら、さらに需要高まるかもね。

ごちそうさまでした!!

続きを読む

2018/10/07 手打ち中華そば 酒田@小田栄(ラーメン小)

IMG_9051
山形の地名を冠したラーメン店が川崎に最近オープン。
知人らの評判も良いので、来てみました。

もりの中華そばの森ちゃんがこの辺の出身だったな~とか思いながら。


IMG_9052
縮小営業のようです。


IMG_9054
煮干しと豚骨。良いっすね。


IMG_9055
券売機のボタンが小さく見えるほどの「身入り」の説明。
でももう歳なので、これはなしで行きます。


IMG_9057
卓上にはタレが用意されているので、味は好みで調節可能。


IMG_9058
ラーメン小 麺量200g いや~、麺が盛り上がってますよ。


IMG_9059
なるほど、じんわりくるスープ。
インパクトが弱いので、タレを足したくなる人はいそうですね。
おでぃたんは、これくらいが良いです。


IMG_9060
平打ちなんだけど、厚みも結構あって、わしっとした麺。
すごく小麦を食べてる感がある。
しかも小で200g。

食った~、って感じで満腹、満足です。

これきっと、山形方面出身者なんかには嬉しいラーメンでしょうねー。

ごちそうさまでした!

続きを読む

2018/10/06 中華そば もり川@新丸子(中華そば 醤油)

IMG_6158
なかなか話題の新店に来ましたよ~。外観撮り忘れたね~w
昼は淡麗、夜は濃厚と、昼夜で違うメニューを出していたそうだけど
今は夜は淡麗、濃厚の両方が食べられるようになってた。
まあ、淡麗狙いなのでまずはお昼に訪問。


IMG_9042
中華そば 醤油。半味玉ついてるのね。こりゃ嬉しい。


IMG_9043
清湯です。ロールバラチャーシューは厚みもたっぷり。


IMG_9044
あ~、これだよこれ。中華そばってこれだよね。
鶏ガラメインのあっさり味。


IMG_9045
黄色くて、軽くウエーブがかかった麺。
断面は正方形。
これだよ、これ。
自分の中のラーメンってこの感じなの。

好きだわー、これ。
ちょっとノスタルジックなのがたまらない。

白胡椒が合う、合う。


IMG_9046
必然的に汁完♪

ごちそうさまでした!!!


IMG_9047
ひどく気に入ったので、夜もこちらへ。


IMG_9048
濃厚中華そば。
具材はお昼と同じだね。


IMG_9049
でも、スープはどっ豚骨。

こいつは黒胡椒があうね。


IMG_9050
低加水気味の麺が最高に合う。美味いな!


IMG_9041
ホワイトペッパーは淡麗系。
ブラックペッパー、胡麻、酢は濃厚に合うね。

濃厚には、ニンニクと辛し高菜があると最高だと思う。

高菜のっけた白飯に、この濃厚豚骨かけたら絶対美味い!

ちょっとしたつまみと、アルコールもあるから飲みに来たいな♪

ごちそうさまでした!!


続きを読む
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ