pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン川崎市

2023/10/07 徳島NOODLE ぱどる@元住吉(徳島ラーメン)

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今年2回目のぱどる。
夏の初めに来ようとしたら、暑すぎて徳島ラーメンお休みになり
一旦来るの諦めたことあるんだよね。



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ここに来るときは必ず徳島ラーメン脳。
和らーめんは頼めない。
おや、生卵付かなくなったんだね。



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徳島ラーメン、肉盛り、生卵。
付かなくなったなら、付ければ良いやね♪



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自分はすき焼き風の食べ方ではなく、卵は載せる派。



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これこれ。



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やはり、ぱどるはこれでなくちゃ。

昨年はハイパーファットン、なるめんとのコラボでつけ博出たけど
今年はやらないそうです。



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大満足。

ごちそうさまでした!

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2023/10/04 付麺屋 壱志@武蔵新城(昭和アホー麺)

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壱志のSNS見てたら面白いものやってた。



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アホー麺!
実は先週末、川崎でも唯一アホー麺をやってると言われる
NAKATONに行ったんだけど、お店は閉まっていて
GoogleMap見たら「閉業」となっていた。
今はここだけになったかも知らん。



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それにしても、30:00までってのがすごい。
昼営業が16:00までっていうのも助かるよね~。
おかげで雪ぐにで食べてから4時間半空けることができた。



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昭和アホー麺。



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にんにくですよ~♪
都度都度揚げるようなので、少々手間と時間がかかります。



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ガッツリ来るね~。
胡椒が喉にビシビシ刺さってくるわ。

令和の方は、子供でも食べられるようマイルドにしてあるそう。
それも気になるね。

ごちそうさまでした!

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2023/04/19 麺処 八鶏@武蔵中原(塩ら~めん)

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武蔵中原に4/17(月)新店オープン。
ぱどる@元住吉の店主が大好きな元住吉の居酒屋「ソリューションエイト」
がラーメン専門店を出店したそう。



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立派な花出てました。



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券売機は外にあるので天気が良いと少々光りますな。
「醤油」「塩」「パイタン」「辛」の4種。



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店頭に置いてあったチラシを持って入ったら100円キャッシュバックしてくれた♪
メニュー表記はまだ揺れてますね。
券売機とチラシで少々異なる。



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卓上調味料は、ホワイトペッパー、柚子胡椒。



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塩ら~めん。



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おお~、美味いですね。
最近は鶏系のラーメンには身構えてしまうのですが、これは鶏油風味ではないです。
鶏胸チャーシューがふわふわ。
家で胸使うととにかくパサパサになるので、モモしか使えないのにな~。



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麺は平打ちで、予想より太い麺。
これでは麺が強いかな?と思ったけど、食べてみるとそんなことないわ。



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珍しいので、柚子胡椒を使ってみます。
うん、合う♪
センス良いな~。



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汁完。

なかなか良いお店ができましたね。

ごちそうさまでした!


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2023/03/12 麺創研 紅 武蔵新城@武蔵新城(紅らーめん)

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武蔵新城に「激辛ラーメン」の看板。



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府中の麺創研 紅のFCが武蔵新城に開店したんだよね。
1か月経って落ちついたかな~、と来たが14時前でも満席。
なかなか人気ですね~。

でもここ、牛王の跡地。
牛王の閉店は少しショックだった。



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さて、紅にするか鬼紅にするか。
悩んだけど、「辛さマシ」ボタンがあるのを予習している時に発見。
紅の辛さマシにします。



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席間がコロナ前レベルなので、パーテーション置くと窮屈感ある。
もう良くない?パーテーション。
ちなみにここは椅子が床に固定されているので席間変えられないんだよね。



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説明書き貼るのに便利だけどね(笑)



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紅らーめん、辛さマシ。
赤い粉がたっぷり。
野菜の高さが随分高い。



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2010年に府中で食べた紅らーめん。
少し二郎系に見た目寄せたのかな~。



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まずは粉のかかってないところ。うん、美味い。



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ちょっと分かりづらいけど、麺の太さはまちまち。
あっ、辛い!
赤い粉溶けてきたら辛いよ!!

口が痛くなっちゃったんで、次回があれば辛さは増さないでおこう。

ごちそうさまでした!

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2023/01/28 徳島NOODLE ぱどる@元住吉(徳島ラーメン)

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久しぶりのぱどる!
調べたら、昨年は1度も来てなかったw
店主と奥さんとはつけ博で会っていたので、そこまでとは思ってなかった。


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限定もやっているんだけど、どうしてもここでは徳島ラーメンなんだよな。


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卓上にはおろしにんにく、ホワイトペッパー、一味。


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徳島ラーメン、肉盛りプラス。


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棣鄂の麺はなんとか届いたみたい。
雪害あると遠くからの仕入れはリスクあるよね。


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いや~、やっぱり美味い♪

ごちそうさまでした!!

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2022/12/25 中華そば やなぎや@川崎大師(中華そば)

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今年オープンした「やなぎや」さんへ。
食べログの点数は高くないんだけど、知り合いの評価がとても高い。
これは食べてみなくちゃね。



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中華そばは、醤油と塩。つけ麺は醤油のみ。
知り合いでつけ麺ばかり食べている人がいるので気になるけど
とりあえず中華そばの醤油をいただきます。



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卓上には、ゆず七味、酢、ラー油、胡椒。
味変グッズ多いお店好きです♪



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中華そば 醤油。
良いですね~、見た目。
最近美しい盛付け見慣れて、綺麗過ぎない方が親近感を感じます。



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雰囲気はネオノスって感じですが、意外なほど太麺です。



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節系を強く感じるかな。素直に美味い!って感じられる。



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バラチャーシューは角煮タイプ。
分厚くて、ふわふわ。
最高です!



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これは美味しい!

コストコに買い物来たついでに寄ると良いんじゃな~い?

ごちそうさまでした!!


P,S

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年末年始の情報貼っておきますね。

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2022/11/27 料理工房 萬福飯店@新丸子(胡椒湯麺)

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食べたいものあって、萬福飯店に来た!



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壁メニュー。四川の文字が多くてそれだけで惹かれる♪



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胡椒湯麺が今日の目的さ!



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胡椒湯麵。
黒多めの白黒ミックスの胡椒で円を描いて、中心部に白胡椒。
スープに溶けて行かないのは、餡の上にかけているから。
餡には白菜と少々の豚肉も入ってます。
中華餡としては具が少ないのは、胡椒を主役にするためでしょうね。



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もうね、最初から胡椒味です。最高です。
ラーメンに胡椒は合うんです。



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麺がやわ茹でなのも何か心をくすぐるものがあるんだよね。
夢中になって食べたいけど、餡かけなので熱い!



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一緒に頼んだ餃子がこれまた美味い!
隣のおねいさんの四川麻婆豆腐丼とビールも美味そうだった!!



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トイレのカレンダー。
都内にも支店があるんだね。

ごちそうさまでした!!続きを読む

2022/10/16 麺屋 湯や軒@武蔵新城(八とん)

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気になっていた、湯や軒に来た。
からひげに行くとき必ず前を通るんだ。



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お~、お風呂屋さんや~。



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メニュー。少々難しいぞ。三とん、八とんとな?



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説明があります。
なるほど。
醤油は、豚骨スープの割合が1、3、8とあるわけね。



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八とんを注文。小ライスがサービスということなので「少なめ」でお願いしました。
漬物が付いてくるんだね。
なかなか良いサービスですね。



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ピリ辛ネギをトッピングした。



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メニューの中では最もコッテリな八とんだけど、くどさ、重さはなし。
美味いね。ちとしょっぱいけど。



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麺は細麺と平打ち麺から選択可能。細麺にしました。



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はやめにチャーシューとピリ辛ネギをライスに退避。
セルフネギチャー丼♪



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食べ終わってトイレに行くと、そこにはシャワー(笑)

いや~、とても良いお店ですね。

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2022/07/18 春木屋ラゾーナ川崎プラザ店@川崎(油そば)

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春木屋さんがまた近くに来たんだよね~。

ラ博時代に良く行ったんだよ。
季節の限定スタンプラリーなんかで自分の中で一番だったし
実際、投票でも優勝何回もしてた。



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もちろんここは創作ラーメンじゃなくて、中華そばと油そばでの勝負。



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油そば。
意識高い感ないのがなんか嬉しい♪



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油そばを受け取った時に「お好みでご使用下さい」と調味料を勧められたが
その場でかけるのは抵抗があったので、取り分け用の器に
酢、ラー油、七味を入れて来ました。
やっぱり素の味も食べてみたいしさ。



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あ~、ベーシックな味がするぅ。
良いな~。
麺に小麦感があるのも良いね~。
ボソボソっとした食感も、程よいウエーブも好み♪

やっぱ中華そばも食べたいな。
荻窪より圧倒的に近いのでまた来よう。

ごちそうさまでした!!

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2022/01/20 らぁ麺やまぐち辣式@武蔵溝ノ口(麻婆まぜそば)

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大好きだけど、遠くてなかなか行けない辣式が神奈川(溝口)に来てくれた!
マルイファミリー溝口の2階フードコートです。



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今回は辛くないまぜそばもあるので、とっても気になる。
でも、まずはここでは辛いの食べないと始まらないって感覚(個人の感想)。



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なので、麻婆まぜそばをラー油多め、山椒多めで注文。
ライス(小)も必須でしょう。



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いや~、良いね!
お出汁も付いて来たヨ。
お盆に蘊蓄が貼ってあるようですが、食べてから読みますか。



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左の白っぽいのは豆腐じゃなく、チャーシューです。
これ、めちゃくちゃ柔らか。



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「良く混ぜて食べて下さい」との指示を受けたのでガッツリ混ぜたよ!
美味いよ♡
さすが辛党の山口さん。しっかり辛い!



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タレはそれほど多く残らないかな。



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ライス(小)で丁度良いバランスでした。
いや~、米にも合うね。



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満足!!



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さて、食器よけて読みますか(笑)



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今回も麺は棣鄂なんすね。



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やっぱり、まぜそば気になるな。
また来よう。

ごちそうさまでした!!
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pakio

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