2014年03月

2014年03月28日23:00

カテゴリ: ラーメン世田谷区

2014/03/28 らーめん&だいにんぐBAR MoguｰYa＠三軒茶屋(もぐ和えめん)

えええー、もぐやが完全になくなるってか！
亀有から始まり、新橋店、三軒茶屋店と増やし。
新橋を閉店し、なんと創業の地亀有を閉店。

その時はさすがに名残惜しくて、ラスト飲みに伺ったよね。

ちょっと意外ではあったけど、最後に残したのは三軒茶屋。

それも、ついに閉じることに。。。

川田さん、寂しいねー。
4年後をメドに必ず再開する言葉を聞き、応援の飲み会へ。

メガジョッキはここの名物っす。

写真に残っているつまみ。きっともっと食べたけどｗ

最後のもぐ麺は、もぐ和えめん。
ちょっとしょっぱいな。

実は、あっさりめのスープが付いてるんだよね。
これをかけると、ちょうどよくなるの。
そんで、めっちゃ美味しいの。

あー、美味しいじゃないですかー、マジで。
ナッツのコクがたまらないですよ。

またお金を貯めてお店を再開するって夢、果たして下さいね。
皆も待ってますよ。

ごちそうさまでした！！！

タグ：: 汁なし

2014年03月28日09:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2014/03/28 新町立麺食堂スタンダップ＠神奈川新町(茗荷カヲル醤油ソバ)

あげ忘れていたｗ

醤油やってるんですよ。
朝はやってないけどね。

そうか、こう来たか。
季節物でね。

茗荷、筍、桜海老粉

菜の花も。

茗荷も海老も、最初はスープに混じらないので、味変楽しめるって寸法。

麺は、今の平たいやつね。

タレ(かえし)的には、塩の方がまろやかで好みかな。
でも、茗荷とか菜の花とか春らしい具で、さらに味変も可能としたとこはサスガね。

メニュー名は貼り紙は「カオル」なんだけど、店主のイメージ的には「カヲル」
なんですと。

何が違うの？て、い・わ・な・い・の。
感覚でしょ？　センスだよね。イメージかな？
実は、「スタンダップ」って店名のセンスも結構好き(^.^)

このメニューは昼だけだけど、朝ソバにも醤油を始めたって。

ごちそうさまでした！

P,S
4月から定休日が日曜日から月曜日に変わります。
休みの日にしか来られない、遠くの人には朗報ですよー！

タグ：: 醤油

2014年03月25日14:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2014/03/25 らぁめん夢(むー)＠東神奈川(らーめん)

神奈川ウォーカーで紹介されてたねー。

一旦、定休日を決めてみたそうですが、さるスジからクレームがあり、どうなるか未定ですｗ

これが「らーめん」です。

肉がどーーん。
いやね、神奈川ウォーカーの「らーめん」の写真には、玉子とわんたんが見えるんすよ。
使う写真もしくはメニュー名が違ってます、角川さんｗ
それ、特製っす。これが、らーめんですｗ

ちょっと醤油がキツイ時期もあったけど、今が一番良い感じじゃないかな。
好きです。

後半はこいつを、ピュッ！　とやって。

もはや安定の一杯。

1月オープンとは思えない横綱相撲だね。

tabelog

気づくと、食べログが4点台。

昨日は近所に新店オープン。
この辺、楽しくなってきたぞー。

ごちそうさまでした！！

続きを読む

タグ：: 醤油

2014年03月24日12:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2014/03/24 ラーメン星印＠反町(醤油ラーメン)

またもや、神奈川区に新店だって。
熱いねー、この辺り。ちなみにSHINの並びです。
店主さんは、名店で修行してきた人ですか。

そりゃ期待しますさ。

お花たくさん！

んー、「豚ソバ」って違和感あるなｗ
サッシー、使うお花屋さん変えたのか？

メニューは醤油と塩の２本立て。
名古屋コーチンの玉子って見覚えあるけど、高いイメージ。
ここは、一般的な100円なのが好印象(^.^)

醤油。こちらも見覚えある感じやね。

うん、支那そばやチックなラーメンだよ。
でも、おでぃたんにはちと油がキツイな。

麺も、パキパキとかポキポキではなく、しなやかで系統的には支那そばや方面。

でも、チャーシューは巻いてないのね。

これはかなりの完成度。
油が気にならなければ、かなりイケルと思う。

ただ、椅子があまりにも高い。
これは、食べていて疲れる。
終始腰を折って食べるなんてあり得ない。
カウンター下に棚があるけど、膝の下の方で全く手が届かない。

早急に改善する必要ありだと思います。

あと、ラーメンのタイプ的に近所のShinaChiKu亭と「カブル」のが気になるね。
相乗効果で盛り上がっていけば嬉しいけど。

しっかしこの辺、SHIN、田ぶし、夢などもあって、どこ行くか悩むわ。

ごちそうさまでした！

タグ：: 醤油

2014年03月19日14:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2014/03/19 あかくろたんたん＠神奈川新町(赤たんたん汁なし)

大好きな担々麺も、ひらがなだとかわいい(^.^)

20140319213540696

赤と黒。汁のあるやつと、ないやつ。
好物なのは、赤くて、汁のないやつなのだよ。

たっぷりめの芝麻醤に、ピーナッツ。
それに挽肉と、汁なし担担麺のスタンダードな装い。

良く混ぜれってことなんで、混ぜた後。
ちと汁跳ねてきたｗ

うんうん、美味しいです。
辛さ(辣)はほどほど、ちゃんと花椒の麻が効いてる。
これ効いてないと、物足りないおでぃたんなのです。

ただちょっと量が足りないじょ。

20140319213541192

小ライス追加注文！　漬け物も付いてくるんだ。

小って言っても、かなりの量。
残った汁だけでは足りないｗｗｗ
と思っていたら「タレ足しますか？」って。
そっか、顔に出てたかｗ

客の表情をちゃんと見てるんだね。
そういうの見ない、もしくは見ていても何か言ってくるまでただ待つとこも多いと思うのに。
良いじゃないですか、ここ。

20140319213541324