pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

ラーメン神奈川その他

2019/05/06 中村麺三郎商店@淵野辺(海老ワンタン塩らぁ麺)

IMG_0054
なぜかGWは麺三郎に来るのが習慣なのです。
ここのオープンが5/2だったのも一つの要因かも知れません。


IMG_0055
昨年のGWは5/3に来て、酸辣湯麺を食べたようですが、今年はまだ始まってません。
もう少しで、担々麺が終わり酸辣湯麺が出るそうです。


IMG_0056
海老ワンタン塩らぁ麺。
そういえば、塩は3年前のオープン時以来食べてなかったんです。


IMG_0057
いつもながら自家製の麺は良いっすねー。


IMG_0059
自分の中では旨みの肉わんたん、食感の海老わんたんって思ってるんですが
ここの海老わんたんは美味いなー。
下味のつけ方が絶妙です。これで飲みたいね。
これと、一番いちばんの肉のわんたんのミックスで飲んだら悶絶必至。


IMG_0060
今日も綺麗にごちそうさまでした!!

ここ、5月が周年記念なんだけど、大体7月とかに周年限定やるんだよね。
今年はいつかなー。いまんとこ決めてないそうだけど、期待してます(笑)


続きを読む

2019/01/27 らぁ麺 川たか@三崎口(鴨タンタン)

IMG_9551
1/4まで横須賀の衣笠で営業していた「川たか」さんが、1/11からかな?
三崎に移転して営業を再開しました。
ってことで、引越祝いを伝えに。

それにしても、のどかなところです。
幹線道路沿いではないので、広々のんびり。
お店の両側は駐車場です。
川たかさんの駐車場は、店に向かって右側です。


IMG_9552
平日昼は、お弁当を売っているそう。
今日は日曜日なので、店主さんワンオペでラーメンだけの営業。


IMG_9562
今日の醤油は鴨ですね。
ここは、デフォの醤油ラーメンが日替わり的に変わるんです。

3人でやって来たので、3種類のメニューはちょうど良いっす。


IMG_9553
鴨醤油らぁ麺


IMG_9558
濃いのどぐろ煮干らぁ麺


IMG_9554
鴨タンタン。


IMG_9555
IMG_9556
これ、はまる!


IMG_9560
そんで、これは一口ライス付き。


IMG_9561
ちなみに、のどぐろ煮干しはこれ。

あんがい小さいんすね。

それにしても、良いところです。
3分待てば次の電車が来るのに、飛び乗る都会暮らし。
(駆け込み乗車はやめましょうねw)

そんなん嘘みたいな時の流れがここにはあります。

お店からは見えませんが、あちこちから富士山が見えて思わず興奮!

湯河原同様、ここも観光セットで来ると、楽しいよ~。

おでぃたん、オススメ。

ごちそうさまでした!!

P,S
同行者は途中のJA販売所で、大量に三浦野菜買ってました。


2019/01/12 うまいヨゆうちゃんラーメン@大和(ラーメン)

IMG_9506
新年初どっ豚骨♡♪


IMG_9507
今日は全部普通でお願いしました。
TRY1位のラーメン、あらためて味わいます。


IMG_9508
濃いのにクドクない。これがミラクルなんだよね。


IMG_9509
いや~、美味いな。最高だよ、ゆうちゃん。


IMG_9510
ここはつけ麺ないのに、割スープがあって、いつも頼むんだけど
今日は割らずに汁完してしまった。
前述のように、全然クドクないもんだから。

さて、次回はチャーハンいくかなー。
ラーメンとチャーハン同時には入らないので、基本交互(笑)

ごちそうさまでした!!

続きを読む

2019/01/04 中華そば大賀110@相武台前(つけそば)

IMG_9499
ちょっと久しぶりになっちゃった、昨年はTRYに3部門入賞するなど大活躍だったね。


IMG_9495
実はつけそばが宿題だったんだ。
前回これ食べようと思ったけど、当日偶然「はちきん地鶏」のスープで
店主さんが「中華そばの方が違いが分かりやすい」というので中華そばにした記憶が。


IMG_9493
SNSで見ていた「納豆」も付けてみたよ。納豆LOVEですから♡


IMG_9494
いいぞ、いいぞ、手打ちの麺。


IMG_9496
手もみで縮れた麺。いいぞ!つけ汁もいい!


IMG_9497
麺を半分ちょい食べたところで納豆投入。


IMG_9498
つけ汁の底にたまった納豆すくってたら、スープ割もなしで汁完しちゃった。

さあ、次は辛みのあるやつ行こうかなー。
担々麺もあれだけど、夜だけメニューの麻婆麺も気になるよ。

ごちそうさまでした!!


続きを読む

2018/12/28 らぁ麺 川たか@衣笠(海鮮醤油らぁ麺)

IMG_9442
以前から計画していた、川たか飲みを実行すべく御用納めの後こちらへ。


IMG_9443
今日のラーメンはこの3種。


IMG_9444
券売機では「醤油らぁ麺」


IMG_9446
でも、そのデフォが日々変わる面白いスタイルのお店なんです。
今日はこのホワイトボード書いた時とはまた違い、海鮮に太刀魚は入っていないそう。
日々、久里浜や三崎などで良さげなお魚を仕入れており、今もストッカー
の中には実に様々なお魚たちがスタンバッてるそうです。

そして、このお店は1月4日で閉店し、1月上旬から中旬くらいに三崎に移転します。
新住所:神奈川県三浦市三崎町諸磯1193

Google Mapで検索すると、周りに駅は見当たりません。
ええ、車でしか行けない感じです。

つまり、飲めない。飲むなら今のうちでしょ!


IMG_9447
ってことで、今日はJR衣笠駅から歩いてやってきました。
気温3℃くらいと激寒でしたので、焼酎のお湯割りを。

チャーシューは鶏も豚もしっとりしていて美味しいわー。


IMG_9448
トビウオの丸干し。


IMG_9449
キュウリの糠漬けと、わんたん。


IMG_9450
普通の鶏肉使っているとのことですが、すごい美味い。
肉に醤油タレ混ぜているのと、このスープが鴨である所以でしょうか。
このスープすんごい美味しいわ。


IMG_9451
さて、〆のラーメン。
鴨スープは先ほどわんたんでいただいたので、海鮮醤油らぁ麺に。
本日は鯛だし100%です。


IMG_9453
奥の方は、海老油が。うん、甲殻類って香り!


IMG_9454
手前は牡蠣油。はい、このエリアだけ牡蠣風味爆発です。
中西の麺もジャストフィット。

いや~、美味しいな。

ストッカーの中のなんちゃら鯛やら、クエやら気になってしょうがないよ。

次は三崎だね。必ず行きますよ。
例年、春のバイクツーリングは三崎だったんだ。
シーズン明け最初に伊豆はちょっと距離あるので、三崎は肩慣らしにちょうど良いの。

でもきっと春までは待てないので、車で行きますね。

ごちそうさまでした!!!


続きを読む

2018/12/16 想~SOU~@逗子(濃厚ホタテ豆乳麺)

IMG_9371
今日は想さんで夕食!


IMG_6455
これ!ラーメンwalkerの限定が目当てっす!!


IMG_9372
「濃厚ホタテ豆乳麺」


IMG_9374
豆乳のまろやかさが良いですねー。


IMG_9375
ホタテだよ~。
美味いよ~♪♪
これはなんて言うの?しんじょ?聞けば良かったw

いや~、美味しかった(^.^)
来て良かった。


続きを読む

2018/11/04 Sagamihara 欅@小田急相模原(さがみブラック)

IMG_6314
最近期待のお店って、勝手に思ってる欅さんへ。


IMG_6315
そうそう。色々意見あるとは思うんだけど、この箸とレンゲ置く形。
手前に横向きに置くと、丼が遠くなるの。
横に縦置きが食べやすさではベスト。
まあ、色々難しいけどねー。


IMG_6316
今日の限定は「さがみブラック」
必ず「さがみはら」が付くのは、地産地消にこだわってるから。


IMG_6317
あらまぁー美味しい。
しょっぱくなんてないんだから。

薬味の玉ねぎ、生姜が良い役目。


IMG_6318
箸が止まらなかったよ。

ごちそうさまでした!!

やっぱここ、注目しちゃうな!


続きを読む

2018/09/24 Sagamihara 欅@小田急相模原(Tsukeつけメン麺)

IMG_9007
今日の欅はすごい行列です。
向かいのヨーカドーの駐輪場、バイクは最初の2時間無料ですが、200円かかりました(笑)


IMG_8994
9/23、24と周年の限定なんですね。皆さんこれ目当てです。


IMG_8995
今日の成さんとのコラボメニューはこれ。
なんか、つけ麺がダブったメニュー名ね。


IMG_9001
まずは塩が登場。


IMG_8996
その後、塩と味噌の2種類のつけ汁が。
なるほど、ネーミングの由来が少し分かってきたぞ。


IMG_8998
載っていると、ビジュアル的にカッコ良いかなと思って頼んだ玉子は別皿で(笑)


IMG_8999
麺来ました。


IMG_9000
実は目の前で麺箱から出した時から色の違う2玉なのは見ておりました。
手前が全粒粉多めの麺。奥がトマト入りの黄色味が強い麺。


IMG_9002
ねばっとした昆布水に浸かっています。海苔、ギバサもそこに。


IMG_9003
トマトは色が綺麗。食べて「あ~、トマトだ~」となるわけではありませんw


IMG_9004
塩の方は、煮干しガッツリ。こりゃ美味い!


IMG_9005
味噌は麹香が結構するもので、まさに味噌の風味を味わうチューニング。
出汁は下支えで全面には出てきません。
これも美味いな♪


IMG_9006
別皿の玉子を載せてみましたが、割るのがヘタなことヘタなことw
お隣のレアチャーシュー、これも良いできです。

いや~、めっちゃ美味しかったけど2玉キツかった。
ご飯もの頼まなくて正解やった。

この新進気鋭の2店(欅、成)、これから注目だなー、おでぃたん的に。

ごちそうさまでした!!!

続きを読む

2018/09/15 Sagamihara 欅@小田急相模原(出汁らーめん)

IMG_8935
KEYAKIさん、初です。


IMG_8936
結構、NAKED好きなんですよね~。


IMG_8937
タレを使わないというコンセプトとか。
こういうのも好きなんです。



IMG_8938
通常メニュー。


IMG_8939
車は近くのコインパーキングに入れましたが、駐車場あったんすね。


IMG_8940
ん~、見るからに良い感じです。


IMG_8941
「タレが入ってないので、味が足りなければ塩と柚子胡椒をどうぞ」と。



IMG_8942
あ~、鶏出汁だよ。
こりゃ美味い。
少し塩気が欲しいかなと思うので、先の塩と柚子胡椒も使います。
麺にしっかりとした小麦感があるのがこれまた最高。


IMG_8943
最高だったわー。


IMG_8944
再訪必至なので、駐車場の場所を教えていただきました。
次回はスムーズに駐車場に入れるよう場所の確認。


IMG_8945
端の2台が欅さん用です。

ごちそうさまでした!!!

続きを読む

2018/06/22 つけ麺 たつ屋@北久里浜(つけ麺)

IMG_8494
昨日(6/21)、佐原に新店がオープン。


IMG_8493
どうやら、豚骨にまぐろ出汁を合わせたつけ麺のお店らしいです。


IMG_8473
お店は京急の北久里浜から20分弱。
横浜横須賀道路佐原ICからすぐの、典型的な幹線道路沿いの大型店舗です。


IMG_8474
店主は庄太で店長を務めていた方。


IMG_8475
以前「Wたつやコラボ」やってた、53'sの辰也君からもお花が。
薔薇多めですよね(笑)


IMG_8476
濃厚中華そばと、塩つけ麺はcoming soon。
つけ麺と塩そばでの営業です。


IMG_5794
つけ麺と塩そばの2択はどうしましょか。
まあ、店名の冠が「つけ麺」ですからそっちをチョイスです。


IMG_8477
卓上には、フライドガーリック、一味山椒、お酢。


IMG_8483
おっ、まるで鍋焼きラーメンのような。


IMG_8485
でもつけ麺ですから。お鍋の方は、つけ汁です。


IMG_8487
木桶に入った麺。メリットあるんだろうか、この器。
洗いずらいような、うまく重ならないような。。。


IMG_8486
玉ねぎのみじん切りが入ってます。
豚骨にまぐろ出汁が合わせてあるようです。
正直ウマイです♪
つけ汁たっぷりですね。


IMG_8484
チャーシュー、ガリに紫蘇まぶしたの、姫竹。

つけ汁の器に蓋があったり、具は別皿だったり洗い物増えることを厭わずですね。
スープ割り時は、器ごと温め直すなど万全なサービス。

着席から提供まで20分かかったので、オペレーション大丈夫かちょっと心配になります。
回転も大切ですしね。


IMG_8488
麺は、温と冷を選べます。おでぃたんは冷をチョイス。
和だしに浸かっています。
そのまま食べるとちょっと芯を感じますね。


IMG_8489
でも、熱々のつけ汁につけると、ふんわり食感に変化。
ウマウマです。

あまりつけ汁を持ち上げませんが、レンゲがついてくるのでそれで追いかけます。


IMG_8490
チャーシューは畳んで出てきたけど、広げると大き目っす。
2枚あると満足感ぐっと上がると思うけどね。

美味しいからあれだね、食べ終えても「もすこし食べたい」感が残る。
この「食べたりない感」は負の要素になりえるかも。
ランチタイムサービスで大盛り無料とかあると、満足度ぐっと上がるよ。

おそらくメインの顧客となるドライバーさんたちは、オフィスワーカーより
カロリー消費量が多いだろうしね。

腹いっぱいにさせてやれば、「あそこのラーメン屋、美味いんだよ」って
口コミが横須賀の道路を走るドライバーさん達に広まる気がする。

ごちそうさまでした!!!

続きを読む
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ