ラーメン神奈川その他

2023年03月18日14:00

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2023/03/18 シバライズ＠大和(餃子らーめん)

大和警察署の近くに山小屋風のラーメン屋さんがあるんです。
ずっと気になってたし、来ても閉まっていたり。

さあ、気になっていたメニュー食べるぞ！
えっ、ない！

お店の人に聞いたら「こちらにあります」と。
あ～、よかった♪
餃子～♪♪♪

餃子らーめん。

めっちゃ餃子や～ん。
ニンニキーで熱々で、こりゃ美味い！

他のお客さんが食べていたものも全て美味しそうだった。
良いお店だ。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 醤油

2023年03月15日14:00

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2023/03/15 中村麺三郎商店＠淵野辺(博多豚骨ラーメン)

ようやく麺三郎の水曜特別営業に来た。
定休日を利用して独立志望の従業員に店舗営業のトレーニングを
させる目的。
この日は店主はおらず、従業員だけで営業しています。

開始当初は実家（指宿）のラーメンである鹿児島ラーメンを出していたけど
ここんとこは博多ラーメンだね。
スパイスカレーも興味あるな～、でも食べきれないな～。

博多豚骨ラーメン。
良いビジュアルだな。
さすが砦＠神泉の元店長。

濃いな、これ！
すごい濃厚だ。

美味い！そして博多としては重いね。
にんにく欲しいな～。

ごちそうさまでした！
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タグ：: 豚骨

2023年02月18日14:30

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2023/02/18 柳華＠南林間(ワンタンメン)

今日は南林間の柳華へ。

ちょっと遅めに来たら、先客後客なし。

メニューは壁に。

卓上には醤油、酢、ラー油、コショー、七味。

ワンタンメン。餃子も頼んだけど「餃子はない」とのこと。
愛想あれだね、ここのオヤジ(笑)

比較的薄味。こういうのが毎日食べられるんだよね。

IMG_2628 のコピー

麺は北関東から東北にあるような平たいピロピロ麵。
この辺の町中華では珍しいかも。
引っ張り上げると切れるのも、愛嬌に感じる。

ワンタンは７～８個かな～。
餡は小さめだけど、皮のボリュームたっぷりで結構お腹にたまる。

今日はオヤジさんワンオペだった。
「トイレ借りま～す」と言っても「あ～ん？なに？」って感じ(笑)
少し耳も遠くなっているのかも。

愛想はあれだけど、できるだけ長く続けて欲しいお店だ。

ごちそうさまでした！

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タグ：: 醤油

2023年01月02日14:30

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2023/01/02 中村麺三郎商店＠淵野辺(酸辣湯麵)

なんか正月は麺三郎な僕なんです。
毎年元日以外は休まないんですもん。

特別な正月メニューはありません。

酸辣湯麵。これが好きなんですよ♪

結構辛いす。これが好みなんだよね。
ここの店主は客の好みを把握するのが美味いからね、辛めにしてくれたのかも。

麺がすごく甘く感じるのは何故？
このスープの辛みと酸味が麺の甘味を引き出しているんだよね。

いや～、美味しすぎるわ～。

ごちそうさまでした！！！続きを読む

タグ：: 中華

2022年12月17日15:00

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2022/12/17 スタミナホルモン麺すたほる＠相模原(スタホルまぜそば)

なんと、10月にリニューアルを果たした「すたほる」が、今月いっぱいで閉店とな。
赤字なんですって～。

まぜそばが出たので、行かなくちゃって思っていたところだったのだが。

少し残念な気持ちでの訪問になりました。

スタホルまぜそば、ニラ増し。アブラ、ニンニク。

すぐにライスセットも登場。

相変わらずのおかずラーメンだね。
たぶん麺だけでおなかいっぱいになるんだけど、ライス頼まないと味のバランスが保てない。
めちゃ美味いんだけどね。

卓上の一味、酢で好みの味にします。

これはウケルと思ったんだけどなー。
リニューアル後は客足が落ちてしまったとか。

この店主が創始者である貝ガラ屋は2022年の食べログ百名店。
相模原×ラーメンランキング第一位。

「売らない方が良かったかな？」の言葉が胸に沁みる。

ごちそうさまでした！

また会えることを信じてます！！

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タグ：: 汁なし

2022年12月09日17:00

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2022/12/09 ラーメン将太＠鶴間(ラーメン)

鶴間の銀だこ跡に、ラーメン将太がオープン。
オープンは12月12日だけど、今日はレセプションにご招待いただきました。
飯田商店プロデュースで、運営は花月嵐のグロービート・ジャパン。

今回のキャッチコピーは「Make You Smile」の様です。

今日は食券購入の必要がないのですが、券売機を見せてもらいました。

ラーメン。デフォルトが醤油。
チャーシュー減らして価格を抑えたメニューも。
これはお得ですね。
小池栄子が「お得ってのは、1,000円でお釣りが来るのよ！」
って言ってます(笑)

塩は100円UP。

つけ麺はまだ画像なし＆価格0円。
グランドオープンしてもCOMING SOONなのかな？

お子様ラーメンがあるのは、花月らしいね。
子供が小さかった頃は、花月に良く行った。
丼がまた、可愛い♪
大人より海苔が多いこの優しさがたまらない。

トッピングメニュー。

ご飯物。シュウマイ+ライスセットは良いね。

係のおねいさんによると「お酒にもこだわっています」とのこと。

お土産。
てっきりお土産ラーメンや、テイクアウトのシュウマイが出て来るかと思ったら。
Tシャツとポロシャツでした。

着席。それっぽくできてますね。

レセプション開始までの間、飲んで待って下さいということで
青鬼。
コースターにも手抜きなし。

「今日はアルコール注文の方にシュウマイをお出ししています」とのこと。
上に載っているのは、生姜とからし。
味が付いているので、醤油は不要だそう。

４個も！

なんだけど、これらはお隣のお嬢さんのでしたw（もちろん知り合い）
今日は車で来たので、アルコール頼めないの(涙)

ラーメンが来ましたよ。
飯田感でてますね～。
飯田の本店より、先日花月嵐でやった飯田商店に近く感じる。

飯田商店が流行らせたあの味。

麺は思っていたよりは太目だった。でももちろん細麺だけどね。
亀製麺にお願いしているそう。

あ～、美味しかった。
花月なだけに、壺ニラ欲しくなるけどね(笑)
飯田商店チックなラーメンをチェーン展開している会社はすでにあるから
何かしら差別化できると良いかな～とは思う。
子供に優しいのはGOOD!

ごちそうさまでした！

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タグ：: 醤油

2022年12月05日12:30

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2022/12/05 麺や TORICHU うちだ＠高座渋谷(鶏白湯拉麺)

横浜市泉区と大和市に跨る広大な県営住宅「いちょう団地」
その中の大和市側にある「いちょうショッピングセンター」内に
11月11日、京都のお店が出店したとか。

こちら、「麺や TORICHU うちだ」さん。暖簾に「鳥忠」の文字。
お店のinstagramでは、「麺や鳥忠うちだ」と表記してます。
店頭に何かあるね。

おでん売ってる！

店の裏側（道路側）に駐車場があり、裏口からも入れます。

ちょい呑みもやってるね。徒歩で来られる団地内の人には良さそう。

ラーメン以外にもカレーライス、もつ煮定食、ねぎそば焼きなんてのも。

テイクアウトもあり。

オープンキッチンではなく、カウンター席の前は黒板。

卓上調味料は胡椒、酢、辛味噌。

券売機は故障中とのことで、メニューを見ながら席で注文。
これがグランドメニューなんだね。
この他に壁メニューや、黒板メニュー。

まずは基本の「鶏白湯拉麺」880円。
青ネギいっぱいが嬉しい♪

うん、美味しい。
唇ペタペタになるような濃厚なのではないので、年寄りには助かる。

麺もしっかり中華麺らしさを持っていて、好印象。

辛味噌は合わないはずがないと予想。

ほら～、合う～♪

少し塩味が強いので、汁完はしなかったんだけど
卓上の酢を使うの忘れたよ。
あれ入れれば、汁完だったかも。

会計時に少しお話させてもらったら、京都の本店は清水寺の近くだとか。
めっちゃ観光地！何故２号店はこんな場所に！

頑張って欲しいですね。

ごちそうさまでした！

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タグ：: 白湯

2022年12月03日14:30

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2022/12/03 二丁目ラーメン＠橋本(油そば)

今日は橋本の二丁目ラーメンに来てみました。

大きく自家製麺を謳っています。
何故か中国語が。知人によると

「あなたにしか見えない六等星」

「2つの六等星(2つ目の六等星？)へのお越しをお待ちしております」
てな感じだそうです。

はい。ここは稲田堤にある「麺や六等星」の姉妹店です。

店に到着直前にTwitterチェックしたら、今日は15:30までに延長とありました。

とんこつラーメンと油そばの２本立。
つけ麺のボタンは×印。でも限定は生きてます。

本日の限定は味噌と塩。

割と広い幅を取った座席。
調味料含め、全てが最小限の印象です。

油そば。
結構量あるな～。
「ニンニク入れますか？」と聞かれるのでお願いしました。
ワカメが刺さるな～♪

あ～、豚骨風味だ！
麺の太さ、柔らかさもなんか丁度良いっす。

いや～、美味しかった。
量にビビったけど食べられたよ。
タレが美味しいので、ぶらぶらみたいに割スープあると嬉しいな。

てか、最小限の装備をも少し増やして欲しい。
・ラー油
・一味
・ティッシュ
・紙エプロン
・卓上に水（ピッチャー）

ごちそうさまでした！

タグ：: 汁なし

2022年10月29日14:30

カテゴリ: ラーメン神奈川その他

2022/10/29 スタミナホルモン麺すたほる＠相模原(辛スタホル麺)

余韻がすたほるに変わったよ！

こんな感じ。
スタホル麺と辛スタホル麺だけ。

ライスセットボタンは目に入らず(笑)
券は３枚。

ライスセット100円、スラ玉50円とかもう神かよ！
今日は飲めないけど、本麒麟200円とかもう♡

煮干しの絵は塗りつぶされてますね～。
色々書いてあるので永山君にお願いして撮らせてもらいました。

「ニンニクとアブラは入れますか？」と聞かれるので、ニンニクだけお願いします。

辛スタホル麺。スラ玉。ニンニク。
ホルモンは２つのフライパンを使って都度炒めます。
塩味と味噌でフライパン分けてます。

ライスセット。
ライスとキムチと、焼肉ダレが付きます。

ラーメンに載ったホルモンをタレに付けてご飯をかき込むのです。

佐々木製麺の麺もまたちょうど良いんだわー。
このやり過ぎてない感が心地よい。
量もライスセットを頼むのに丁度良い。

これはウケルでしょ～。
良い意味でズルイ！(笑)

価格設定もホント分かってる！
客全員がライスセット注文している。
100円？頼むよねw

てか、完全におかずラーメンの設計なのでライスは必須です。
「100円でも頼まね～よ」って言ってるあなた。
頼まないと後悔しまっせ～(笑)

ごちそうさまでした！！

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