今夏に間借りから、独立店舗となった秀登。
ようやく来てみました。
入口の段差にはスロープが設けられ、バリアフリーになっています。
店主の優しさを感じますね。
味は塩、醤油、味噌。麺はウイング麺、細麺、手打ち麺から選択可能。
ツイッター見てると、手打ち麺と味噌は常時あるわけではないようです。
飲み物安いな～。
LEDを多用したおしゃれな内装。
荷物入れ、紙エプロン、割り箸、ティッシュ等揃っており
食べる人の事をとても考えている様子が伺えます。
ちなみに、卓上の箸はプラ箸ですが、しっかり溝が切られた滑らないタイプ。
この辺も滑る箸がとてもストレスになる自分には好感が持てます。
卓上調味料も酢と白胡椒があります。
醤油らぁ麺。
麺は細麺、チャーシューは煮豚を選択。
具は極めてシンプル。
ほんのり鶏油が香る、今風のラーメン。
一番最後に登場したはずの細麺にスープがとっても合っている。
まるでこの麺前提でスープ設計したかのよう(笑)
美味しく汁完。
具がシンプルであるが故、ちと満腹感が弱いのだけが残念。
ごちそうさまでした。
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