pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

2019/05/09 中華そば 和渦 TOKYO@北品川(特製昆布水つけ麺)

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先月のオープン日に来て、かなり気に入ったので、また来たよ。


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色々なところに「MTM STUDIO 2F」て書いてあって、気になってたんだよね。
ここ、2階なんだけどビル的には1Fと呼んでいるの。
でもね~、1Fて書くと「あれ? 1階駐車場じゃん」となるので
やっぱ、2Fて書くのが良さそうね。
ビルのオーナーさんごめんなさい。皆、分かりやすさを求めてると思う。


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前回は「塩そば」注文の、偶然となりに座った知人の「醤油そば」味見したので
今日は「つけ麺」。特製にしました。


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最近見る機会が増えた気がする3分割の小皿。
左から、ぬちまーす、岩のりの佃煮、仏手柑。


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チャーシューが瑞々しいね。特製だからたっぷり。


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つけ汁にもなんか見えるじょ。


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わんたんはこっちに入ってた。


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昆布の旨味もしっかり。これは美味いね。

つけ汁は鶏の旨味たっぷりで、醤油のキレと軽い酸味。
しっかりトレンドを押さえてます。


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頃合いを見計らって、オネイさんが割りスープを出してくれます。
麺皿に残った昆布水も入れるとさらに美味しくなると教えてくれるので、そのように。

お店の人が忙しそうにしてると、割りスープ頼むタイミングが難しかったり
そのせいで頼むの諦めたりってあるから、言わなくても出てくるのは嬉しいな~。

サービスも言うことないっす。


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超満足。ただし、わくわく感はそうでもなし。

しっかりトレンドを押さえているのがかえって、既視感を生んでしまっているのかも。

昆布水、ぬちまーす、仏手柑。みな見たことあるしね。
鶏風味前面の醤油のキレも同様。

和渦独自のなにかがもっと見えてくるのを期待しちゃう。
そして、やってくれそうな予感をさせるお店でもあると思う。

三位一体が夜限定で開始したもよう。
楽しみや!

ごちそうさまでした!!



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2019/05/07 麺バカ息子@京急蒲田(かけ00(れいわ))

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10連休明けの勤務を何とかこなし、夕食は蒲田へ。
なんと、1年4ヶ月ぶりみたいだ。麺バカさん。
ご無沙汰してすいません。


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なんと、NAKEDやってるんですよ。この企画、実は好きなの♡


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永年サービスカードでライスも。
久々ですが、女将さん相変わらず美人ですなー♡♡♡


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「かけ」なので、具は載せられないが、薬味は許される。が、、、
なんと、トリュフです。薬味か!これ!! 贅沢やろ!!!


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何かが突出することのない、優しい感じのスープは文句なく美味いっす。


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ぴろぴろこそしてないけど、北関東を思わせる多加水麺。
小麦の溶け出しが少ないので、クリアなスープが維持されますね。
当たり前ですが、具からの味の溶け出しもないし。

もちろん、味が変わって行くのも楽しみの一つですが、そうでないのも面白いです。


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そのクリアなスープでお茶漬けを楽しむとします。


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しっかりお米をほぐしてね。あ~、美味しい♡


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満足です。

もっと来なくちゃと反省w

ごちそうさまでした!!

2019/05/06 中村麺三郎商店@淵野辺(海老ワンタン塩らぁ麺)

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なぜかGWは麺三郎に来るのが習慣なのです。
ここのオープンが5/2だったのも一つの要因かも知れません。


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昨年のGWは5/3に来て、酸辣湯麺を食べたようですが、今年はまだ始まってません。
もう少しで、担々麺が終わり酸辣湯麺が出るそうです。


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海老ワンタン塩らぁ麺。
そういえば、塩は3年前のオープン時以来食べてなかったんです。


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いつもながら自家製の麺は良いっすねー。


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自分の中では旨みの肉わんたん、食感の海老わんたんって思ってるんですが
ここの海老わんたんは美味いなー。
下味のつけ方が絶妙です。これで飲みたいね。
これと、一番いちばんの肉のわんたんのミックスで飲んだら悶絶必至。


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今日も綺麗にごちそうさまでした!!

ここ、5月が周年記念なんだけど、大体7月とかに周年限定やるんだよね。
今年はいつかなー。いまんとこ決めてないそうだけど、期待してます(笑)


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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
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あっ、バイクも好きです。

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