雪が降る中こちらへ。
寒いからか、店前の湯気がすごい！
今スペ狙いなのよね、いつも。
デフォも食べねばなんだけど(汗
いつも楽しみにしているランチョンマット。
今日はお正月Verですね♡
おおぅ、もう出てきたときから美味そうですよ。
もやしが山盛りは良く見るけれど、海鮮も山盛りっす。
キムチの風味が移ったスープは意外や、とろみがついてる。
ラーメンに香味油は必須なんだけど、それをスープに入れるのではなく
予め麺に絡めるという調理麺。
焼き麺のようなパリパリにするのではなく、あくまでも油を纏わせる方式。
その油がスープをはじかないような工夫がとろみなのでしょうか。
キッチリ一体感が出ています。
ホタテが大きくてぷりっぷり。
いや～、満足。
これ、1000円は安いと思います。
原材料費もあれだけど、作る工程（時間）も普通のラーメンの比じゃない。
やっぱここの今スペ楽しみだわ～。
ごちそうさまでした！
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