pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

醤油

2019/07/30 旭川らあめん うえだ@恵比寿(醤油らあめん)

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旭川ラーメン好きなんで、旭川らあめん うえださんへ。
とてつもなく暑いので、駅からほぼ歩かないのはとっても助かる♡


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おお、ランチはギョーザ増量中じゃないっすか。
これは知らなかった。とってもラッキーな気分♪



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もうランチに決めております。



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ランチには餃子が付くんだけど、卓上に醤油がないのが少し不安。



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醤油ランチ。醤油は個別に提供されました。一安心。
餃子4個はベリーグッド!



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うん、旭川っすね。



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このね、すぐに麺が色づくのが好きなのよ。



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チャーシューはライスに退避。
セルフチャーシュー丼ね。



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いや~、好きだわ。

「美味しいラーメン屋さん教えて?」って言う全ての人にはススメないけど
北海道出身者にはススメルかな。

あー、急に横浜のぺーぱんに行きたくなったよ。

旭川最高! ごちそうさまでした!!


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2019/07/22 らぁめん夢@東神奈川(わんたんらーめん)

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小雨の中、夢(むー)に来たよ~。


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ここはね、ビール中瓶が400円なんだよー。
しかもアテ付き。


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さて、店主ともいろいろ話せたし〆ますよ。
これ、わんたんらーめんです。
チャーシューワンタン麺って言っても信じる人いるよね。
実はここでチャーシューワンタン麺頼んだら結構シンドイんすよ。
肉好きな人は是非!(笑)


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うん、さすがや。


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麺は弱点かと思ってたけど、最近良いわー。


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それにしてもここは本当に腹いっぱいにしてくれる。
満足度の高さこの上ないです。

美味しくても、食後に満腹感ないと物足りないもんね。

ごちそうさまでした!!


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2019/07/20 麺s慶@鶴ヶ峰(醤油らーめん)

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麺s慶さん、西横浜からここ鶴ヶ峰に移転オープンです。


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ラーメン屋さんからもお花が。


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今日はOPEN記念。醤油らーめん500円だけでの営業。
それにしても、23時まで体力持つのでしょうか?
心配ですw


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醤油らーめん。


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なかなかの鶏油ですね。
風味抜群です。


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以前からよく使っている、地元「私市商店」の麺もマッチしてます。


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つくねも面白いアイテムですね。


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うん、美味い!
でも、満腹プハァ~とはならないな。

安価なご飯ものもあると良いかもね。

ごちそうさまでした!!

麺s慶


2019/07/14 麺酒処 ふくろう@戸塚(ラーメン)

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今日は戸塚まつり。すごい人出です。
ふくろうさんは、店頭でかき氷、フランクフルト、もろこし揚げ、生ビールに加え
ラーメンも500円で販売しています。



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ビールを何杯かいただいた後、やっぱラーメンを。



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通常メニューのラーメンとは全く異なるラーメン。
昆布、鶏、豚の出汁で、無化調。



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店主が「真面目に作った」と言うだけあって、しっかり美味い!



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最高でした。

ごちそうさまでした!!

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2019/06/30 ほうきぼし@関内(醤油らーめん)

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また、ほうきぼしに来たよ~。
先日の潮あさりラーメンがめっちゃ美味しかったからね。
醤油も試さないとだよ。


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ん?限定もあるんか。でも、初志貫徹や。



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さて、醤油はどないでしょ。


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あら、優しい感じでうま~い。
これもアニマルオフなのでしょうか。


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潮の時は、麺は別なのもありかな?と思ったけど今日はベストマッチに感じる。


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海苔に星印のパンチがあるのも要注目やで。

汁完の絵を撮り忘れたが、一滴残らずいきました。

麺量130gなので、ほんの少し食べたりない感があるかも。
ご飯ものとのセットを待ってます!

ごちそうさまでした!!

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2019/06/29 ラーメン246亭@青葉台(牛肉王様中華ソバ)

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NAKEDに来たのはいつだったかね。
ちょっと久しぶりの246亭さんに。


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ゲリラメニューもあって、ちょっと悩むけどやっぱこれ行きましょう。


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うひょ~、なにこのローストビーフ!


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みずみずしいぞー。


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スープを一口。
ぉおう、ボニートだぜ!


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ローストビーフ、煮えないうちに食べるよ~。
柔らかいよ~。


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麺は、細麺と平打ち(佐野風?)が選べるとのことで、細麺をチョイス。


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王様とくると、ブラックペッパーがビシっと来てほしいので、店主に
ブラックペッパー要求。


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電動ミルでガシガシ擦りましたよ。
いや~、これは美味い。引き締まりましたよ!


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今日も大満足でした。

ごちそうさまでした!!

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2019/06/28 らぁめん夢@東神奈川(わんたんらーめん)

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ごめーーん、今年初。
あっ、あけましておめでとう言うの忘れたなw
看板ないけど、夢(むー)さんですw


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飲ませてもらいますよ~。


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2本目買ったら、「び~る」売切れになったよ~。


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さあ、わんたんらーめん行くぜ!


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チャーシュー、厚みもたっぷりなの。


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ビシっと来る醤油と鶏油。


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麺がダレなくなったような気がするのは、気のせいなのか。


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ここはわんたんも美味い。
そして、店主のワンオペも素晴らしい。

おなかいっぱいでーす。

ごちそうさまでした!!

P,S
店主、豚骨やりたいって


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2019/06/26 江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店@五反田(朝中華そば)

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6月限定で朝営業やってるんだよ、きみはんさん。
もたもたしてたら、もうすぐ終了やん。
ようやく来たよ。


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あるね~、朝メニュー。


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朝中華そば。500円。
背脂たっぷり。


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安いけどスープの量はケチってないぞ。


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さながら、五反田ブラックって感じ。
でも、全然しょっぱくないからね。

こりゃ美味いや♪


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麺が黒く染まるの好きだよ~。

結構お客さん入ってるからさ、7月以降も続けてくれれば良いのにね。

まあ、シフト等大変なんでしょうね。

ごちそうさまでした!!


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2019/06/17 ラーメン雪ぐに@中田(醤油ラーメン)

関内ラーメン横丁の、ほうきぼしの後、中田の雪ぐに来ちゃいました。


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必ず味噌系食べるんで、醤油は未食だったのです。
つまり、宿題メニュー。
左端には揚げネギとひき肉。


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あらまぁ、醤油も美味しいじゃないですか!


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味噌とは違い、平打ちピロピロ麺です。
こんなん、美味しくないわけないじゃん!

いや~、満足、満腹。

ごちそうさまでした!!


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2019/06/13 支那そばや 本店@戸塚(醤油らぁ麺)

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久しぶりの支那そばやさんへ。

佐野実ブログで、湯河原の新ラーメンの記事見てなんとなく来たくなって。


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醤油らぁ麺。
やはり油が多いです。
チャーシューが豚バラなので、そこからもどんどん脂が出てきます。


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香りが複雑に重なっています。
ちょっと変わった香りもありますが、何の香りなのかは分かりません。


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麺をすするとしっかり小麦の香りが。
ちょっと変わった香りは気にならなくなりました。


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足し算のラーメンから、最近は引き算のラーメンに注目が移ってきたような気がしていますが
分かる気がします。

佐野さんがいない今、今後どう変わっていくのか気になるところです。

ごちそうさまでした。
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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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