pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

辛い

2018/05/18 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いらぁ麺)

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半年以上も間を開けてしまった。。。
久しぶりの星印!


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まずは、乙ビー♪


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アテはおつまみワンタン。


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2杯目飲み始めた頃に「酸っぱ辛いらぁ麺」登場。
もうこれにはまってます。


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辛さと酸味が絶妙でね。


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調味料足したいとか全く思わない。
自分の好みにベストマッチなバランスなんす。


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おなかいっぱい~。

ごちそうさまでした!!!

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2018/05/03 中村麺三郎商店@淵野辺(酸辣湯麺)

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今日は、5/2に2周年を迎えた麺三郎さんへ。
実は、一昨年、昨年、今年(今日)と3年連続5/3に麺三郎さんに来ています。
これはもう、恒例とすべきか?(笑)

昨年は、5/3に1周年記念限定を出していたけど、2周年は7月になりそうとのこと。


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なので、食べたくてしょうがなかった「酸辣湯麺」


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まずは、酸味が荒れた喉をまさぐってくる。
辛味も良いぞ!


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麺三郎としは、加水少な目?な麺も好みだし、細切りのチャーシューもウマ~♪


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星印@反町でも「スッパ辛いラーメン」にはまって、ほぼそれ頼むおでぃたんだけど。
これも、ハマル! やばい、これしか頼まなくなるかも!

2周年おめでとうございます。ごちそうさまでした!!!

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2018/03/01 ファイヤーホール4000@五反田(火鍋湯麺)

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ファィヤーホール陳から、ファイヤーホール4000に店名変更したこちらへ。


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担々麺、ピリ辛和え麺も気になるが、火鍋ラーメンに惹かれるんだなー。


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どうやら正式名称は「火鍋湯麺(フォーコータンメン)」らしい。
今見たら、「唐辛子の麻」とか言う文字が。。。怪しいっすね。
店名変更と関係あるんでしょうか、この怪しさ


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シュウマイとライスも頼んじゃった。


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しっかり、花椒がかかってます。四川ぶらぼー♪
これが、麻(しびれ)の素です。唐辛子は麻とちゃう。
辛いは中国語で「辣」ですからね。


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中辛で頼んだんだけど、充分辛いです。
良いね!
麻、辣ともに良い感じっす。


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麺はちょっとのびた感があるのが残念。


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シュウマイ美味しいです(^.^)


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ラーメンの具で白飯食べられます。
辛いものって、ご飯がススム♪

経営の怪しさを感じつつも、満足なランチでした。

ごちそうさまでした!!
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2017/10/27 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いワンタンメン)

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店主さん、腰を痛めたそうだけど大丈夫なのかしら?



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店主さん、元気に営業してました。
一安心して、これ。
もう、ちょとクセになってしまっている「酸っぱ辛いラーメン」



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ワンタン入りでお願いしました。



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この酸っぱさと、辛さが中毒性を生むんだよね~。



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麺とも良く馴染んでてさ。



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ワンタンは5個も入っているので、満足度高し!


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★を拝んで、ごちそうさまでした!!


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2017/06/05 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いチャーシューメン)

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土日は町田の小田急百貨店での催事でお休みだった、星印さんへ。
きっと催事疲れだろうと思ってね。まあ、お見舞いかねて(笑)



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おでぃたんが好きなのはこいつ。「酸っぱ辛いラーメン」



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今日はチャーシュー入りのにしちゃったよ(^.^)



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軽い酸味と辛味。フライドオニオンの香りもあって、レンゲが止まらん!


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肉~♪


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肉~♪


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うまいヨ~。美味い!


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胡椒の一粒だって残す気にならないね。

ごちそうさまでした!!



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2017/04/17 麺屋あんから@関内(青唐辛子ラーメン)

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昨年夏にオープンした「あんから」さんへ。


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色々あって悩みます。
麺 中・大盛り無料、ライス無料となかなか嬉しいサービスですね。


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色々薀蓄が。辛さは奥が深い。


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唐辛子の種類、量は自由に選べます。


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人気第2位の青唐辛子ラーメンは青唐辛子1辛ですって。


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その「青唐辛子ラーメン」にしました。


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とろみすごいっす。
全然辛くはないんですね。


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青唐辛子は生のものを刻んで。
一味は粉末、青唐辛子は生。それ以外はペースト状だそうです。


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当然ながらスープは絡みます。

青唐辛子を直接口にすると、さすがにピリッとくるね。


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無料のライスは少しだけもらいました。


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えへへ、これ絶対に美味しいよね。

お腹いっぱいです。

ごちそうさまでした!!

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2017/03/20 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いラーメン)

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この3日間は「おじさん博」開催とのことで、おじさんは来ないわけにいかず。
決して過疎ってないですね(笑)


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実は店内綺麗にしてからは初めて。
星印がカッコ良いですね。


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おじさん博限定は売り切れだったので、お気に入りの
「酸っぱ辛いラーメン」チャーシュー、玉子。


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酸っぱくて辛いですね。
辛さがレッドペッパー系より、ブラックペッパー系が強いのが
中華系のラー油色した酸辣タンメンとの大きな違いでしょうか。


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チャーシューの下から麺を引きずりだします。
うん、うまーい。
スープの酸っぱさと辛さに、麺の甘さがマッチ。


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チャーシューはほろほろに柔らか。


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美味い。うますぎる。
なんか毎回これになりそうだw


ごちそうさまでした!!



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2016/12/18 中国料理 桜花亭@戸塚(辣香麺(激辛汁そば))

いや~美味しかった。
久しぶりに最初に言っちゃう(笑)


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戸塚駅からはかなり距離はあるけれど。
そうね、ラーメン的にはふくろうとカミカゼの間くらいかな。


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今年の4月にオープンしていたらしいこちら「桜花亭」
なんと、あの陳健一の四川飯店や、横浜のトゥーランドットで腕を振るっていたシェフが始めたお店だとか。

四川料理好きのおでぃたんは放っておけませんよ。


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駐車場は旧東海道側から行くと、お店の少し手前、右側です。


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土日もふつうにランチやってくれていて、嬉しい~。
中華街は、平日は600円くらいでランチやるけど、週末は1,500円くらいってのが多いのよね。


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しかも、夜もお安い定食が。
これはすんごいですよ。
都心のランチ並のお値段ですよ。


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ランチメニューは週替わりなんでしょうかね。
ライス、ザーサイ、サラダ、コーヒーなんか付くってお得。
Fの激辛汁そばが良いかな。


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激辛汁そばは通常は900円なのね。やっぱランチってお得よねー。


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おおう。赤黒いぜ。


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ライス、ザーサイ、サラダも出てきた。


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スープだけ飲むと、、、ちょっと辛さが喉に来るか。


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でも麺を食べると、そんなに辛くない。
麺の甘さと相まって、これは美味しい(^.^)

ひき肉の味付けが決めてだそう。
確かにたっぷり入っているひき肉が美味しい。


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麺を食べ終えて、残った肉をさらってご飯の上に。
穴あきレンゲはないからスープも一緒に入るけど、それがまた良いの。

いや~、これ美味いわ。
たまりません。


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杏仁豆腐をサービスしていただいちゃいました。
店主さん優しい~。

牛乳カンじゃないよ。ほんとの杏仁豆腐。
頂上の赤は、イチゴ。
これは珍しいね、クコの実使うとこが多いよね。

いや~、良いお店だ。
本格中華なんだけど、高級中華にはせず、お手頃なお値段で食べられる。
赤坂なんかに夜の定食なんてないからね。

シェフもコックスーツではなくTシャツだし、カジュアル中華を標ぼうしているのかな。
それ、大歓迎だよね。

ここは戸塚。六本木や広尾とは全く違うもん。

担々麺も麻婆豆腐も食べたいぞー!

また来ます! ごちそうさまでした!!


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2016/12/14 麺処 けんじ@中延(旨味辛味ソバ 紅月-AKATSUKI-)

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なんかウマそなのやってるんだよねー。
来たよー、けんじさん。


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A看板出てた。


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そっか、ラーメンWalkerに載ったんだったね。


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これこれー、紅月。
赤いんだよねー。
デフォのラーメンより100円高いけど、ミニあぶりチャーシュごはんか
味玉が付いてるんだ。
ちょっとお得感もあり。


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画像ちょっと黒っぽくなったけど、実際はも少し赤いっす。
白いのはアルファルファかな。ラーメンの具としては珍しいね。

「下の方から混ぜて食べてください」って、混ぜそばっぽいアナウンス。


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でもまずは混ぜずに上の方。うん、ラー油っす。


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下の方からぐわっと。
おっ、これは美味い!


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ちょっと混ざったスープ。


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サイコロステーキかと思うようなコロチャーが載った「ミニあぶりチャーシュごはん」
チャーシューがふわふわよん。

これは「最後にスープに入れて食べてください」と指示あり。


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これは良いわ。美味しいし、満腹になるし。

赤い見た目から、よく「勝浦タンタン麺」インスパイア?と言われるそうですが
実は六本木の「玄瑛」のXO醤の作り方を真似てラー油を作っているんだって。

そういえば、券売機の説明書きに「自家製XO醤ラー油」って書いてたね。

ごちそうさまでした!! もうまた食べたいっす!!



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2016/10/02 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いラーメン)

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反町あたりも有名店がひしめいてきましたねー。


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半年ぶりの星印さんへ。
食後に撮ったらCLOSEDになってました(^_^;)


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ちょっと久しぶりなので、じっくりメニュー拝見。


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誰のファンか一目瞭然(笑)


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未食だったこちら「酸っぱ辛いラーメン」を特製で。
中華風に言えば、「酸辣湯麺」だよね。
揚げネギが特徴的だね。


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ワンタン。


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玉子。

隠れているけど、分厚くて大きいお肉3枚がこの下に隠れています。


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う~ん、心地よい酸味、辛み。


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ちょっとこれクセになるわ。
うまいヨ!
すんげー、うまいヨ!!


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ふぅ~、満足したー。
特製はボリュームもなかなかのものだった。

あっ、今日は過疎ってたんで全く並ばないで食べられましたよー(笑)

ごちそうさまでした!!

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pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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あっ、バイクも好きです。

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