pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

辛い

2018/07/22 新潟三宝亭 東京ラボ 渋谷宮益坂店@渋谷(酸辣湯麺)

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中目黒にある三宝亭さんが、渋谷にもできたらしい。


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7/14にオープンしたんだね。


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ここ重要。全品半額。
早く来ると良いことある~。
soちゃん(誰?)ありがと~(^.^)


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お店の入口は地下。若干不利な立地かも。


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中目黒と同じかな。全とろ麻婆麺は中目黒でいただいたので、酸辣湯麺にしよう。


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卓上調味料も充実してるね。
辣油、酢、花椒、胡椒。
壺の中は、たぶんザーサイ。
ライス無料だしね。それ用かな?


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長尾からの連食なんで、ライスは遠慮して「酸辣湯麺」のみ。


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具だくさんでアガるね~。


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こちらは「全とろ」って名前にないけど、「全とろ」だと思います。
ものすごく麺を持ち上げるのが重い。
これはね、重さに耐えかねて麺がボチャンと箸から滑り落ちるのが恐怖です。
でもね、最初に紙エプロン出てくるんでかなり安心感あります。
言えばもらえるのではなく、無条件に渡されます。
これ、ここではとっても重要♪


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酸味と辛味のバランスも良く、これは好きだわー。
しかも、490円でいただいてしまった。
最高でした。

ごちそうさまでした!!


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2018/07/19 MENYA free style@藤沢本町(RED HOT チキンヌードル)

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以前「夢中」があった場所に新店が。
「気むずかし家」などを展開するボンドオブハーツからの初独立だとか。
店名は「MENYA free style」 アルファベットなんで、スマホからの入力はあれだけど
良い感じの名前ですね。
形に捉われないってことですかね。


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駅は相当遠いです。その分、駐輪場が大きいのが嬉しい。


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自転車、原付なら10台くらい停められそう。


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車は真向いに1台かな?


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ラーメンばっかりじゃないのが面白いね。
チキンサンド、チキンライスなんてのも。


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さあ、おなかすいてるんで行きましょう。


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おろしニンニクがあると、あがる僕w
一味も良いですねー。


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ティシューケースがまたステキ。


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すこし辛いのが好きなんで「RED HOT チキンヌードル」 950円
上からの画像では分かりずらいけど、立体的な盛り付け。


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そうなると仕掛けを見たくなるよね(^.^)
分かりました。
しっかり辛さと花椒をからめたたっぷりのもやしで山を作り
その斜面を利用して肉やサニーレタスを盛り付けています。


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辛さはほどほど。塩分は高め。


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麺は中太くらい。茹で時間2分。


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山賊焼き。注文受けてから揚げるので、熱々さくさく。
ただ、味が濃いのでご飯のおかずにピッタリか?
麺の具としては、後半キツクなる。
ライスの注文必須かも。

てか、山賊焼きが美味しいので「チキンライス」「チキンサンド」試したいな。
ビールを合わせると最高だとは思うが、ここは自分は電車で来る場所じゃないなw

ごちそうさまでした!


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2018/07/10 麺酒処 ふくろう@戸塚(冷やし酸辣麺)

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飲みに来たぜ、ふくろうさん。


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はまぐり出汁の玉子焼き。メニュー名は正しいか分かりません(笑)


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麻婆豆腐5辛。これはあとでお代わりも。


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ピータン豆腐。


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名物ホルモン醤。これもお代わりした(^.^)


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知覧のほたる。来月は終戦記念日あるね。ほたるの墓見るかね。


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〆のラーメン行きます。追いはまぐり中華そば(醤油)。


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追いはまぐり中華そば(塩)。


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冷やしはまぐり和風ラーメン(塩)。


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店主さんが特別に用意してくれたラーメン。
ゲリラ限定というか、裏というか、ちゃちゃっと作れちゃうのがすごい。


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冷たくって。


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酸っぱくて、辛いです。
勝手に「冷やし酸辣麺」と名付けました。

黒酢の香りにラー油の辛さがめちゃくちゃ食欲そそります。
この黒酢、鼻にツーンと来たり、むせたりしないのが素敵。

今日もふくろう飲みは最高でした♪

ごちそうさまでした!!!
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2018/05/18 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いらぁ麺)

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半年以上も間を開けてしまった。。。
久しぶりの星印!


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まずは、乙ビー♪


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アテはおつまみワンタン。


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2杯目飲み始めた頃に「酸っぱ辛いらぁ麺」登場。
もうこれにはまってます。


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辛さと酸味が絶妙でね。


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調味料足したいとか全く思わない。
自分の好みにベストマッチなバランスなんす。


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おなかいっぱい~。

ごちそうさまでした!!!

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2018/05/03 中村麺三郎商店@淵野辺(酸辣湯麺)

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今日は、5/2に2周年を迎えた麺三郎さんへ。
実は、一昨年、昨年、今年(今日)と3年連続5/3に麺三郎さんに来ています。
これはもう、恒例とすべきか?(笑)

昨年は、5/3に1周年記念限定を出していたけど、2周年は7月になりそうとのこと。


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なので、食べたくてしょうがなかった「酸辣湯麺」


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まずは、酸味が荒れた喉をまさぐってくる。
辛味も良いぞ!


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麺三郎としは、加水少な目?な麺も好みだし、細切りのチャーシューもウマ~♪


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星印@反町でも「スッパ辛いラーメン」にはまって、ほぼそれ頼むおでぃたんだけど。
これも、ハマル! やばい、これしか頼まなくなるかも!

2周年おめでとうございます。ごちそうさまでした!!!

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2018/03/01 ファイヤーホール4000@五反田(火鍋湯麺)

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ファィヤーホール陳から、ファイヤーホール4000に店名変更したこちらへ。


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担々麺、ピリ辛和え麺も気になるが、火鍋ラーメンに惹かれるんだなー。


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どうやら正式名称は「火鍋湯麺(フォーコータンメン)」らしい。
今見たら、「唐辛子の麻」とか言う文字が。。。怪しいっすね。
店名変更と関係あるんでしょうか、この怪しさ


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シュウマイとライスも頼んじゃった。


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しっかり、花椒がかかってます。四川ぶらぼー♪
これが、麻(しびれ)の素です。唐辛子は麻とちゃう。
辛いは中国語で「辣」ですからね。


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中辛で頼んだんだけど、充分辛いです。
良いね!
麻、辣ともに良い感じっす。


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麺はちょっとのびた感があるのが残念。


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シュウマイ美味しいです(^.^)


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ラーメンの具で白飯食べられます。
辛いものって、ご飯がススム♪

経営の怪しさを感じつつも、満足なランチでした。

ごちそうさまでした!!
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2017/10/27 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いワンタンメン)

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店主さん、腰を痛めたそうだけど大丈夫なのかしら?



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店主さん、元気に営業してました。
一安心して、これ。
もう、ちょとクセになってしまっている「酸っぱ辛いラーメン」



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ワンタン入りでお願いしました。



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この酸っぱさと、辛さが中毒性を生むんだよね~。



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麺とも良く馴染んでてさ。



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ワンタンは5個も入っているので、満足度高し!


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★を拝んで、ごちそうさまでした!!


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2017/06/05 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いチャーシューメン)

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土日は町田の小田急百貨店での催事でお休みだった、星印さんへ。
きっと催事疲れだろうと思ってね。まあ、お見舞いかねて(笑)



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おでぃたんが好きなのはこいつ。「酸っぱ辛いラーメン」



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今日はチャーシュー入りのにしちゃったよ(^.^)



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軽い酸味と辛味。フライドオニオンの香りもあって、レンゲが止まらん!


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肉~♪


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肉~♪


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うまいヨ~。美味い!


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胡椒の一粒だって残す気にならないね。

ごちそうさまでした!!



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2017/04/17 麺屋あんから@関内(青唐辛子ラーメン)

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昨年夏にオープンした「あんから」さんへ。


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色々あって悩みます。
麺 中・大盛り無料、ライス無料となかなか嬉しいサービスですね。


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色々薀蓄が。辛さは奥が深い。


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唐辛子の種類、量は自由に選べます。


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人気第2位の青唐辛子ラーメンは青唐辛子1辛ですって。


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その「青唐辛子ラーメン」にしました。


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とろみすごいっす。
全然辛くはないんですね。


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青唐辛子は生のものを刻んで。
一味は粉末、青唐辛子は生。それ以外はペースト状だそうです。


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当然ながらスープは絡みます。

青唐辛子を直接口にすると、さすがにピリッとくるね。


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無料のライスは少しだけもらいました。


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えへへ、これ絶対に美味しいよね。

お腹いっぱいです。

ごちそうさまでした!!

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2017/03/20 ラーメン星印@反町(酸っぱ辛いラーメン)

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この3日間は「おじさん博」開催とのことで、おじさんは来ないわけにいかず。
決して過疎ってないですね(笑)


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実は店内綺麗にしてからは初めて。
星印がカッコ良いですね。


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おじさん博限定は売り切れだったので、お気に入りの
「酸っぱ辛いラーメン」チャーシュー、玉子。


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酸っぱくて辛いですね。
辛さがレッドペッパー系より、ブラックペッパー系が強いのが
中華系のラー油色した酸辣タンメンとの大きな違いでしょうか。


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チャーシューの下から麺を引きずりだします。
うん、うまーい。
スープの酸っぱさと辛さに、麺の甘さがマッチ。


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チャーシューはほろほろに柔らか。


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美味い。うますぎる。
なんか毎回これになりそうだw


ごちそうさまでした!!



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プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
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小食です。
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