
ホープ軒がオダサガに?
しかも、4/25まで500円ですと?
来ちゃいました(笑)

ラーメンは太麺と細麺の2種類。
ビールは×印。今日はバイクで来てるので問題なし。
あっ、ちょっと聞いた~? この辺りも4/28から酒類の販売NGって。
GWはマンボウの指定受けてない江ノ島あたり混みそうだな~。

今時のオープンらしく、パーテーション設置。
意外と都内の新店はこれ未設置のところ多いんだよね。

卓上には豆板醤とにんにく。胡椒はなし。

細麺にしました。
すごく白いビジュアル。
さしずめ秋田美人って感じ?

スープの出来が納得できず、オープン直後に休業し、再オープンしたというだけあって
しっかり旨味が出たスープ。
塩味は強め。

細麺は低加水気味で博多に近い感じ。
風味の強いネギも良いアクセント。
母娘で営業してるのもほっこりして良いね。
ちょいと喉が渇くけど、そういうラーメンなんだよね。
ぶれることなく頑張って欲しい。
ごちそうさまでした!
続きを読む