pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

白醤油

2017/05/06 超純水採麺 天国屋@成瀬(町田中華そば温故知新)

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最強ラーメンFesで出した温故知新、まだやってます。
天国屋さんです。



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今日はそれ以外にも、太刀魚煮干し麺とカレーライスもあり。



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温故知新。Fesより豪華だねー。
チャーシュー分厚いし、わんたんも載ってる(^.^)

やっぱお店は良いや。


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あー、これこれ。再度食べられて良かった♪


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今日は頑張ってカレーも食べます。
むしろこれ目当てなのです(笑)


結構な量があるので苦戦したけど、食べきったよ。


ごちそうさまでした!!



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201705/01 まるえ食堂@東小金井(貝そば(白))

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今日からくじら食堂は二毛作になります。
昼が「まるえ食堂」、夜が「くじら食堂」。



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看板の掛け替えも、暖簾もないので見た目は「まるえ食堂」とは分かりません。



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こちらのお店では貝ダシのラーメンを提供するとか。
初日の今日はデフォの貝そばのみの提供で、トッピングもなし。
貝そばは黒もあるそうで、そのうち提供が開始されるでしょう。



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おおー、焼き豚が良い感じです。期待が膨らむ(^.^)


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麺を見てみましょう。綺麗にたたんでありますね。
小さ目の丼にギッシリ麺が詰まっている感じです。
かなりの麺量に感じましたが、150gだそうです。
自家製麺ではなく、三河屋さん製。


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スープはと。
おおう!貝全開だ!!
美味い、美味いぞ!!


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夢中になって食べてしまったよー。

うちから距離があるのが悔しいな~。
黒も食べにこないとな。


ごちそうさまでした!!


2017/02/11 花笑み中華そば かれん@上福岡(白醤油そば)

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かれんに来たよ~。


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良い店じゃないですかー、山本君。


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駐車場もあるし。


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今は味噌がお休みなので、醤油そば、塩そば、白醤油そばの3種。
全部食べたいので、3人で来たんだー(^.^)
で、自分は白醤油を購入。


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卓上良いですね。
鼻水じょろじょろ出る方なので、ティッシュ助かります。


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白醤油そば。あははー、師匠のでこ店主が先日限定で使ったほし中のあられが入ってる。
そうなんです。ここの店主は「麺や でこ」の開店時からの助手さん。
一昨年末に退職し、1年とちょいかけて自分のお店を開店したのです。


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おおう、美味いじゃないですか!


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予想以上に良いぞ!
ここまで実力をつけていたとは!


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シェアさせていただいた、醤油。


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塩。ピンクペッパーも師匠譲りだね♪

皆トッピングを微妙に変えてるのね。
スープ、麺は全部一緒。

タレ、香味油、具で差別化。
ちゃんと、別物になってるよ。


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いや~、食べた食べた。

ごちそうさまででした!!

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