白河

2013年01月03日13:00

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2013/01/03 白河手打中華そば一番いちばん＠町田(ワンタン麺)

今年の初ラーは、ここ。一番いちばんさん。
今日が新年初営業。昨年は初営業の日の一番客で来たけど、今年は一番は逃したｗ
そう言えば昨年の最後のラーメンが進化だったから、連続して町田だわ。
町田は普段来られないからさ、年末年始とか利用して来るのです。

正月の特別メニューとかやってるわけではなく、「ワンタン麺」を。
今日はなにせ、限定ネライとかじゃなく、新年のご挨拶が目的ですから。

あ～、ほっとする。これだよ、これ。

ちょっと並んだからね、寒かったよん。あ～、暖まる。

お肉たつぷり。

ふわふわで。

とろとろ。

いや～、ウマイ(^.^)

今日は贅沢して「燻風炙りちゃしゅう丼」も。ラー油が付いてくるんだよね、そう言えば。

満足しまくり！

ごちそうさまでした！！
さぁ～、菅原神社で初詣だーい。

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新年の営業情報でーす。

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タグ：: 白河

2012年08月11日13:30

カテゴリ: ラーメン千葉

2012/08/11 とら食堂松戸分店＠松飛台(ワンタン麺)

ようやく来られた～。

あの有名な「とら食堂」の松戸分店。
行列だったんで、つい後ろに並んでしまったが、実はファミレス同様、入り口で名前を書くスタイルだったｗ

う～ん、なんかお店に似つかわしくないと感じてしまうんだよなー。
まあ、「とら食堂」という店名に対する勝手な既成概念から来る感想だけどね。

でも、やっぱり食指は動かないなぁ。
自分がいる間、これを注文した人はいなかった。たぶん。。。

「ワンタン麺でーす」って出てきたけど、ホント？
わ・ワンタン入ってないんでない？

チャーシューの下かっ！　二階建ての盛りつけだったとは、やるな！！

クリアーで、醤油感にあふれるスープは、もう来た瞬間から良い香りじゃー。

見た目ピロピロな麺。食べるとそれほどでもないんだな。思ったより厚みがあるからか。
予想通りで、期待通りのウマサ！

ワンタンは皮を楽しむタイプ。
自分的には八雲＠池尻大橋のような、餡がしっかりのタイプが好みだけど、これも楽しいね。

いや～、美味しかった。
しかし、うちからはちと遠かったなー。
当然のことながら？　唯一無二の味ではないんで、近くにとら食堂の流れを汲むお店があれば、ここまで来る必要はないかも。
ぱっと思いつくのが「白河中華そば＠仲町台」「一番いちばん＠町田」「吉兆＠大井町」かな。

さて、この後はやはり「とら食堂」と若干関係のあるお店を訪問してみるかな。

ごちそうさま！

P,S
ガーーーーン

ワンタン麺が消化するの待ってたら、目的のお店が終わってしまってたー(T.T)

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タグ：: 醤油; 白河

2012年05月08日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/05/08 白河中華そば弘流＠伊勢佐木長者町(わんたん麺)

今日は、あまり多くを語りたくはない気分ではある。

一昨日オープン。

場所柄？(曙町寄りの伊勢佐木町）　遅くまでやってるのねー。
でも、PM17:00とかってなくない？

つけそば頼むと、IHヒーターが出てきてた。厚みがありすぎて、どーかなってやつｗ

卓上の様子。ラー油は固形分多いが、なんだろ。結局使わず。

わんたん麺。

それっぽくできてるけど、ダシ感弱し。

チャーシュー、良いっすな。

麺も悪くないけど、湯切りの様子があれだな。。。

わんたん５個。これは、餡が大きい。小さいのもあり。俺が包めばそうなるんだろうけどね。

ごちそうさま。
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タグ：: 白河

2012年04月28日16:00

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2012/04/28 白河手打中華そば一番いちばん＠町田(特製中華そば)

GW初日。思ったことは「美味い白河ラーメンが食べたい。」
でも、白河へは行きません。いや、行けません、経済的にｗ　(暇はあるんだけどさ
　

家族も誘って「一番いちばん」さんへ。
うちの家族には小学生もいるけど、ここは子供にも優しいんです。
小学生以下は入店お断りとか言わないのです。
そんなんで、このお店には子供のファンが結構いるそうです。
券売機近くに、ちっびこファンの卓上カレンダーがあるので見てみてね。

「特製中華そば」　前に置かれただけで、もう美味しい。
見た目で美味しいし、香りで美味しい。

醤油が効いたスープは、それでいてしょっぱすぎることも無く、いつも美味しいっす。
なんと言うか、迷いを感じない代物。
うちの家族は、最近の「またお前か」系を好まないので、これは好評。
オヤジ、ちょと鼻高々。

ここは、少しゆっくり食べてOK.
パキパキ、ポキポキを楽しむ麺じゃないからね。
絶品スープを麺が吸うと、これがまた旨いんだわ。

ワンタンも、皮がスープを吸って、旨い！
ここでは、ワンタンは外せないぜ。

ダメ、もう苦しくて汁も飲めません。
実は、家族とシェアでチャーシュー丼も食べてしまった。
絶品だったけど、おでぃたん的には食べ過ぎだったかー。
ガッツリ系のラーメンじゃないけど、ワンタン、味玉、シャーシューなどでボリュームたぷーりだったよ。

金原さん、たくさん盛っていただいて、ありがとうございます。腹いっぱいっす！

ごちそうさま！！

一番いちばん

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2011年12月14日13:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2011/12/14 麺壱吉兆＠大井町(中華そば)

今日は、赤穂浪士の吉良邸討ち入りの日か。

泉岳寺覗いてみれば良かったかな。

最近「青竹」とか「手打」とかって単語が良く目に付くんだよね。

佐野とか白河あたりの流れを汲むラーメン店が増えて来たってことか。

先日行った「二代目にゃがにゃが亭」も美味しかったなー。

ビーハイブの新店も白河風だっけ、行かないとなー。

そっちは、愛想が良い店だと良いんだけどなー。

今日はこちら「麺壱　吉兆」さん。

最近、ここ大井町に移転オープンしたんで、話題を目にしたお店。

横浜の「白河中華そば」出身ってことだけど、そっちはもう何年も行っていないので、比較できそうにないや。

全くと言って良いほど記憶が無いのですｗ

もっとも最近じゃ、３日前に食べたラーメンのことも覚えてないことあるけどね(T_T)

メニューには「中華そば」と「支那そば」が。

ここは、スタンダードなやつをいただきましょう。

お得なセットがあるけど、誰も頼んでなかったな～。

麺を待つ間に、麺職人のこだわりでも。

「中華そば」

見た目綺麗なスープは、味も綺麗。

ごちゃごちゃしてなくて、スッキリ。雑味も感じない。

美味しいですね～。

チャーシューはちょっと縁が赤みを帯びていて、しっかり噛み心地があるもの。

これも良いね～。

麺。こいつが青竹使って打ってる代物ですか。

結構、厚みがある麺で、食べごたえあるね。

しかも、かなりの量が入ってる感じ。

こりゃ、サイドメニュー不要かもだわ。

フゥ～～、美味しかった。

ごちそうさま！

タグ：: 白河; 醤油

2011年11月21日18:00

カテゴリ: ラーメン荒川区

2011/11/21 二代目にゃがにゃが亭＠三河島

北千住に行く用事があったので、少し手前の三河島に寄ってラーメンを。

「二代目にゃがにゃが亭」さんへ。白河系ラーメンを出すと言うお店。
今月発売になった「今すぐ食べたい！すごいラーメン2012年版」にも掲載されてたね。

へぇ～、そば湯あるんだ。つけ麺の割スープ以外でも良いんだね。
「埋め湯に」ってのが特に嬉しいかも。ショッパーなラーメン苦手なんで。。。

「お茶代わりに」って言うだけあって、茶碗も装備。

注文はノーマルな「中華そば」。　チャーシューでかい！　なると可愛い！
最近はノーマルでも麺が見えないお店が増えたような気がするなー。
ちなみにこれ、680円です。

スープはスッキリしたもの。飲みやすいねー。
しょっぱさも良い塩梅で、薄める必要はなさそうだわ。
これ、どんどん飲める。がんがん飲める！

白河らしい平打ちのピロピロ麺。
やっぱ、閉店した火風鼎(表参道)に似てるね。
教わったお店は、白河の別のお店らしいです。

チャーシューは脂身が少なく、でもパサパサしない絶品。
これは肉そばにしても良さそう。

メンマは色の濃いもの。でも、しょっぱくない。

量が減ってくると、丼の店名が見えてきます。
写真整理するときに便利(^^)

プハァ～～、一気にいっちゃうよ。
旨いやこれ。さすが「すごいラーメン」だ。

最近なんか、白河系が好きになってきた。
むむ～ん、「とら食堂　松戸分店」も行きたいな～、いや行かねばだな～。
チャーシューとワンタン入れてだね～、ああ～、たまらん！

ごちそうさまでした！！

タグ：: 醤油; 白河

2011年06月19日13:00

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2011/06/19 一番いちばん＠町田(特製中華そば)

今日は何だか、午後からお出かけらしい。
TDLのスターライトパスポート？　15時から？
おいおい、父さんラーメン食べる暇あるんかい。
と、11:30の開店にシャッターしたのが。

「一番いちばん」。以前は梅ヶ丘にお店があって、絶対読めない漢字だったんだけど
町田に来て、読みやすくなったわ～。

ラーメンは白河ラーメンだそうで、麺は手打ち。手と青竹で打ってるんだって。
いや～、大変だよね。感心する。
店主さんは、佐野JAPANなんかで良く名前を目にします。
そう言えば、昨年のラーメンSHOWには佐野JAPANがいなかったな。
一昨年は、そこだけ大行列だったけどね。

おっ、なんか特製が具だくさんでお得な感じじゃーん。
これに決めかな。
実は、先日の湯河原ツアーにご参加いただいた、元ラーメン店主さんが、現在はここで
働いておられるというので、来てみました。

特製を注文後に聞いたんだけど、その方作の限定もあったそうな。
あっ、そっちも良かったな。まあ、今日のところはデフォで良しです。

「特製中華そば」。美しい。具もたくさん。へへへ(^^)

澄んだ醤油スープは、雑味がなく、醤油の味をストレートに伝えてくる。
但し、角は完全に取れて、滑らか。

肉タップリワンタンが、３ヶ。贅沢ですねー。
旨いっす。

チャーシューは豚が２枚。鶏が１枚。
豚はベーコンちっく。鶏はフワフワ。この鶏、飯田商店のに似てる。秀逸な出来映えっす！

味玉はしっかり味が付いたもの。これも旨い！

手打ち麺は、若干平たいが、意外とぴろぴろはしてないのね。
麺単体では、好みのタイプって感じじゃないけど、スープとマッチしてるわ。

いや、久しぶりに食べて、美味しかった。

ごちそうさまでした！！

しかし、おでぃたんはすぐに家に帰らんといかんし、お店は開店早々から外待ちまで
できる状況で、お店の人とおしゃべりなんて、とてもできん。

すんません、今度は夜にでもあらためて来ますね。
人気店に昼時来たことを悔いながら、浦安方面に車を走らすのでした。

そう、今日は乳、いや父の日。