pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

牛肉麺

2017/12/10 中国蘭州牛肉拉麺 横浜店@伊勢佐木長者町(牛肉ラーメン)

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横浜に中国蘭州牛肉拉麺 横浜店ってのができたとか。
蘭州っていうと、神保町に馬子禄(マーズルー)がOPENして話題になったよね。
そっちは行列と聞いたし、遠いしで行かずにいた。
蘭州ってわかんないけど、牛肉麺(にうろうめん)は中華街で何回も食べてるしね。
上海では加州牛肉麺ってお店があっちこちにあったな。


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ラーメンだけでなく、一品料理も豊富で飲めるようです。
でも「酒処」って(笑)


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ラーメンは牛肉ラーメンと、海鮮ラーメン。
肉は、牛バラ煮込みか、チャーシューか選べるよう。
自分の中では牛肉麺と言えば、バラの煮込みっすな。

メニュー見てる間に、老板(ママ)から「最近開店しました」とのアナウンス。
「いつですか?」と聞くと、11/24だとか。
もう、半月経ってたんだね。


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焼きそばもあり。
玉子50円、半チャーハン100円など、なかなかリーズナブル。

辛いの、パクチー大丈夫か聞いてくれますが、当然両方OK。


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牛肉ラーメン。

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中国っぽい、香辛料の効いたスープです。
こういうの、嫌いじゃないっす。
辣油の量は少な目。


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目の前で手で延ばして作った麺は、ソフトで太さが不ぞろいなところがわくわく。


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牛バラは今まで食べてきた牛肉麺に比べると量は少な目だけど
柔らか。

後客が「肉はオーストラリア産?」と聞いたら「国産です。そこはこだわってます」とのこと。
なるほど納得。
小食なので、量より質の選択は嬉しいです。
また、中華の牛バラ肉は八角を強く効かせたものが多く、日本人には苦手な人も少なくないと思うんだけど、これは香辛料が強くないので日本人向けかも。

具(薬味)ではパクチーがすごく合ってた。
これは、追加トッピングしたい。

ごちそうさまでした!!

2015/01/23 三商巧福 赤坂店@赤坂(トマト麺)

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赤坂ぶらついていると、目に飛び込んでくるオレンジの看板。
やはり、一度は行ってみないとねと思ってやってきた。
なにやら台湾では有名なお店の日本出店らしい。


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ほー、トマト麺がお得なのね。デフォの牛肉麺より安いわ。それだ。


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メニュー。牛肉麺は630円。


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ほんで、今日頼んだのはこれ。


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席に着くと「お水はセルフです」と言われる。行くとこんな感じ。
ご飯とか。


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高菜とか、豆板醤とか。


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とりま、いただいておきます。


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来ました。


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ランチタイムは180円のサイドメニューを頼むとご飯食べ放題ってことで
サイドのきゅうりも注文。

これと、高菜でご飯食べられちゃいそう(笑)
サイドだけの注文ってあり? 恥ずかしいからしないけど(^_^;


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トマトがしっかり中央に鎮座。


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肉は小さめのが4個。まずまず柔らかくて美味しいっす。


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麺は稲庭うどんちっくだね。
てか、箸スベル(*_*) MY箸推奨だなー。


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ご飯には、麺から具を移して、高菜と豆板醤も載せてミニ丼作成。


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お腹いっぱいだー。

今度は普通の牛肉麺食べてみるかな。

ごちそうさまでした!










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pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
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