この間、ラーメンネタのTVがあると聞いて見ていた。
「有吉 AKB 共和国」だって。見たことないわ。
ラーメンネタって聞かなかったら、一度も見ずに終わったろう。
ここだけの話し、有吉は好きぢゃない(--;)

番組の中身は貧相だったよ。
なんか、アホらしくてしょうがない。
少女に「チンチン電車」と言わせて、喜んでいる?なんじゃこれ。

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そこに登場したのが、「かなで」さん。今日も店主のにゃみさん、製麺に励んでいます。
番組の中で、なんか知らんが、「チンチン電車ラーメン」とかって紹介されていた。
訳が分からんwww
紹介していたのは「神の舌を持つ男」と言われるフードジャーナリスト。

とりあえず、にゃみさんに挨拶して、「チンチン電車ラーメン食べに来ました!」と告げる。

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「これがチンチン電車ラーメンです」と教えてくれたのがこれ。
「背脂煮干らーめん」。本来、1月・2月の限定だったけど、2週間延長だそうです。
テレビ見て来てくれる人への、サービスね。さすが。
元旦に来た時に、このメニューの事は聞いていたけど、なかなか来れなかったんで
延長はラッキー(^^)

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やっぱ、卓上もオサレだね。爪楊枝が1本、1本紙に包まれているのは、ラーメン屋では珍しいし。

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燕三条インスパイア、「背脂煮干らーめん」。
背脂が浮いてます。

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玉ねぎもタップリ。

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メンマはかなでさんお得意の、穂先ですね。

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チャーシューは細長いのが2枚。こういうことろが、嬉しい。

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麺は、ちょっと変わってたな~。
きしめんみたいに平べったい。そして、柔らかい。
凪の一旦木綿を幅狭くしたみたいな感触。
また、幅も不揃いでした。本来柔らかいのは好みじゃないけど、なんかこれは良いな。

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スープは、しっかり煮干しが香って美味しい。
前回来たときに「今度のは、スタッフに作らせた」とにゃみさんがおっしゃってたけど
いやいや、随分上手じゃないですか。スタッフさん、やりますな。
でも、きっとお若い方なんでしょうね。
おでぃたんには、ちと、しょっぱい。余り飲めない。。。少し残念だったかな~。

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外に出たら、ちゃんとポスター貼ってあった。
えっと、宅見浩二さん作なのね。結構すごい名字だな。変換したら「匠」が最初に出てきた。
巨匠になる日も近いか!

少々しょっぱかったけど、かなーり美味しかったよ。
ごちそうさま!