pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

汁無し

2022/01/20 らぁ麺やまぐち辣式@武蔵溝ノ口(麻婆まぜそば)

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大好きだけど、遠くてなかなか行けない辣式が神奈川(溝口)に来てくれた!
マルイファミリー溝口の2階フードコートです。



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今回は辛くないまぜそばもあるので、とっても気になる。
でも、まずはここでは辛いの食べないと始まらないって感覚(個人の感想)。



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なので、麻婆まぜそばをラー油多め、山椒多めで注文。
ライス(小)も必須でしょう。



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いや~、良いね!
お出汁も付いて来たヨ。
お盆に蘊蓄が貼ってあるようですが、食べてから読みますか。



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左の白っぽいのは豆腐じゃなく、チャーシューです。
これ、めちゃくちゃ柔らか。



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「良く混ぜて食べて下さい」との指示を受けたのでガッツリ混ぜたよ!
美味いよ♡
さすが辛党の山口さん。しっかり辛い!



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タレはそれほど多く残らないかな。



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ライス(小)で丁度良いバランスでした。
いや~、米にも合うね。



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満足!!



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さて、食器よけて読みますか(笑)



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今回も麺は棣鄂なんすね。



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やっぱり、まぜそば気になるな。
また来よう。

ごちそうさまでした!!
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2021/12/02 ラーメン246亭@青葉台(汁無し牡蠣チキンとベーコンホワイトソース)

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今日も246亭に牡蠣を食べに。ここの牡蠣は美味すぎるのだ。



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ゲリラ3にありますよ~、牡蠣♡
ゲリラは1が1,000円、2は1,500円、3は2,000円てな具合で
500円刻みです。ゲリラ9くらいまであったっけかな?



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来た~、汁無し牡蠣チキンとベーコンホワイトソース。
牡蠣、かき、カキ~♪



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麺は旨味油で炒めてあり、これだけでもう美味い!

いや~、やっぱりここの牡蠣は美味いわ。

ごちそうさまでした!

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2021/05/01 RA-MEN 3SO@古淵(3SO炒めSOBA)

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ほぼ2年ぶりになる、3SOさん。



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大好きな「3SO炒めSOBA」があるというので飛んで来ました。
ありました。最下段です。



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カウンターには手作り感満点のパーテーションが設置。
調味料はチリパウダー、一味、酢。



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3SO炒めSOBA



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レモン付いてきます。



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海老ちゃ~ん💓



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あ~、やっぱり好き♪



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チリパウダーをかけるとエスニック風味に。



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汁完!
汁無し系とはいえ全く汁は残らないので、追い飯はできないです。
ご飯食べる人は麺をおかずにして食べるのが良さげですね。

ごちそうさまでした!

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2021/04/20 芥子の華@馬込(まぜそば)

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ぼぶ氏が激推ししているお店に来てみました。
居酒屋さんの芥子の坊が店名を「芥子の華」に変えて昼にラーメン屋さんをやっているようです。



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中華そば(醤油・塩)と、まぜそばがあるのね。
まあ、ぼぶ氏のブログで予習して来たけどね(笑)



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卓上には胡椒の他にラー油、一味、刻みにんにく、酢。
こりゃ油そば意識してる感♪



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まぜそば、玉ねぎトッピング(無料)。
ナルトが可愛い♪



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ご飯(小)も頼んだ。決して小さくない。
てか、辛いザーサイが載っているのは素晴らしい!



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良く混ぜて、トッピング玉ねぎを載せていただきます。
ん、こりゃ美味い!
味が濃いめなので、玉ねぎ入れて正解。
酢も合うね。マイルドになる。



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もうちょい遊ぶ。
にんにくと、一味も追加。
この後ラー油も試したり。



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ご飯は半分くらいザーサイと麺をおかずに食べて、残りをドボン。
残った汁を見ると、相当背脂入ってたね。



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いや~、美味しかった。お腹いっぱい。

最近は「居酒屋のラーメンだべ?」とかバカにできないね。
専門店に引けを取らないわ。

ごちそうさまでした!


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2021/04/19 六角橋焼小籠包@白楽(肉出汁混ぜそば)

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今日は小籠包を求めて、六角橋仲見世商店街にある六角橋焼小籠包さんへ。



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先週末に10周年を迎えられたそうです。



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メニューを開くと最初に出てくるのがこれ。
「肉出汁混ぜそば」 +300円で「小籠包セット」
もうこれで良いね。


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ちなみに、らーめん、つけ麺、担々麵もあります。



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小籠包単品とビールも良いね。
10個くらい行けそうな気がする。



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まず焼小籠包が出てきました。
「穴をあけてスープを飲んでください」と指示されます。
蓋は柔らかいので、箸で簡単に穴あきます。
周りと底はカリッとしていて、香ばしい~。
3個は秒でなくなるよ。



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混ぜそば出てきました。
蕎麦湯の入れ物にスープが入って出てきます。
「麺を半分食べたらスープを注いでください」と指示されます。



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なんだろ、何味とは言えない複雑な味だな。
てか、麺量多いぞこれ。
イケるか不安になるw



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スープを入れるとすっかりラーメン。

腹パンで追い飯は頼めなかったww

スープあり、追い飯ありと至れり尽くせり、麺量もたっぷり。
ただ、売りである小籠包をもっと楽しめるセットがあると嬉しいな。

小籠包6個と半ラーメンとかどうでしょうか?

もっと小籠包が欲しい人向けに、+200円で小籠包8個のセットも♪(妄想


ごちそうさまでした!

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2021/04/14 リンガーハット 横浜川上インター店@東戸塚(まぜ辛そば)

リンガーハットが店舗数をどんどん減らしていると言う。
先日わりと近所の緑園都市店が閉店していた。
これはまずいぞ、ということで横浜上川インター店へ。



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ちゃんぽんかな~、皿うどんかな~なんてメニュー眺めていたら
「まぜ辛めん」なんてのが目に飛び込んで来た。
こ、これは汁無し男の股間直撃w

Cセットも付けたろ。


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手前の赤いのは花椒オイル。上の白いのは柚子胡椒で、餃子にどうぞとのこと。



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野菜たっぷりですね。



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まぜまぜします。
そのままだとほとんど辛くないです。
花椒オイルで自分好みに味付けするんですね。
自分は一気に全部かけました(笑)



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餃子には、柚子胡椒推しのようなのでそれで。



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ご飯を一口だけ残しておいたんだ♪



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満足です。

改めて庶民の味方であることを認識。

頑張れリンガー! ごちそうさまでした!



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2021/03/27 らぁ麺やまぐち@ラーメンWalkerキッチン(会津地鶏の鶏油そば)

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2時間以上かけて、東所沢のサクラタウンまでやってきました


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桜が綺麗です。


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もちろん目的はラーメンWalkerキッチン。



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今日から3日間は、らぁ麵やまぐち。
にゃみさんの応援です♪


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今日のラーメン。
ラーメンと油そばがあります。



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そういえば、店主との記念撮影券発券するつもりでいたのに
ラーメンとビールのボタン押すのに夢中で忘れてしまったよw



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2人掛けのテーブル席に通されました。
向かいはいないので、パーテーション奥にずらしてくれました。
優しい♪



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にゃみさん頑張ってます!



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会津地鶏の鶏油そば
ビール飲みたかったこともあり、アテに最適なこちらに。



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綺麗ですね。鶏油の香りがフワリ。



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しっかりタレ(油)と和えてあるので、混ぜずにいただきます。
旧やまぐち本店「麦の香」で使用している麺は小麦の香りもよく
鶏油の香りと素敵なハーモニーを奏でます。



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さすがの美味さ。

高田馬場にも行かなくちゃな。

ごちそうさまでした!


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2021/02/11 五ノ神精肉店@東秋留(アンチョビ煮干し油そば)

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今日は、あきる野市まで来たよ。



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五ノ神精肉店
豚骨のお店から、煮干しにリニューアルしてますが精肉店ですから
肉の日の限定なんかやってますよ。今月は9日に終わってしまったけどね。



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塩、醤油、つけめん、油そばのフォーメーション。



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汁無し男ですから、油そばにしました。



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煮干しペーストたっぷり。



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予め和えてあるので食べやすいです。
ペーストだけちょこちょこ混ぜてやってと。
美味い! 麺量なかなか多い!

これはおなかいっぱいにしてくれますね。
味変グッズには、酢と一味もあって不足なし。


ごちそうさまでした!


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2021/02/01 in EZO@大崎(旨辛みそ)

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今週もキッチンカー来てた♪
今日は麺量半分のまぜそばと、チャーシューご飯にしようと思ったけど
チャーシューご飯がなかった。



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ならばと、前回とは違う旨辛みその載ったやつに。
5分ほど持ち歩いているうちにネギがちょっと散らばったかな。


やっぱこのほぐしチャーシューは白飯に合うぞ。

来週はご飯ものあるかな~。

ごちそうさまでした。

2021/01/25 in EZO@大崎(札幌まぜそば)

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昨年末から大崎ゲートシテーの前に札幌まぜそばのキッチンカーが出るようになったよ。
札幌ナンバーじゃん♪ 
「札幌ナンバーなんですねー」と言ったら「札幌から車ごと来ちゃいました!」
って、札幌出身のおでぃたんは応援したくなるでしょ!



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500円のワンコインまぜそばもあるけれど、基本は800円の札幌まぜそば。
でも今は100円引き♪


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200円でほぐしチャーシュー増ししてお持ち帰り。
卵、黄身流れでちゃったね(笑)
ニンニクも入れてもらったよ。


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麺を引っ張り出すと、ちと柔いので切れやすい。
味は良いのでそこだけ残念かな。

ほぐしチャーシューは飯に合いそう。

次回は白米と合わせてみようかな。


ごちそうさまでした!

プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

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