汁無し

2018年08月14日20:00

カテゴリ: ラーメン文京区

2018/08/14 ラーメン大至＠御茶ノ水(トムヤム冷やし)

来たよ大至！　大好きな大至！

外せないやつがあるんだよ、ここには。

まあ、なにはともあれ「ビール下さい！」

あと、大至のほうれんそうも。

大至の夏メニューです。

今日のお目当てはこれね。

でもすぐにはいかないよ(笑)

３杯ほど飲んだ後、今日の主役(^.^)

袋茸。

エビ、エビ、エビ～。

イカ、イカ～。

うん、美味い！
ここは麺がほんと好み。

辛さ増したいので、唐辛子ペーストもらいました。

ちょっと足すと断然好みの辛さに。

いや～、美味い。ウマすぎる。

とにかく大至は美味い！！

ごちそうさまでした！！！

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タグ：: 汁無し

2018年08月11日14:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/08/11 拉麺大公＠南太田(汁なし焼きそば風焦がし醤油)

今日は大公さんへ。

狙っているものがあるのです。
次世代ラーメン決定戦にエントリーしているメニューがあるの。
毎日Webで投票してるんだけど、やっぱ食べてみないとね。

これっすよ、１位になると、カップ麺化されるらしい。

実にポスターの写真と近いです。
当たり前だけど、全然違うお店もあるしね。
このイベントの話ではなくね。

パイナップルが特徴的なのかな。
実は、苦手意識あったんだけど、美味しかった(^.^)

トマトもね、生はあまり得意ではないんだけど、やはり食べてみると美味しい(^.^)

焦がし醤油がしっかりからんだ麺。
好きに決まってます。
大公らしさを感じる麺です。

いや～美味しかった。

さて、投票結果はどうなるでしょうかね。

頑張って下さい、ごちそうさまでした！！！

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タグ：: 汁無し

2018年05月30日18:00

カテゴリ: ラーメン大田区

2018/05/30 中華そば梟＠蓮沼(比内地鶏脂そば(梟麺))

間借り営業をしていた梟が、麺処にそう跡地に6月1日オープン。
それに先立って、5/30・31に油そばだけでのプレ営業やるってんでやってきました。

花は宮元さん。

比内地鶏の脂そばだそうなんだけど、麺は３種類から選べます。
某有名店ってのは、なんだか分からなくて面倒くさいのでパス。

宮郎さんは、いわゆる二郎インスパイア。
ここは、ノーマルな梟麺が良い気がしたのでそれを。
梟で油そば食べるの初めてじゃないんで、麺も分かっているつもり。

茗荷がアクセントなのかなー。

あー、やっぱ鶏油うまーーい♪

おなじみ？　梟スパイスも試します。あと、酢もね。

いや～、美味しかった。

本営業では、汁そばだそうです。
ちょっとマイナーな感じの駅ですが、頑張って欲しいですね。

ごちそうさまでした！！

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2018年05月27日14:30

カテゴリ: ラーメン厚木市

2018/05/27 MOJA★MOJA＠本厚木(まぜそば)

今日は天気も良いので、厚木の宿題店に。
MOJA★MOJAさん。暖簾のない今風なお店なんだね。

家を出る時から煮干しらぁめんに決めておりました。

あっ、まぜそばある！
ニンニク無料！！

まぜそば。
煮干しベース（鶏ベースも選択可）
卵黄（味玉も選択可）
ニンニク。

汁無し見ると、つい頼んでしまうクセ、なんとかしたい。
いや、別に治す必要ないか。。

提供時のアナウンスは
「ニンニク少なかったら言って下さい」
「レモンは途中で入れるとまた感じが変わります」
「良く混ぜてお召し上がり下さい」
かなりしっかりしたアナウンスですね。

とは言え、まずはタレの味で食べたいよね。
卵黄、ニンニクは混ざらないよう食べますよ。
うん、煮干しの香りが良いですねー。
チャーシュたっぷりなのもメッチャ嬉しい♪

卵黄からめて濃厚な味への変化を楽しみます。

ニンニクからめて、さらに一味でも味変。
ここまでくるとG系の雰囲気になる。旨さパワーアップ！
煮干しは隠れるので、最初からニンニクを混ぜないのは正解だったかも。

メニューには「追飯半ライス」ってのがあるんだけど、残念ながら本日は
ご飯物売切れ。
残った汁はレンゲですくって飲みきりました～♪

いや～、美味しいね。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 汁無し

2018年04月21日13:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2018/04/21 ラーメン246亭＠青葉台(シラスそば)

246亭さんの店頭、ツツジが咲いて来ましたね～。
これが咲くと「ゴールデンウイーク来るぜ！！」って思う(^.^)

今スペは「シラスそば」これも期待してますよ～。

なんと、やきそば始まってました(笑)
買って帰ろう。

これやるなら、店主さんは以前のダボシャツの方が合うかもー♪

ランチョンマットは鯉のぼり。
端午の節句も近いです。

でも、おでぃたんは、ちまき、柏餅よりラーメンが好き♡♡♡
シラスそばには、焼き干し、伊吹いりこで出汁をとったスープが付きます。

釜揚げシラスと、ちりめんじゃこを鶏油で揚げたのがたっぷり。

まずはそのまま汁無しそばでいただきます。
なんと、煮干し油でソテーされた麺は、もう一口目から激ウマ！
シラスなくても、麺だけでメッチャ美味しい♪

もちろん、シラスと一緒に食べたらもっと美味しい。

そして、スープにつけて「つけ麺」として食べてもまた美味しい。

最後は、スープをかけて「ぶっかけ」で。
うん、これもイケル！
あっ、でもまだ最後じゃない。

麺がなくなったら、ご飯ドボン。
シラスはまだまだ残ってますから。
大根おろしも残しておきましたよ。

いや～、満足。最高でした。
自分が食べた、246亭の今スペで最高だったかも。
（ほ～んの一部しか食べてないんだけどね(^_^;)）

ごちそうさまでした！！！　最高でした！！！

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タグ：: 汁無し

2017年10月22日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2017/10/22 らーめん雅楽＠あざみ野(秋刀魚薫る油そば)

大雨の雅楽さん。
雨は写らないねｗ

狙い通り、並びなし。やったね！

これ食べるよ～。

なんかすごいよ。
メインの麺の他、スープ、ご飯。
味変グッズは、フライドガーリック、卵黄、おろしにんにく。

すでに得した感(^.^)

混ぜたらこんなん。
おおー、秋刀魚の香りー。いや、薫りか(笑)

大方食べたら、味変グッズ投入。にんにくが結構な量です。
予想通り途端にジャンクになります。
１回で２度楽しめるヤツです♪

麺がなくなったらね。

ご飯投入です。
具が細かく刻まれているので、麺にはついて来ず結構残ります。
これがご飯のおかずになるんですね～。

ご飯も含めて完成となる仕様なんだと実感します。
すごいね。この設計力。

超満足。

ごちそうさまでした！！続きを読む

タグ：: 汁無し

2016年03月25日12:30

カテゴリ: ラーメン品川区

2016/03/25 麺屋お杉＠五反田(油そば)

今日は五反田の麺屋お杉さんへ。
先日やってなくて、やめちゃったのかと焦ったけど、杞憂だったね。

スナックなんで暗いっすね。
実に撮影には向いてないｗ

油そば頼んだら、可愛いオネエさんが盛りを聞いてくれて、男性なら中盛りも。
と薦めてくれた。
並で200gだそうだから、1.5玉の中盛りは300gか。。。ちょっと多いけど。
ここは漢を見せねばと中盛りを頼む(笑)

メニューの裏の食べ方見てってことなんで指示に従う。

卓上は胡椒だけだったけど、油そば頼んだら色々でてきた。
ラー油と酢は分かるけど、右端なんだろ。タレかね。

中盛りだと麺が盛り上がってますぞ。
左に葱のみじん切り、手前は花カツオ、右にチャーシュー、奥にメンマ。

スープも付くよ(^.^)

よく混ぜた図。

うん、何か味が物足りない。
油そばの基本だね。
ラー油、酢を足して好みに持って行くのさ。
ただ、ラー油は香りが強いのでたくさん入れると味が変わるな。
余り入れないと辛味が足りないし。

一味を置くか、辛味油そば的なメニューがあると嬉しいところ。

最後はスープを丼に入れて、汁そばも堪能。

次回使える50円割引券もらっちゃった。
お値段も手頃でなかなか良いね。
雑居ビル３階のスナックでの昼営業で６年以上続いている理由が分かる気がする。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 汁無し

2016年03月10日18:30

カテゴリ: ラーメン大田区

2016/03/10 麺屋こころ蒲田店＠蒲田(台湾まぜそば)

ここのところ、急激に店舗数増やしていますね。

２日前には九州にも開店したらしいけど、本日蒲田店オープン。
濱壱の跡地だね。

チェーン展開始まると、急激に心が離れる僕だけど。
500円なら食べたい(^.^)

以前は注文時ににんにく入れるか聞いてくれたのに、ここでは聞いてくれません。
って言うのを食券渡した後に知り、さていつ言えば良い物かとドキドキ、モジモジ。

魚粉、ブラックペッパー、フライドガーリック、一味。
あと、昆布酢もあり。

来ましたよー、台湾まぜそば。

結局高台の上に出されたタイミングで、にんにくをお願い。
すぐに入れてくれました。
隣の人は同じタイミングで頼んで、別皿提供だったな。

うん、このビジュアルだね。
麺をテボの中でぐりぐりやるやつ。
若干見た目が汚くなると思うんだがｗ

店長自慢のフライドガーリック。なかなか香ばしい♪

もちろん、追い飯も。

大岡山で初めて食べた時の感動はないものの、やっぱウマイね。
流行るよねーこれは。

ごちそうさまでした。

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2015年11月19日12:30

カテゴリ: ラーメン品川区

2015/11/19 麺屋薫風＠不動前(まぜそば)

半年ほど前に開店してて、いつか来なくちゃって思ってたんで。
それにしても時間がかかったなー、最近いつもそうだけどね。

つけ麺推しだよね、きっと。
味玉サービスとは、太っ腹じゃないですか(^.^)

うちと同じトウガラシだ。

つけ麺食べる気でお店に入ったんだけどさ、券売機の横の壁にTRY受賞のポスターが。
おお、汁なし部門で受賞したんすか。
ってことで「まぜそば」を購入。
念のために、これが受賞メニューであることをお店の人に確かめたり(^_^;

まぜそばには卵黄が入ってるんで、W卵だね。
パワーつけたるでー。
午後の仕事頑張る、うん。他に頑張るところないしｗ

たまにゃー、畑も耕したいけどねｗｗ

あらかじめタレを絡めてあるんで、まずは混ぜずに。
あら、美味しいじゃない。

ほんで混ぜます。
良い色だよねー。

山椒ラー油を出していただけました。
これはありがたい。

分かりづらいけど、たぷーりかけます。
うん、パンチが出た！！
これは必須アイテムだよ。

かなりタレと肉が残ったんで、レンゲですくって完食。
お腹に余裕があれば、ライス投入は絶対だね。
自分はほんの少しの余裕だったんで、自粛。

メニューにはライス150円しか見あたらなかったから。

半ライスとか、ちびライスとか、ちょこっとライスみたいのあると良いね。
「追い飯付き」が最高だけどね(^.^)

ごちそうさまでした！！

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