担々麵

2021年03月31日18:30

カテゴリ: ラーメン大田区

2021/03/31 なるめん＠大岡山(小田原タンタン麺)

なるめん！

夜の部シャッターだよ。
自宅は明かり点いてるな。

オープン。巨大な冷蔵庫が店内に入って、暖簾かけるようになったのね。
暖簾かけ儀式は何故か撮っちゃうね。イイダーの習慣かな？

今日から小田原タンタン麵開始。
もう、好きなやつやるよね～。

辛さはトリプルで。
雰囲気バリバリじゃないっすか！

黄色い麺、ウエーブもそれっぽい。
棣鄂の麺だそう。色々なの持ってるよね～。

餡の硬さもこんな感じだよね。

あっ、酢を入れるの忘れたな。
てか、卓上にあったのかな？

追い飯50円ってことなのでいただきました。

いや～美味しかった。
店主やっぱ器用だな～。

ごちそうさまでした！

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2021年03月20日13:30

カテゴリ: ラーメン目黒区

2021/03/20 小田原タンタン麺たかみ洗足店＠洗足(タンタン麺)

昨日本家の四川に行って来たので、記憶が鮮明なうちにこちら「たかみ」へ。
店主さんは四川出身。材料の仕入れも四川と同じところを使っているとか。
目黒からの移転で、目黒時代に行ってとても美味しかったんだよね～。
今回は唐揚げやさんと同居なんだね。

並んでいる間に麺大盛が×に。
おお、麺の残り少ないんか危なかったか？
車で行く四川ではできない「飲み」も考えていたけど、ドリンク類は×やw

都内であの田舎の本家より100円安い値段で出すのはすごいね。

目黒時代と同じくライスサービス。

今は店舗内に辛さに関する説明がないと聞いていたので、この目黒時代の
画像で予習して行ったよ。

タンタン麵 TRIPLE
ライスももらいました。

餡のトロみの強さも本家とほぼ同じ。
店主さんによると、挽肉は多め、にんにくは少な目にしてるそう。

麺は少し硬めにしてるとか。

あ～、TRIPLE美味い♪

自分には丁度良いな。

ライスどぼんのタイミングでお酢も投入。

いんや～美味かった！

ごちそうさまでした！！

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2021年03月19日14:00

カテゴリ: ラーメン神奈川その他

2021/03/19 中華四川＠上大井(タンタン麺)

すごい田舎に来ましたよ～。

中華四川。小田原タンタン麵の本丸です。
平日でも混んでますよ～、１時間近く待ちました。

名前を呼ばれ席に着くと、水、割りばし、酢が出されます。
テーブルにはパーテーションも。

メニューは出てこないので、壁メニューで。
担々麵と漢字表記だ！

やっぱこっちが落ち着くね。タンタン麺。
辛さはＡ～Ｃ、スペシャルCとあるが裏ではもっと色々あるらしい。
「トリプルの倍」とか。

来ましたよ～。スープ（餡）の上の麺が載った独特のスタイル。
にんにきーな香りがたまりません♪

スープ全体にとろみがついた全トロ仕様は麺にねっとり絡みつきます。
Cはかなりマイルド。刺激が欲しければスペシャル必須ですね。

お酢を入れて汁完。

いや～美味い。

ごちそうさまでした！

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2020年03月14日12:00

カテゴリ: ラーメン静岡

2020/03/14 湯河原飯田商店＠沼津(担々麵)

5か月ぶりに沼津のららぽーとに来たよ。
もちろん目的は飯田商店。
担々麵が始まったんだよね。

おほほ～、ナイスビジュアル！
穴あきレンゲが付くのもサスガです。

前回売切れで泣いた、プレミアムしゅうまい。
美味いですなー。

いきます。

比較的さらりとして、辛さもシビレも控えめ。
将太君の好みからすると相当マイルドに仕上げたね。
家族連れのお客さんが多いフードコートに合わせたチューニングなのでしょうね。

汁完しちゃったので、穴あきレンゲ使うチャンスなかったw

これはウケルと思う。
醤油を食べたことある人が次は？って時にこれ選択肢になるよ。

辛い物が得意でない人も余裕でイケるので、試してみて～。

ごちそうさまでした！！

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2020年01月02日15:00

カテゴリ: ラーメン神奈川その他

2020/01/02 中村麺三郎商店＠淵野辺(担担麺)

元日しか休まない麺三郎さんへ。
調べると、2017、2018は１月3日に来ていたわ。
1月2日は毎年飯田商店の初商いだから3日なのね。
今年は飯田の初商いは1月9日だからこっちに2日。

たまに出してる味噌を食べたいんだけど、今日はなし。
白湯も売切れ。

てことで、やはり大好きな担担麺。

このスパイスでストレートラインを描く盛付け、最近他でも見るようになったね。

ああ～、辛さも丁度良くって美味しい～♪

箸が止まりません。

やっぱ、正月は麺三郎だな(笑)

ちなみに、2019年の1月3日は進化で「ラム清湯の塩そば」食べてたようです。

ごちそうさまでした！！

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2019年11月22日17:00

カテゴリ: ラーメン渋谷区

2019/11/22 jikasei MENSHO＠渋谷(牛とろシビレ担担麺)

本日(11/22)フルリニューアルオープンした、渋谷PARCOにMENSHOが出店。

Yumyum！
ちょw、カップヌードルか？

とにかく入ってみましょう。

ちょうど店頭の看板見ているときに、店主の庄野さんが登場。
色々説明聞けました。ラッキー♪

まじ縦型の器なんすね。
年寄り的には、カップヌードル発売時を思い起こします。
浜田省吾の歌声に乗って、縦型カップからフォークで食べる図。

でもカップヌードルへのリスペクトではなく、現代アメリカ人からの
「カジュアルに手に持って食べられないか？」との要望から考えたそうです。
彼らはやっぱりハンバーガーや、ホットドッグのようなカジュアルさが好きなんですね。

注文は席の端末から。タッチパネルです。
ここで、ラーメンの絵をタッチします。

辛さを選べと。ここは辛さ増しで。

次にトッピングのチョイス。
ここは味玉で。

次はサイドメニューのオススメが。
和牛シウマイすか。食べたいです(笑)

右に注文内容が現れ、「注文する」ボタンが。
なんかいっつもやってる、webでのポチリに近いね。

確認画面が出るので「注文する」をポチリます。

ちょっと他のも見てみます。
今日は霜降和牛ラァ麺は品切れ表示。

替玉も品切れですね。

来ましたよ～。
意外と違和感ないというか、カッコええ♡

横から見るとこんな感じ。
壁の絵はカップヌードルに近かったけど、大きさや材質がまるで異なるので実物は似た感じはしません。

意外にも太麺。これ、食べ応えあって良かった！
旨味（甘味）、辛み（増しでもピリ辛程度）、シビレが麺に纏わりついて
めちゃくちゃ美味い！！

卓上にはぶどう山椒を使用した「自家製山椒黒七味」が。

ぶどう山椒好きなんだよね。

メニュー名に「シビレ」とあるけど、辛さ同様ピリシビレ程度なので
シビレ好きは投入必須です。爽やかだね～。

こちら、和牛シウマイ。
豚とはまた違う旨味とコクがあってウマウマ♪

最高でした。

ごちそうさまでした！！

清算はセルフレジ。

今ドキやね～。と思いつつ「お支払いへ進む」と、「お金を投入してください」
ときた。
てっきり、支払い方法を選ぶ画面になると思ったんで、あれ？って感じ。
でも、個別会計ができるのは素晴らしいね。
レジ並んじゃいそうだけどねw

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2019年10月24日13:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2019/10/24 らーめん食堂あの小宮＠大崎(担々麵)

今日は外も暖かなので、小宮さんまで散歩。

直近、直伝屋の味噌が続いたので、未食の担々麵にしよう。

食べ放題のライスと卵も予めスタンバイ。

中央に肉みそとネギがこんもり。

ベースのスープを飲むと、驚くくらいダシ感がない。

でも、肉みそや麻辣タレが混ざってくると良い感じになるから、あら不思議。

デザートの杏仁豆腐（サービス）までいただき満足♪

ごちそうさまでした！！

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2019年10月19日15:00

カテゴリ: ラーメン大田区

2019/10/19 辛っとろ麻婆麺あかずきん蒲田店＠蒲田(焙煎海老コク搾り担々麵～狼炎～)

ちょっとお久の、あかずきんさん。

新メニューの告知が店主のインスタに上がったのが昨日。
見た瞬間「ぬぉ、食べたいぞ！」と思ったわけで。
それにしても龍馬たくあんご飯安いね。
小60円ってなんぞ？！
和渦TOKYOの50円ご飯とタメ張るよ。
これは自然と頼んでしまうやーつ。

花椒も２種類常備。
運が良いと、もう１種類鮮烈なのを出してもらえます。
やはり運は必要ですから。

担々麵出すなら穴あきレンゲは嬉しいですね。
挽肉入っているでしょうから。

担々麵、龍馬たくあんご飯、角煮。
今日のお昼ご飯は贅沢ですよ～♪

桜海老ですかね。NAKED企画で「桜海老香るかけ担々麺」やったの
思い出すわー。

角煮もごっついっす。

龍馬たくあんご飯。
この龍馬たくあん、銀座の「はしご」の卓上に置いてあるあれです。

龍馬たくあんめっちゃ多いんだけどw

３辛にしたんだけど、これは美味い！
甲殻類も感じる～。

って一啜りしたら、「ネギわすれた」と（笑）
まだまだこれから食べるとこですから問題ないす。

角煮も予想通りの美味しさ♪

ここはほんと美味しいです。
特に麻辣好きな人にはオススメ。

ごちそうさまでした！！

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2019年08月24日15:00

カテゴリ: ラーメン静岡

2019/08/24 麺匠うえ田＠熱海(あさり味噌担々麵)

Yahoo! の次世代ラーメン決定戦実食シリーズ。
神奈川の２店は食べたので、もうちょい足を延ばして静岡県のこちら。
隣駅の湯河原はちょくちょく来るからねw

マジで暑いです。
注文するラーメン決まってるけど、「とりあえず、ビール下さい！」
って言いましたw

これですね。ヤフーのあれ。
こってりと、あさりの融和性に興味があります。

注文したら、「麺大盛できますがどうしますか？」と聞かれた。
そうだった、ここ腹ペコさんに優しいお店だったね。
麺の大盛だけでなく、ライスor茶碗カレーも無料。
これは、限定メニュー、デフォメニュー関係なし。

ついでに言うと、もち豚を使った餃子が300円しないんだよ。
熱海でラーメン食べるなら、オススメなの。