pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

台湾

2018/05/10 香港食卓@大崎(台湾屋台風肉そば)

IMG_8267
今日は大崎駅直結の香港食卓さんへ。


IMG_8268
担々麺でもと思ってやってきたら、週替り麺「台湾屋台風肉そば」が目に。


IMG_8269
そういうことか。台湾担仔麺的なやつね。


IMG_8270
しっかり旨みがあり、なかなか。


IMG_8271
ただ、「おおぅ、これや!」な感じがないので。


IMG_8272
卓上のラー油をたっぷり。
「お好みでラー油をかけて食べて下さい」って言われたしね。

うん、パンチでたわ。
ここのラー油すんごい辛い(笑)

ごちそうさまでした!

続きを読む

2015/07/27 誠屋 池尻店@池尻大橋(豚骨台湾らーめん)

IMG_1365
今日は誠屋さん。
ホームページ見る限り、百麺と経営同じなのかな。


IMG_1367
狙いはこれ。デフォにあまり興味ないので(^_^;


IMG_1375
IMG_1376
デフォはこんな感じ。やっぱ百麺に似てるね。


IMG_1369
卓上調味料は豊富だね。


IMG_1368
ニンニクも2種類もあるもんだから、つい入れちゃったよ。


IMG_1370
台湾らーめんも太麺か細麺かを選べたんで、太麺で。


IMG_1371
一緒に花椒も出てきた(^.^)
これはいいぞー。


IMG_1373
う~ん、太麺は麺が勝ってるな。スープの味を感じずらい。
てか、色の割に全然辛くないのね。
豚骨でマイルドになってるとこはあるよね。


IMG_1374
この、穴あきレンゲは良いね。
もう、挽肉入れてこれつけないのは、糾弾されても良いと思うくらい良いね(^.^)

百麺もここも、結構豚骨臭のする本格的なお店って感じなんだけど
台湾らーめんとの相性はもう一つかも。
鮮烈さがないというか、華がないというか。
美味しいんだけどね。

辛さを選べるようにしたら良いかも。
辛さ増したら印象変わる可能性あるんでない?
あと、麺は太麺と細麺の中間くらいが合いそうかな。

ごちそうさまでした!!






 続きを読む
プロフィール

pakio

ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ-もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。

記事検索
最新コメント
ラーブロ
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ