今日は大崎駅直結の香港食卓さんへ。
担々麺でもと思ってやってきたら、週替り麺「台湾屋台風肉そば」が目に。
そういうことか。台湾担仔麺的なやつね。
しっかり旨みがあり、なかなか。
ただ、「おおぅ、これや！」な感じがないので。
卓上のラー油をたっぷり。
「お好みでラー油をかけて食べて下さい」って言われたしね。
うん、パンチでたわ。
ここのラー油すんごい辛い(笑)
ごちそうさまでした！
続きを読む
台湾
今日は大崎駅直結の香港食卓さんへ。
担々麺でもと思ってやってきたら、週替り麺「台湾屋台風肉そば」が目に。
そういうことか。台湾担仔麺的なやつね。
しっかり旨みがあり、なかなか。
ただ、「おおぅ、これや！」な感じがないので。
卓上のラー油をたっぷり。
「お好みでラー油をかけて食べて下さい」って言われたしね。
うん、パンチでたわ。
ここのラー油すんごい辛い(笑)
ごちそうさまでした！
続きを読む
今日は誠屋さん。
ホームページ見る限り、百麺と経営同じなのかな。
狙いはこれ。デフォにあまり興味ないので(^_^;
デフォはこんな感じ。やっぱ百麺に似てるね。
卓上調味料は豊富だね。
ニンニクも２種類もあるもんだから、つい入れちゃったよ。
台湾らーめんも太麺か細麺かを選べたんで、太麺で。
一緒に花椒も出てきた(^.^)
これはいいぞー。
う～ん、太麺は麺が勝ってるな。スープの味を感じずらい。
てか、色の割に全然辛くないのね。
豚骨でマイルドになってるとこはあるよね。
この、穴あきレンゲは良いね。
もう、挽肉入れてこれつけないのは、糾弾されても良いと思うくらい良いね(^.^)
百麺もここも、結構豚骨臭のする本格的なお店って感じなんだけど
台湾らーめんとの相性はもう一つかも。
鮮烈さがないというか、華がないというか。
美味しいんだけどね。
辛さを選べるようにしたら良いかも。
辛さ増したら印象変わる可能性あるんでない？
あと、麺は太麺と細麺の中間くらいが合いそうかな。
ごちそうさまでした！！
続きを読む
プロフィール
pakio
ラーメン大好きなオヤジ。
長いこと、ゆるゆると食べ歩いてます。
小食です。
ツイッタ－もやってます。
よろしければ、フォローミー。
あっ、バイクも好きです。
記事検索
最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ別アーカイブ
タグクラウド
- G系
- あっさり
- こってり
- ちゃんぽん
- つけ麺
- にゅうめん
- はまぐり
- やきとん
- わんたん
- イベント
- インスパイア
- ウニ
- オロチョン
- カキ
- カツ
- カレー
- ガッツリ
- コーヒー
- サンマーメン
- サービスエリア
- スタンプラリー
- タイ
- タイ風
- タンメン
- チャリティー
- トマト
- トムヤム
- ニュータンタン
- ノスタルジック
- ラーメン屋以外
- ワンタン
- 中華
- 中華屋
- 中華麺
- 二郎系
- 催事
- 冷し中華
- 冷やし
- 冷やし中華
- 博多豚骨
- 台湾
- 台湾ラーメン
- 味噌
- 和え麺
- 地方遠征
- 塩
- 家系
- 富山ブラック
- 尾道
- 居酒屋
- 帆立
- 怪しげな場所
- 担々麵
- 担々麺
- 新潟
- 札幌
- 柚子
- 汁なし
- 汁なし担々麵
- 汁なし担々麺
- 汁無し
- 汁無し担々麺
- 沖縄
- 沖縄そば
- 油そば
- 海老
- 激辛
- 煮干
- 煮干し
- 牛
- 牛肉麺
- 牛骨
- 牡蠣
- 生姜
- 白河
- 白湯
- 白醤油
- 細麺
- 肉
- 肉そば
- 背脂
- 背脂煮干
- 蟹
- 試食会
- 豚骨
- 貝
- 辛
- 辛い
- 醤油
- 鍋焼き
- 限定
- 雲丹
- 青唐辛子
- 鮮魚
- 鯛
- 鰤
- 鴨
- 鶏白湯
- 麻婆
- 麻婆麺
リンク集
QRコード
