冷やし中華を少し追っかけてみようかなー。
なんて思っているのでこちらへ。
中華ソバ ちゃるめさん。
こちらも店主自ら暖簾をかけます。
こちらの冷やし中華はこれ。
説明にはタレのことしか書いてないけど、おでぃたんが惹かれたのは
タンドリーチキン。
一時期、インド料理屋さんを毎週めぐっていた僕ですから。
涼しげなガラスの器で出てきました。
やった、タンドリーチキンや。
その向こうにはサラダ。
胡瓜や錦糸卵といったベーシックな冷やし中華ではなく
大根サラダにゴマ系ドレッシングという新世代感覚。
千里眼ちっくな面もあるけど、ここはガッツリ系ではないのでビジュアルは異なります。
ラーメンでは若干足の速さを感じた気がするけど、冷やしだと
ギュッと引き締まってるね。
味付け的にはまあまあ酸味があるけれど、ごまダレも入っているので
尖っていない。
さて、タンドリーチキン。
チャーシューじゃないからね。厚切りだよ。
ここはオーブンがないからこれ焼いたんじゃなくて、低温調理ですと。
提供前にバーナーで皮目を炙ってこんな感じに。
いや～、美味しいな～。
これに引きずられて、頭がインド脳になってくるな。
味変アイテムで、なんかスパイスあると良いかもね。
タンドリーチキンだけでも唯一感あるけど、もっと変(良い意味で)な方向に行けるかも(笑)
それにしてもここ、店主の人柄がとても出ていてほんわかして良い店だよね～。
ごちそうさまでした！！
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なんて思っているのでこちらへ。
中華ソバ ちゃるめさん。
こちらも店主自ら暖簾をかけます。
こちらの冷やし中華はこれ。
説明にはタレのことしか書いてないけど、おでぃたんが惹かれたのは
タンドリーチキン。
一時期、インド料理屋さんを毎週めぐっていた僕ですから。
涼しげなガラスの器で出てきました。
やった、タンドリーチキンや。
その向こうにはサラダ。
胡瓜や錦糸卵といったベーシックな冷やし中華ではなく
大根サラダにゴマ系ドレッシングという新世代感覚。
千里眼ちっくな面もあるけど、ここはガッツリ系ではないのでビジュアルは異なります。
ラーメンでは若干足の速さを感じた気がするけど、冷やしだと
ギュッと引き締まってるね。
味付け的にはまあまあ酸味があるけれど、ごまダレも入っているので
尖っていない。
さて、タンドリーチキン。
チャーシューじゃないからね。厚切りだよ。
ここはオーブンがないからこれ焼いたんじゃなくて、低温調理ですと。
提供前にバーナーで皮目を炙ってこんな感じに。
いや～、美味しいな～。
これに引きずられて、頭がインド脳になってくるな。
味変アイテムで、なんかスパイスあると良いかもね。
タンドリーチキンだけでも唯一感あるけど、もっと変(良い意味で)な方向に行けるかも(笑)
それにしてもここ、店主の人柄がとても出ていてほんわかして良い店だよね～。
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