冷やし

2023年09月10日13:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2023/09/10 OysterLab＠横浜(牡蠣塩冷やしラーメン)

鶴屋町にある「OysterLab」
鶴一家の隠れ部屋みたいなとこで営業してます。

食べたいと思っていた「牡蠣塩冷やしラーメン」が今日で終わるというので
焦ってやってきました。

よしよし、カキ増しもあるぞ♪

牡蠣塩冷やしラーメン、カキ増し。
レモンは完全に凍ってます。

もう完全に牡蠣。
出汁は昆布と牡蠣だけなのかしら。
麺と牡蠣を一緒に掴んで食べるとめちゃ美味い！

あ～、満足した。

夜お店のインスタ見たら、好評なので９月いっぱいに延長だそう。
良かった、良かった。

ごちそうさまでした！！

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2023年08月13日14:30

カテゴリ: ラーメン湘南

2023/08/13 らーめん・ごはん倉家＠湘南台(ねばっとシャキシャキお野菜たっぷり冷製麺)

3連休最終日はちょいと飲みに倉家へ。

本日のおつまみは何かな～。

本日の限定麺はこれ。
品名長くておでぃたんの記憶容量超える(笑)

学生にも、外で働く人にも優しい♡

今日のおつまみは、チャーシューの盛り合わせに白髪ねぎと麻婆肉味噌。
このシビカラな肉味噌は実に美味しい♪
ねぎとも合うし、チャーシューに載せても旨々。

チューハイもいただいたので、ラーメンいきます。
「ねばっとシャキシャキお野菜たっぷり冷製麺」
おお～、ねばねばシャキシャキがいっぱい。
モロヘイヤ
おかひじき
もずく
オクラ
わさび菜
長芋
なめこ
玉ねぎ
チャーシュー
刻みのり

昆布出汁のおつゆに浸かって自家製麺が美味～い♪
真夏にピッタリな麺料理ですな！

女将は料理上手（プロになっちゃうんだからそうなんだろうけど）

美味しすぎた♪♪♪

ごちそうさまでした！！

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2023年07月05日14:30

カテゴリ: ラーメン目黒区

2023/07/05 灼味噌らーめん八堂八＠中目黒(冷やし味噌)

Lo.14:30の八堂八に、14:28到着！
ひぃ～、危ない危ない。

お目当ては、今日からわずか５日間提供の「冷やし味噌」

冷やし味噌。
ささみ、きゅうりが盛り付けられ、少し棒棒鶏チックな盛付けです。
でも、タレは胡麻ではなく味噌ダレ。
添えられるのは、おろし生姜。

麺はラーメンより少し細目でしょうか？
しっかり締まっていて良いですね～。

食べ進めると、甲殻類の香りが立ってきます。
南蛮エビを使ってるそうです。

あっ、と言う間に完食。
この後汁は飲み干したけど、海老の尻尾は残しちゃったw
ごめんなさーい。

ごちそうさまでした！！

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2022年08月27日13:30

カテゴリ: ラーメン湘南

2022/08/27 麺場飛猿＠湘南海岸公園(冷やし辛し煮干し)

８月の限定が食べたくて飛猿に来たよ。

NEW限定が出たようだけれど、自分は「辛し」「煮干し」というワードに弱いのです。
おっ、「大辛」できるじゃな～い♪

現在の券売機。

冷やし辛し煮干し。
鶏チャーの上に載っているのは、ハラペーニョ。

大辛なので、喉に来るね。

ちょっとむちっとした麺がピリ辛スープと合うこと。

いや～、今回の限定も美味しかった。

9月は何かね～。

ごちそうさまでした！

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2022年08月01日12:30

カテゴリ: ラーメン神奈川その他

2022/08/01 ラーメン倉家＠長後(わさび香る冷製麺)

久しぶりの倉家。

今日の限定は冷たいの！
命の危険を感じるほどの暑さなのでこれは助かる♪

わさび香る冷製麺。

あっ、香るよ山葵。
さっぱりして美味いね～。そして、店内冷房弱いね～(笑)
つくづく冷製にして良かったと思ったよ(汗)

みっちゃんの自家製麺はしなやかで啜り心地も良いよ♪

〆のミニご飯。
鶏肉、海苔、白ごまなんかが載っていて、いかにもお茶漬けに良さそう。

スープだいぶ飲んじゃったから、ひたひたにはならないけど、何とか茶漬け風にはなったかな。

完食。
いや～、美味しかった。

ごちそうさまでした！

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2022年07月12日11:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2022/07/12 リンガーハット横浜川上インター店＠東戸塚(夏野菜と豚しゃぶ冷やしちゃんぽん)

リンガーハットの60周年記念メニューが美味しそうじゃないですか！
ぎょうざのセットも安いよな～。
5個で200円とか神だし。

夏野菜と豚しゃぶ冷やしちゃんぽん。ぎょうざ５個セット。
なにやら調味料２つ来たな。

ファージャオオイル。触ったら手がベタベタになったw

こちらは柚子胡椒。

豚しゃぶたっぷり。
野菜は生ばかりかと思ったら、カボチャも♪

ぎょうざも良いぞ。

冷やしちゃんぽんというより、冷やし豆乳麺だな。
もうしわけないが、ちゃんぽん欲が満たされない。

てか、店内冷房ガンガンなので温かいちゃんぽんの方が気温的にも合うw

リンガーはデフォのちゃんぽんが一番だな。
あれは素晴らしい♪

ごちそうさまでした！

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2020年08月20日19:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2020/08/20 ラーメン庵＠和田町(タンタン)

晩御飯はこちら。

庵さんへ。「いおり」ではなく「あん」です。
ルビ振るの大切ですね。

さて、何があるのか見ると。
偶数日だからタンタンだね。
どんなタンタンやろ。

蓋が閉じないほど箸いっぱい(笑)
調味料はコショー、一味。もひとつは分からないw

お皿にレンゲとともに載って登場。

ネギたっぷりのラーメンに肉みそが載ったもの。

あら、冷たいラーメンでした。
鰹出汁で美味しい。

麺はポキポキ感があって、好み。
スープとも相性良いっす。

知らない間に花椒パウダーが横に置かれてました。
店主さん、積極的に声を出すのは苦手かな？(笑)

だんだん肉みそが溶けてくると、塩分過多になってきました。
汗をかく季節を考慮してあるのかもですね。

ごちそうさまでした。

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2019年09月19日18:00

カテゴリ: ラーメン大田区

2019/09/19 麺場 voyage＠京急蒲田(豆あじの南蛮麺)

久しぶりに船長に会いに来ました。
voyage７周年おめでとうございます！
移転２周年もおめでとうございます！

メニュー多すぎて迷ったので、しばしビールで考えます。
「ゆっくり考えて下さい」との船長の言葉に癒される♪♪

魚の南蛮漬け好きなんだよね。南蛮麺にしよ。

うお～、ほんとに南蛮漬け載ってるよ～。

もりもりです。

豆あじ君は、揚げたてほこほこ。

麺は冷たい麺です。

いや～、独創的なラーメンですわ～。
船長、創作意欲に衰えないですね！

ごちそうさまでした！！

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2019年08月06日19:30

カテゴリ: ラーメン文京区

2019/08/06 ラーメン大至＠御茶ノ水(トムヤム冷やし)

トムヤム冷やしが始まったですと？
そりゃ、来ないわけにいかないでしょ。

夏麺３種類あるけれど、やっぱトムヤムだよ。

とは言え、喉を潤さないことには始まりません。

もうさ、綺麗だよね。
唐辛子ペーストも貰ったよ。

玉フクロダケ、イカ、エビなど。

汁少ないけど、汁なし麺でもないのでそこそこ汁あります。

唐辛子ペーストも足すよ。

うん、これは良い。
少し辛味足すと抜群に良くなる。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: 冷やし

2017年07月15日12:30

カテゴリ: ラーメン東京多摩地区

2017/07/15 超純水採麺天国屋＠成瀬(冷し地獄ラーメン)

いや～、暑いのなんの。

冷やしは食べない方なんだけどね、こんな日は冷やし。
いや、実は暑いから冷やしを食べるんじゃなくて、地獄だから。
前から地獄を食べたかったけど、毎回魅力的な限定があるんでたどり着けずにいたんだもの。
限定が地獄とか、最高じゃないっすか！

いや～、それにしても限定のボタン探した探した。
って、「現金販売」て書いてあるやん！　読めよ～ｗ