pakioのラーメン日記 : トムヤム

そろそろ夏も終わり。
限定の頭文字に「冷やし」が付く季節が終わるのは、個人的には大歓迎(^.^)

なんだけど、これは冷やしでも食べたかった。

「冷しトムヤムブラック」もう少しで終わりと聞いて焦って来た！
もちろん、冷やしを食べたくてじゃないよ。
「トムヤムブラック」ってのが気になって、気になって。

絶対パクチー合うよね。むしろ、パクチーまみれで食べたい(^.^)

具までブラック。キクラゲかな。

ええ。トムヤムですよ。こんな色してるけど、トムヤムですね。
まあ、色合い的には一般的なトムヤムの方が綺麗とは思うけど(笑)
麺はしっかり締められてるせいか、ぎゅっとしてる。
ラーメンより、冷麺寄りな印象かな。

イカがでてきた。

汁完しちゃった。トムヤム好きだからね。

ただまあ、普通の温かくて黄色と赤のスープのトムヤムの方が
食べ慣れてるかな。

きっと寒くなってくると、温かいトムヤムやるよね、ここ。

また来ようっと。ごちそうさまでした！

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タグ：: トムヤム

え～

pakioでございます。

ヨドバシカメラに行きました。

なので、ちょと覗き見。

「とんこつらぁ麺　CHABUTON」
店名の頭に「ちゃぶ屋」と付いていたのは、最近やめたんかな。
森住さんのデッカイ写真を掲げるのも、やめたんかな。
とはいえ、ちゃぶ屋なき今、「ちゃぶ」の名を掲げるのは、このお店だけ。
(あちこちにあるけどねｗ）

なにっ！　トムヤムだと？
「トムヤム激城麺」を愛している、この私。食いつきますよ。

森住さんの名前は、まだ使っているのね。”幻の味"になってしまったんだぁ。
でもさ、ちゃぶ屋の味はここでは食べられないと思うんですが。。。
ここは、とんこつらぁ麺の店じゃんかｗ

ラーメンを待つ間、厨房を観察していると、レトルトをお湯で次々温めている。
この手法、おでぃたんは大塚のボンカレーで覚えたな。
あれはスゴかった。フロンティアだった。
後からハウスのククレカレーが出てきても、受け入れられなかった。
自分は最初にやった人が好き。

クレラップが使いやすいって言っても、やっぱサランラップが良い。
携帯音楽プレーヤーはウォークマンでなければダメ。
なので、iPodを持っていることは、秘密にしておこう。