pakioのラーメン日記

ほとんど、「ラーメンを食べたよっ」て日記です。駄舌です。

スタンプラリー

2012/06/26 流星軒@吉野町(流星プレミアム)

今日は矢沢な気分だぜぃ。


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そういう日はここ「流星軒」さん。
もれなく、永ちゃんの歌を聴くことができます(^。^)


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今日はねー、プレミアムな気分なの。
クセになりたいの。


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流星麺好きなもんで、プレミアムでも「流星プレミアム」だなー、やっぱ。
具のバランスが絶妙だと思うんだよね。


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支那そばより、ちょっと色が濃い。
飲んでみると、醤油がキリッと立ってるのに、しょっぱくない。
これは、マジックだな。


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麺は、支那そばよりちょい太め。
なにより、醤油色が濃いスープなんで、麺に色が染まっていく。
好きです、こういうの。


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具も万全。


醤油が立っているんで、この店では使うことのない、胡椒を入れてみたら、美味かった!
いやね、富山ブラックとかさ、胡椒が最初からかなり入ってるじゃん。
濃い目の醤油味には合うと思ってね。

それにしても、レンゲを持つ手が止まらない。

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プハァ~~。美味しかった。

やっぱ、ちょくちょく来ないとダメだなここ。

ごちそうさまでした!!!


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2012/06/17 啜磨専科@上大岡(冷やしみそつけそば)

さ~ってと、今日もスタンプラリーに参加するべし。


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黒いですね。カラスのようです。半年振りの「啜磨専科」です。
試食会以来だったのね。


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これこれ、これが夏麺。
冷たいつけ汁が得意じゃないんで、他のメニューと悩んだけど、やっぱ評判良いしこれだ。


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通されたのは、なんとも個室風というか角っこ。
かなり暗いぞ。写真撮るのに、ちょっと厳しい環境かなー。
そんで、厨房の方が全く見えないのは寂しいね。


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 「冷やしみそつけそば」だぜ。


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冷たいつけ汁。ベビースターが目に付くけど、白っぽいものも見える。
それが、生姜味なんだよ。なんかすごいな。技術的にすごい感じ。


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チャーシューは鶏が1枚、ローストポークっぽい豚が2枚で豪華仕様だん。
でかいオクラや、カッテージチーズも。あとは大葉。 


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麺だけで食べてみると、へーー、大葉の香りだ。
すぐに麺に香りが移るんだな。
しっかりした噛み心地で、好印象(^。^)



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スタンプラリー景品のTシャツもらって来た~~。

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これ前ね。裾にはシリアルナンバーが打ってあるのが、マニア心をくすぐるじょ。


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胸には「no ramen, no life.」


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シリアルナンバーは「2番」ゲット!

う~ん、なんか嬉しいしー。

デフォ食べたいし、また来るね。

ごちそうさまでした!続きを読む

2012/06/16 豚そば成@下永谷(豚そば成でBullつけ啜磨専科?)

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めでたいです。
開店4周年を迎えたそうです。


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いつもお世話になっている、成さんです。
店頭には可愛いお花も届いてるね。


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夏麺、先週も食べたけど、お気に入りなのでまた食べよっと。


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つけ麺待つ間、スタンプラリー景品の夫婦茶碗 をじっくり拝見。


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こんなんです。良いね!
「俺、夫婦茶碗いらんやろ」って人は、Tシャツも選べるよん。


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キタキタ。これさ、これ。
ステーキっぽい香りがワイルドだぜぃ。


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サラッとしたつけ汁が、食べやすいんだよね。


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今日のローストビーフ。
上物ですわ。


やっぱ、美味しい。ごちそうさま!!


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で、夜の部w  今日はダブルヘッダーでした。


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夜なので、そして、湘南のラーメン王の誕生日でもあるので。


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夜の豚そば。



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夜のBullつけ。

やはり、昼より少しエロイかもしらん。
客層がw


またもや、お腹いっぱい、ごちそうさまでした!
5年目も頑張って下さい。

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2012/06/13 らーめん ShiNaChiKu亭@反町(冷やし麺 ひかえめな夏の野菜たち)

今日もあまり暑くはないじょ。
温かいラーメン食べようかな~w

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今日は、ShiNaChiKu亭さんへ。
もちろん、夏麺スタンプラリー目的。


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(画像クリックで拡大)
だよね~、やっぱ夏麺食べるかね。かなりの薀蓄が書いてあるしね。 


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「 冷やし麺 ひかえめな夏の野菜たち」  限定って、名前が長くなりがちだよね(笑)


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カリカリに揚げた豚肉。香ばしいけど、ベーコンみたいだね。


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 見た目にも綺麗なトッピング。美しさにこだわりを感じるね~。


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変わった味の鶏肉だと思ったら、塩麹と柚子胡椒で味付けしてあった。


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ワンタンの皮を揚げたやつ。ひかえめにカボチャが練りこんであるみたい。
ひかえめだから、味的には気が付きませんw


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スープは思い切りかつおだし。う~ん、、、美味しいんだけど。。。
ラーメン感は薄いね。


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麺にはトマトが練りこんであるらすい。
こちらも、ひかえめなんで気づくことはないなぁ。。。


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プハァ~~、美味しかった。
美しく、そして手間のかかった一杯だったな~。

でも、かけた手間だけの感動が得られないのが残念。
カボチャなら、薄くスライスして素揚げにした方が、はっきり分かるし、トマトも然り。
麺に練りこんでも分かりずらい。

日本人ですから、かつおだしは大好きだけど、ラーメン脳になっている時には、物足りなさを感じる。
香味油などでうまく物足りなさをカバーできると、ぐんと良くなる気がする。

と色々おっさん的意見を述べてみたけど、女性なら全然違う感想かもね。
失礼いたしました。

ごちそうさま!

ともあれ。

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夏麺スタンプラリー、コンプリーーーート!!!

長い道のりだった。

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2012/06/12 流星軒@吉野町(流星麺 しお味)

今日は寒いわ~、なにこれ。
夏麺? 今日は合わないでしょーーー。


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夏麺スタンプラリー参加中~ってことで、流星軒さんへ。
雨andピーク過ぎの時間帯で、並びなしで入れた(´∀`*)


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これが夏麺。かなり美味いらすい。。。


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でも、温かいの食べる、僕。今日は、そんな気分なんだい。
「限定もあるので、宜しければ」って勧めていただいたのに、あれなんだけど。。。
しっかし、いつから、こんなデーハーなメニューに?(笑)


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「流星麺 しお味」  しお味を頼むのは初めてだな~。
とにかく、この店は支那そばが一番美味しいと思っている。
全メニュー食べてもいないのに、そう思い込んでいる。
そして、流星麺が具のバランスがベストだと信じている。
系統で言えば、くじら軒系のラーメン。それが、おでぃたんの心を掴んで離さないわけ。


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しお味も、紛れも無い流星軒の味だね。
やっぱ、スープが美味しい!


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加水低めの細麺が、実にスープとマッチする。
G麺さんとのコラボも何度か食べているけど、やっぱこのデフォが美味しすぎる。


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プハァ~~~。 美味しかった~(´∀`*)

このお店、子供が小さい頃に良く来たけど、帰りにお菓子くれるし、支那そばはデフォで唐辛子が入っているので、子供と行くと「唐辛子抜いておきますか?」って聞いてくれるんだよね。
この優しさが堪らない。
これに触れると、「子供入店禁止」というお店には行けない。
一人の時も、なんとなくw


ごちそうさまでした!! 7月・8月の猛暑日に、SEXY DUCK食べに来ますね。

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さて、夏麺スタンプラリー一周目、大詰めになってきたぞ。
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2012/06/11 めん創 桜花@神奈川新町(涼風つけそば 彩)

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今日もハマ麺(^。^)

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ピークを外して来ても、やっぱ少しは並ぶんだよね。
太麺のつけ麺店だから、回転も悪くてちょっと心配。
会社戻るの遅くなるかなw


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まあ良いや。今日はこれだよ、スタンプラリー。


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「涼風つけそば~彩~」


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ここの名物、絶品炙りチャーシューが嬉しい。


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ほんで、今回のはサラダ風。
ラーメンサラダって感じかな。


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サラダにはドレッシングがかかってるんで、その味でも食べられるよ。
ただし、ラーメンサラダには麺が太過ぎなんで、やっぱしこれだけでは味が足りない。


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で、つけ汁。こいつもさっぱり系。
デフォが濃厚なだけに、限定色がはっきり出てるかな。
まあ、美味しいです。


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最後の方になると、案外ドレッシング味がしっかりついてきて、またこれだけで食べられるわ。


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プハァ~~。美味しかった。肉が最高だったな。

しかし、こうやって限定食べてみると、ここのデフォの美味しさがあらためて思い出される。
特製つけそば食べたいな~、なんかな。
肉がウマイから、特製でなくちゃダメさ、ここは。


ごちそうさまでした!

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特製グッズまで、あと2つ!

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2012/06/09 麺処 丹行味素@北新横浜(激辛タン麺 豚角煮のせ)

私のパソコンは、「みそ」を変換すると、「味噌」ではなく「味素」と出ます。
正しいですw

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ちょっと前から夜営業やってるんだよね。僕の遊び場。
夜営業とは言え、開店直後はまだ明るいや。


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日替わり目当て。激辛メニューって、通常はやってないからさ。


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夏麺はこいつ。今日はスルーだけどw


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「激辛タン麺 豚角煮のせ」  真っ赤なスープって感じじゃない。
激辛のタンメンと言えば中本だけど、かなりアプローチが違うね。


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豚の角煮。美味いです。


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炙ったチャーシュー。これは、オプションですのであしからず。


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そんなに赤くはないけど、しっかり辛いっすな。
生唐辛子使用なんだそうな。
まあ、激辛党からしたら、激辛のうちに入らないくらいだけど、このくらいで良いと思う。
麺は啜りたいもの。やりすぎると、むせるんで啜れなくなっちゃうよ。


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野菜たっぷりなんで、なかなか引っ張りだせない麺。
野菜を半分以上やっつけて、ようやく引き出したぞ。
野菜をやっつけた後でも、延びてない茹で加減は良いね(^_-)-☆
でも、後半お腹がいっぱいになって、箸のスピードが落ちるとさすがにダレてきた。
そもそも激辛は食べるスピードが落ちるってのもあるな。

次回は味噌用の太麺でお願いしよう。
って、レギュラーじゃないんで、次いつやるかわからんけどw

まあ、とにかく美味かった! 辛いのって、ハマルよね。

ごちそうさまでした!

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よっしゃ、7個目ゲット。
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2012/06/09 めん処 樹@天王町(タイカレーつけ麺)

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「樹」と書いて「たつのき」と読む。読めません、いや、読めるようになるのに時間がかかりましたw
今も、一瞬考えます。もう少しボケてくると、思い出せなくなるのでしょうwww


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お目当ては、これ。夏麺っす。スタンプです(^_^;


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ふ~ん。


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「タイカレーつけ麺」  せっかくなんで、ミニライスも付けてもらっちゃった。


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黒いツブツブが見える麺。
コシはありません。水で締めてこれは、珍しいくらい。
そして、凄く軽い印象。中身が詰まってない感じと言うか。
200gくらいは、軽く食べられちゃう。

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ココナッツミルクの香りが、ぷ~んと来るグリーンカレー 。
色的にはグリーンは弱いかな。


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もちろん、スープの持ち上げは抜群。
だけど、たっぷりつけると「ショッパーーーー」
辛さ控えめってあったけど、塩気ももう少し控えてあると良かったよ。
その方が、カレーの風味を楽しめると思うんだよねー。


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具はチキンと竹の子。タイっぽいね。


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食べる前は、つけ汁にご飯ぶっ込むつもりだったけど、食べてみたら、それはワイルドすぎるだろぅ~と思い直して、このスタイル。
これでも、ちとしょっぱいw

ホント、しょっぱ過ぎだけが残念無念w 

行列できてるから、即お店でなくちゃね。

ごちそうさま。


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昨年は大川ってはんこだったけど、今年は樹になったのね。6個目~。続きを読む

2012/06/08 豚そば成@下永谷(豚そば成でBullつけ啜磨専科?)

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豚そば成さん、本日から夏麺開始!
試食時からは、かなりブラッシュアップされているみたいなんで期待でいっぱい。


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今年はこれ。昨年に引き続き、啜磨専科とのコラボ。
あっ、昨年はG麺7とのコラボかw
ただ、今回は後藤店主にアドバイスをいただいたというコラボで
啜磨専科の麺や具材は使ってないそうな。


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来た~!!! 牛です。思い切り牛の香りがします。ステーキ屋的な香りが。
一般的な牛骨ラーメンより、牛の香りが強いのは、牛脂の使い方によるものか?


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麺は昆布水に浸ってる状態。


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スープには紫タマネギがたっぷり。牛のくどさを完全に解消してくれてます。


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垂涎のローストビーフ。今日は小さめだけど、3枚載ってる(^。^)
味玉も半個入り。


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あとはスダチ。
これをつけ汁に入れると、マイルドな感じになった。
マイルドだろ~?(違


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大根おろし。これも牛臭さを抑えてくれるアイテム。
まずは、ワイルドなBullを楽しんだ後に入れると、感じが変わって楽しい。
また、これを入れることでつけ汁の温度が一気に下がるので、最初に入れるのはもったいないってとこも。


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プハァ~~。美味しかった。
付いてくる、スダチ、大根おろしの他、卓上のブラックペッパーやにんにくも試して、味変バラエティー。
飽きることなくいただけました。

つけ汁には、昆布水を入れて汁完も。

期間内にもう1回くらい食べたいな~。


ごちそうさまでした!!


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スタンプラリーも半分まで行ったじょ。



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2012/06/08 麺場 ながれぼし@京急蒲田(端麗醤油ラベル Extra cold)

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ラーメン界は相変わらず
賑やかだよね。

コラボやら、なんやら
イベントも多数。
















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今日は「麺場ながれぼし」さんへ。
横浜ウォーカーの夏麺スタンプラリーに、東京からゲスト参加だそうで。


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弁当うまそーだなー。一度食べてみたいけど、無理なんだな。
ここ来て、ラーメン食べないってないんだもん、自分的にw


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リーズナブルなんだけどね。ラーメン代で2個食べられるけどさ。
職場の前で出張販売して欲しい!


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さて、夏麺はと言うと、冷たいのが2種類。
「端麗醤油ラベル Extra cold」と「冷たい和えそば」
オススメ!! の方にしますね。


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「端麗醤油ラベル Extra cold」 

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これは昨年のMILESTONEでの「冷やしらーめん」
共通項もあり、違いもあり。


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ちょっと横向いちゃったけど、だし氷は☆型。かっこ良いね!


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なめ茸、大根おろし。大根おろしは、清涼感があって、昨年のとろろ昆布より合ってるかな。


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わさびも良いぞ。
こいつには、胡椒でも唐辛子でもないと思う。
実は大根おろしと、わさびを加えると、ざる蕎麦ちっくになるんだよ。
スープはざる蕎麦と全然違うのにね。


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麺はカチッとしていて、自分好み。
冷やすと締まるのは、当たり前じゃん!なのかも知れないけど、実に良い感じ。


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チャーシューは、さいの目切りに近いもの。
冷やすと食べづらい脂身は落としてあるのです。
なので、美味しく食べられる(^^)


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プハァ~~、美味しかった。

冷やし好きな方には、オススメしたい一品でした。

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