スタンプラリー

2012年06月26日14:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/26 流星軒＠吉野町(流星プレミアム)

今日は矢沢な気分だぜぃ。

そういう日はここ「流星軒」さん。
もれなく、永ちゃんの歌を聴くことができます(^。^)

今日はねー、プレミアムな気分なの。
クセになりたいの。

流星麺好きなもんで、プレミアムでも「流星プレミアム」だなー、やっぱ。
具のバランスが絶妙だと思うんだよね。

支那そばより、ちょっと色が濃い。
飲んでみると、醤油がキリッと立ってるのに、しょっぱくない。
これは、マジックだな。

麺は、支那そばよりちょい太め。
なにより、醤油色が濃いスープなんで、麺に色が染まっていく。
好きです、こういうの。

具も万全。

醤油が立っているんで、この店では使うことのない、胡椒を入れてみたら、美味かった！
いやね、富山ブラックとかさ、胡椒が最初からかなり入ってるじゃん。
濃い目の醤油味には合うと思ってね。

それにしても、レンゲを持つ手が止まらない。

プハァ～～。美味しかった。

やっぱ、ちょくちょく来ないとダメだなここ。

ごちそうさまでした！！！

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タグ：: 醤油; スタンプラリー

2012年06月17日14:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/17 啜磨専科＠上大岡(冷やしみそつけそば)

さ～ってと、今日もスタンプラリーに参加するべし。

黒いですね。カラスのようです。半年振りの「啜磨専科」です。
試食会以来だったのね。

これこれ、これが夏麺。
冷たいつけ汁が得意じゃないんで、他のメニューと悩んだけど、やっぱ評判良いしこれだ。

通されたのは、なんとも個室風というか角っこ。
かなり暗いぞ。写真撮るのに、ちょっと厳しい環境かなー。
そんで、厨房の方が全く見えないのは寂しいね。

「冷やしみそつけそば」だぜ。

冷たいつけ汁。ベビースターが目に付くけど、白っぽいものも見える。
それが、生姜味なんだよ。なんかすごいな。技術的にすごい感じ。

チャーシューは鶏が１枚、ローストポークっぽい豚が２枚で豪華仕様だん。
でかいオクラや、カッテージチーズも。あとは大葉。

麺だけで食べてみると、へーー、大葉の香りだ。
すぐに麺に香りが移るんだな。
しっかりした噛み心地で、好印象(^。^)

で

スタンプラリー景品のＴシャツもらって来た～～。

これ前ね。裾にはシリアルナンバーが打ってあるのが、マニア心をくすぐるじょ。

胸には「no ramen, no life.」

シリアルナンバーは「２番」ゲット！

う～ん、なんか嬉しいしー。

デフォ食べたいし、また来るね。

ごちそうさまでした！続きを読む

タグ：: スタンプラリー; つけ麺

2012年06月16日23:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/16 豚そば成＠下永谷(豚そば成でBullつけ啜磨専科？)

めでたいです。
開店４周年を迎えたそうです。

いつもお世話になっている、成さんです。
店頭には可愛いお花も届いてるね。

夏麺、先週も食べたけど、お気に入りなのでまた食べよっと。

つけ麺待つ間、スタンプラリー景品の夫婦茶碗をじっくり拝見。

こんなんです。良いね！
「俺、夫婦茶碗いらんやろ」って人は、Ｔシャツも選べるよん。

キタキタ。これさ、これ。
ステーキっぽい香りがワイルドだぜぃ。

サラッとしたつけ汁が、食べやすいんだよね。

今日のローストビーフ。
上物ですわ。

やっぱ、美味しい。ごちそうさま！！

で、夜の部ｗ　　今日はダブルヘッダーでした。

夜なので、そして、湘南のラーメン王の誕生日でもあるので。

夜の豚そば。

夜のBullつけ。

やはり、昼より少しエロイかもしらん。
客層がｗ

またもや、お腹いっぱい、ごちそうさまでした！
５年目も頑張って下さい。

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タグ：: スタンプラリー; つけ麺

2012年06月13日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/13 らーめん ShiNaChiKu亭＠反町(冷やし麺ひかえめな夏の野菜たち)

今日もあまり暑くはないじょ。
温かいラーメン食べようかな～ｗ

今日は、ShiNaChiKu亭さんへ。
もちろん、夏麺スタンプラリー目的。

(画像クリックで拡大)
だよね～、やっぱ夏麺食べるかね。かなりの薀蓄が書いてあるしね。

「冷やし麺ひかえめな夏の野菜たち」　　限定って、名前が長くなりがちだよね(笑)

カリカリに揚げた豚肉。香ばしいけど、ベーコンみたいだね。

見た目にも綺麗なトッピング。美しさにこだわりを感じるね～。

変わった味の鶏肉だと思ったら、塩麹と柚子胡椒で味付けしてあった。

ワンタンの皮を揚げたやつ。ひかえめにカボチャが練りこんであるみたい。
ひかえめだから、味的には気が付きませんｗ

スープは思い切りかつおだし。う～ん、、、美味しいんだけど。。。
ラーメン感は薄いね。

麺にはトマトが練りこんであるらすい。
こちらも、ひかえめなんで気づくことはないなぁ。。。

プハァ～～、美味しかった。
美しく、そして手間のかかった一杯だったな～。

でも、かけた手間だけの感動が得られないのが残念。
カボチャなら、薄くスライスして素揚げにした方が、はっきり分かるし、トマトも然り。
麺に練りこんでも分かりずらい。

日本人ですから、かつおだしは大好きだけど、ラーメン脳になっている時には、物足りなさを感じる。
香味油などでうまく物足りなさをカバーできると、ぐんと良くなる気がする。

と色々おっさん的意見を述べてみたけど、女性なら全然違う感想かもね。
失礼いたしました。

ごちそうさま！

ともあれ。

夏麺スタンプラリー、コンプリーーーート！！！

長い道のりだった。

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タグ：: スタンプラリー; 冷やし

2012年06月12日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/12 流星軒＠吉野町(流星麺しお味)

今日は寒いわ～、なにこれ。
夏麺？　今日は合わないでしょーーー。

夏麺スタンプラリー参加中～ってことで、流星軒さんへ。
雨andピーク過ぎの時間帯で、並びなしで入れた（´∀｀*)

これが夏麺。かなり美味いらすい。。。

でも、温かいの食べる、僕。今日は、そんな気分なんだい。
「限定もあるので、宜しければ」って勧めていただいたのに、あれなんだけど。。。
しっかし、いつから、こんなデーハーなメニューに？(笑)

「流星麺　しお味」　　しお味を頼むのは初めてだな～。
とにかく、この店は支那そばが一番美味しいと思っている。
全メニュー食べてもいないのに、そう思い込んでいる。
そして、流星麺が具のバランスがベストだと信じている。
系統で言えば、くじら軒系のラーメン。それが、おでぃたんの心を掴んで離さないわけ。

しお味も、紛れも無い流星軒の味だね。
やっぱ、スープが美味しい！

加水低めの細麺が、実にスープとマッチする。
G麺さんとのコラボも何度か食べているけど、やっぱこのデフォが美味しすぎる。

プハァ～～～。　美味しかった～（´∀｀*)

このお店、子供が小さい頃に良く来たけど、帰りにお菓子くれるし、支那そばはデフォで唐辛子が入っているので、子供と行くと「唐辛子抜いておきますか？」って聞いてくれるんだよね。
この優しさが堪らない。
これに触れると、「子供入店禁止」というお店には行けない。
一人の時も、なんとなくｗ

ごちそうさまでした！！　7月・8月の猛暑日に、SEXY DUCK食べに来ますね。

さて、夏麺スタンプラリー一周目、大詰めになってきたぞ。
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タグ：: スタンプラリー

2012年06月11日15:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/11 めん創桜花＠神奈川新町(涼風つけそば彩)

今日もハマ麺(^。^)

ピークを外して来ても、やっぱ少しは並ぶんだよね。
太麺のつけ麺店だから、回転も悪くてちょっと心配。
会社戻るの遅くなるかなｗ

まあ良いや。今日はこれだよ、スタンプラリー。

「涼風つけそば～彩～」

ここの名物、絶品炙りチャーシューが嬉しい。

ほんで、今回のはサラダ風。
ラーメンサラダって感じかな。

サラダにはドレッシングがかかってるんで、その味でも食べられるよ。
ただし、ラーメンサラダには麺が太過ぎなんで、やっぱしこれだけでは味が足りない。

で、つけ汁。こいつもさっぱり系。
デフォが濃厚なだけに、限定色がはっきり出てるかな。
まあ、美味しいです。

最後の方になると、案外ドレッシング味がしっかりついてきて、またこれだけで食べられるわ。

プハァ～～。美味しかった。肉が最高だったな。

しかし、こうやって限定食べてみると、ここのデフォの美味しさがあらためて思い出される。
特製つけそば食べたいな～、なんかな。
肉がウマイから、特製でなくちゃダメさ、ここは。

ごちそうさまでした！

特製グッズまで、あと２つ！

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タグ：: スタンプラリー; つけ麺

2012年06月09日21:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/06/09 麺処丹行味素＠北新横浜(激辛タン麺豚角煮のせ)

私のパソコンは、「みそ」を変換すると、「味噌」ではなく「味素」と出ます。
正しいですｗ

ちょっと前から夜営業やってるんだよね。僕の遊び場。
夜営業とは言え、開店直後はまだ明るいや。

日替わり目当て。激辛メニューって、通常はやってないからさ。

夏麺はこいつ。今日はスルーだけどｗ

「激辛タン麺豚角煮のせ」　　真っ赤なスープって感じじゃない。
激辛のタンメンと言えば中本だけど、かなりアプローチが違うね。

豚の角煮。美味いです。

炙ったチャーシュー。これは、オプションですのであしからず。

そんなに赤くはないけど、しっかり辛いっすな。
生唐辛子使用なんだそうな。
まあ、激辛党からしたら、激辛のうちに入らないくらいだけど、このくらいで良いと思う。
麺は啜りたいもの。やりすぎると、むせるんで啜れなくなっちゃうよ。

野菜たっぷりなんで、なかなか引っ張りだせない麺。
野菜を半分以上やっつけて、ようやく引き出したぞ。
野菜をやっつけた後でも、延びてない茹で加減は良いね(^_-)-☆
でも、後半お腹がいっぱいになって、箸のスピードが落ちるとさすがにダレてきた。
そもそも激辛は食べるスピードが落ちるってのもあるな。

次回は味噌用の太麺でお願いしよう。
って、レギュラーじゃないんで、次いつやるかわからんけどｗ

まあ、とにかく美味かった！　辛いのって、ハマルよね。

ごちそうさまでした！