
また旨辛FESに来たよ! 新宿の大久保公園ね。

週末の午後だが空いている。

反対サイドも空いてるね~。

お目当てはここ、よしかわさん。

鱧で来ましたか。
辛みは山椒と山葵ですか。
「山椒は小粒でもぴりりと辛い」ってやつね。

こういうイベントではトッピングも重要ですよ~。
各店気合入れて来ますからね。
はもの天ぷら~♪

鱧と山椒の冷やしつけそば山葵添え、はもの天ぷら。
う~ん、もうなんか完璧です。
タイトル通りの山葵。
大根おろしには山椒粉。
バラ海苔、三つ葉、酢橘。
ネギもたっぷり。

鱧!

美味いね~。
そのままでも美味いけど、大根おろしや山葵で美味しさUP!

天ぷらには抹茶塩が添えられています。
これも美味いな~。

スープ割は緑茶。
これで割ったスープを飲むと、中には粒の山椒がいくつも。
口に入って来た山椒をバリバリ噛むと、鮮烈なシビレ。
しっかり舌にシビレが残ってのフィニッシュ。
「刺激と旨辛FES」のテーマにピッタリ沿った作品でした。
ごちそうさまでした!!!