pakioのラーメン日記 : ちゃんぽん

2019年07月10日13:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2019/07/10 拉麺大公＠南太田(鶏白湯ちゃんぽん味噌味)

今日は仕事休んで大公さんへ。セルフ働き方改革♪

毎月10日はWalker限定の日。今月はここ大公さんなのです。
今日（10日）も含めて６回提供日があり、２回ずつ内容を変えるそう。
塩+支那そばや麺、味噌+鴇麺、醤油+ほし中麺だとか。
んで、今日は味噌の日。

ラー油も提供されました。
味噌には合うよね～、間違いなく。

この野菜の炒まり具合が最高っすよ！

ぉおう、美味い！　すごい旨味や！！
スープがんがん飲んでしまうで。

どれ、鴇の麺をと。
うわ～、高級な食べ心地。
この超濃厚な旨味過多のスープに負けてへんわ。
これはもう、ちゃんぽんちゃう（笑）

ラー油も試します。結構辛み強いですよ。好きです♡

いや～、美味かった。

Walker限定、来月はBISQさんか。

少々遠いな(;^_^A

ごちそうさまでした！！

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タグ：: ちゃんぽん

2019年03月18日12:00

カテゴリ: ラーメン港区

2019/03/18 ちゃんぽん由丸品川港南店＠品川(特製ちゃんぽん)

品川駅港南口からすぐのビルの４階にあるこちら。

ちゃんぽん由丸さんへ。なんか最近すごくちゃんぽん脳なのよね。
でも４階って、ラーメン屋さんでは珍しいね。
ラーメン集合施設とか、ショピングセンターレストランフロアではあるけどね。

いちおしは「特製ちゃんぽん」ですね。
それいきましょ。

おっ、金蝶ソース。これは皿うどんにかけるんだよね。
皿うどんにすれば良かったかな(笑)
ユズスコ（ユズでタバスコ風の調味料作ったってやつよね）は何に合うんかな。
やっぱ皿うどんなのかな？

小ごはんが無料で付くのでいただきました。

結構こんもりです。特製は野菜も増してるのかな？

これこれ。この麺ですよ。
スープが若干弱いかな～。
でも、悪くはないです。おでぃたんが求めすぎなのです。

ごはん付けると満足度高いね。
満足と満腹はリンクするよね。

ごちそうさまでした。

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タグ：: ちゃんぽん

2016年02月16日14:00

カテゴリ: ラーメン品川区

2016/02/16 伊万里ちゃんぽん＠五反田(ミニ特製ちゃんぽん)

まあ、ちゃんぽんと言えば「長崎」が思い浮かぶんだけど。
その他にも色々あるようですね。

今日は伊万里ちゃんぽんに来てみました。

おすすめは「ミニ特製ちゃんぽん」
「ミニだけどミニじゃない」とか。

ええ、全然ミニじゃないっす。

イカの景色。

ホタテやエビの景色。
実に具だくさん。
ただ、海鮮全般新鮮味に欠けるというか、エビなんか歯ごたえ０とか。。。

でも、美味しい(^.^)
具が沢山ってだけで幸せになる♪

初めてちゃんぽん食べた時は、「スパゲティーかよ！」って思ったよなー。
決して「パスタかよ！」ではなく(笑)
今はこれより太い麺、普通にあるけどね。

スープ吸って美味いっす！

満足、満足。
海鮮がちょっとあれだったから、次回は特製でないの試すかな。

さすがに有田焼ね。
有田焼はその出荷元から伊万里焼きとも呼ばれてるんだよね。

ごちそうさまでした！！

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タグ：: ちゃんぽん

2012年10月08日12:30

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/10/08 丹行味素＠北新横浜(なんちゃって丹行ちゃんぽん)

なにやら、新メニューを出したとな。

おでぃたんの遊び場「丹行味素」
なんか、グリーン色が見えてると思ったら、前室が狭くなってた。
まあ、来るたびに何かしら変わってるよね。飽きさせない工夫かな？

こりだこりだ。なんちゃってだ。

見た目はなかなかグッドルッキン。
ここ来ると野菜の補給ができるのが嬉しい。

言ってる通り、濃いねー豚骨。
魚介の香りが封じ込められてしまうほど濃い。
これが、ここのウリなんす。

麺はいつもの太麺。元気よくはねてる。
自分の好み的には、もう少し柔らかい方が食べやすい。
また、後半は麺がスープに馴染んで来るけど、最初がちょっとあれだな。

う～食べた食べた。麺量は180gだって。
最後に残ったスープは、かなり重いので飲み干すのは無理ぽ。

ごちそうさま！！
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タグ：: ちゃんぽん

2012年01月23日14:00

カテゴリ: ラーメン横浜市

2012/01/23 王鶴＠横浜そごう催事(長崎ちゃんぽん)

やっぱ、デパートの催事は楽しいね～♪

今日も横浜そごうさんに来ちゃった。
横浜にいながら、長崎の味をいただくのだ(^^)

「王鶴」さんだよー。読みは「おうつる」。
いや、良く分からなかったんで、帰って調べたんだけどね。

狙いは、ちゃんぽん(840円)。
ネットに出ていたのとは、やっぱ値段が違うわ。催事だしね、都会だしね。

しばし待ちます。

来た来た！　緑が多いし、蒲鉾がピンクなんで、色合い的に綺麗だね。
色気は大事だわよ。

見事な乳白色。旨みもたっぷりで。ウンマ～～。

麺はしなやかというか、柔らかい感じ。これがちゃんぽんなんだろうね。
麺にも味が付いて、本当に美味しい。

プハァ～～。美味しかった。ただ、ちょっと物足りないな。
催事は量も少ないのだろうか・・・
てか、丼あっさ～。これは皿だね。

そう言えば、割り箸(袋)も本店から持って来てるのね。

ごちそうさま！

タグ：: イベント; ちゃんぽん

2011年06月15日16:49

カテゴリ: ラーメン中央区

2011/06/15 チャンポンハカタノチカラ＠銀座一丁目(チャンポン)

どーも、最近は他の地方にケンカを売る人達が多くてヒヤヒヤするわ。

先日は、「土佐の男が作るトンコツラーメン」なんて、高知が九州(博多？)にケンカ売ってたけど
次は博多が長崎にケンカ売るわけですね。

食べる側としては、誰が作ったって、旨ければ、良し！

なわけです。

「チャンポンハカタノチカラ」。6月14日にオープンしたばかり。

この店名は、あれでしょうか、長崎ちゃんぽんに対して

博多の実力見てみーーや！

ということでしょうか？
単に経営が「力の源カンパニー」だからの「チカラ」なんでしょうかね。実力じゃなく。
まあ、当然旨ければ良しなわけで。

あれっ？　11時からと聞いてたけど、10時からになったんかな。
しかし、アサチャンポン言うなら、会社に行く前に食べられんとだよね。

おおよその、メニューです。
「トンカラ」が名物のようですね。豚の唐揚げ、中華なら排骨(パーコー)と呼ぶでしょうかね。
「チャントン」は、パーコー麺のチャンポン版ってこと。わずかに、100円のアップ。
この感じだと、ここでは「チャントン」を食べないと、未食扱いなのでしょうか(^_^;
まあ、ラヲタではない私は、そんなこと気にしませんから。
昔、うちのオヤジは、複数種類のお酒を飲むことをチャンポンって言ってたな。
「チャンポンすると、酔う。ヘベレケになるｗ」って。急に思い出しちゃった。

チリソースは何に使うんだろ。麺にかけるのか？気になるじょ。

「チャンポン」です。丼もレンゲも大きい。あこがれるサイズｗ
あとは、硬さ？　いやいや、ちゃんぽんの麺はバリカタもカタもいけません。
ふんわり、しなやかが良いんですわ。熟年の良さがようやく分かってきたところ。

特別なことはなく、普通にちゃんぽんです。
でも、思った以上に美味しい。

実は、同じく一風堂経営の「ちゃんぽん太郎」を食べたときは、正直気に入らなかった。
なので、あまり期待せず、「リンガーハットで良いんでない？ちゃんぽんは」くらいの感覚で臨んだんだよね。
それが、かなり美味しい。麺にもしっかり味が染みてる。箸が止まんねっす。(*´Д`)