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246亭のゲリラ限定が気になり過ぎるんだよ!



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セリのスモーキー牡蠣とシマ腸の汁無しソバ
牡蠣の迫力に圧倒されて、人参の可愛い切り方を見過ごすところだったよ(笑)



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ここでは調理麺と呼ぶ味付けして炒めた麺。
これに牡蠣やら、セリやら、シマ腸やら載るんだからもうたまらない。



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満足感が半端ない。
セリはしっかり根があるのに、泥臭さは皆無。
シマ腸は、昔ながらの噛み切れないあれだけど、かなり小さめにカットしてあり
すんなり喉を通る。
牡蠣は低温でスモーク(桜使用)した後に、出す直前に酒で蒸したもの。
美味くないはずがない。

ごちそうさまでした!!!

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