久しぶりの進化中山へ。
昨年は持ち帰り買いに来たけど、店内食はしなかったよね。
持ち帰りも流石の美味しさだった♡
今日から月曜日限定で鶏白湯が始まったんです。
月曜はこのメニューだけ。
アクリルで仕切られた席は、ゆったり。
安心感たっぷりです。
味玉鶏白湯。専用の丼なんだ！
へぇ～、白木耳載ってるよ！
うひゃっ、これは濃厚だわ。
塩味も強めなので、ガシっと強力。
麺は博多ラーメンに通じる極細低加水麺。
替え玉が用意されているのも納得。
できれば半玉欲しいな～。
味玉も絶妙な茹で加減。
かなり濃厚なので、さっぱり系な味変があると嬉しいね。
まる玉はレモンか酢橘載ってたっけ。
卓上に酢があるとかなり良いかも。
丼についてきた、かんずりはとても良く合ったよ。
あと、ブラックペッパーもあると良いかな。
ごちそうさまでした！
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