今年の天国屋はちょっと違うぜ。
年末年始休業が大晦日だけ。
「無理すんな」と言いたいところだけど、「あけましておめでとうございます。」
今日は牛骨。
昨日の53'sも牛だったな。そうか、今年は丑年か。
あらこれも美しいね。
うん、牛だ。
タレを抑え気味にしている分、出汁をしっかり感じる。
最近、手もみ麺がいけてるようだね。
これ、良いわ。
タレ押さえてるけど、タスマニアマスタード、フライドガーリックを
麺に絡めると味変効果が分かりやすい。
汁完しちゃうよね～。
ごちそうさまでした！
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