千葉２軒目は竹岡式！
17時前という半端な時間だけど、通し営業のありがたいお店があるんです。
「とも」さん！
らーめんはデフォの他、チャーシュー入りとワンタン入り。
トッピングに薬味あるのは見逃しませんぞ。
来ました。なにこれ？って感じあるよね(笑)
これは薬味。玉ねぎです。たっぷりです。
特に「ん？」なのがこれ。
醤油ダレです。
自分で味の濃さを調整します。
卓上に醤油さしに入れたタレがあるのはたまに見かけますが、このスタイルは初めて。
竹岡式だからチャーシューの煮汁ですよね。
麺は生麺。でも、茹麺器なんて使わないしテボも使わない。
インスタントラーメンと同じ作り方。
スープはなるほど薄味に仕上げています。
ここにタレを入れて自分好みにするんですね。
蓮華３杯くらい入れました(笑)
うん、醤油さしじゃ間に合わないの分かった♪
竹岡やっぱLOVEだな～。
ごちそうさまでした！！
