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関内ラーメン横丁から移転してきた、なるめんへ。
横浜市民的には遠くなってしまったけど仕方ない。



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ラーメンは「らぁめん」と「辛いらぁめん」の2種類。
「らぁめん」は広島の磯野の細麺。
「辛いらぁめん」は、道理店主の手打ち麺。



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券売機の横はお水や荷物を入れるバスケット。紙エプロンも。



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反対側には冷蔵庫と、こちらにもお水。
鰹節もw



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満席だったので少し待って着席。



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卓上にもお品書き。
ハイボール安い♪



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辛いらぁめん。殆どの人がこれでしたね。



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おおー、まず節系を強く感じる。
動物系は、豚と鶏だね。



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手打ち麺。しっかり手もみして提供されます。
厚みも結構あるわ。
これでごわごわにならないんだから、相当茹でてるんだよね。
って思ったけど、見てると茹で時間3分くらいやね(汗



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激辛ではないので、飲みやすいわー。
てか、麺が強めだから麺をすすると自然と蓮華でスープを口に運んでしまう。
汁完です。

ごちそうさまでした!

次にやりたいこと。
・細麺を食べる。(普通に「らぁめん」を)
・辛いらぁめんを倍茹で(倍は量ではなく、茹で時間ね)
・普通と辛いの麺交換⇒辛いのを細麺、そうでないのを手打ち麺

2番目、3番目は断られる可能性大w


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