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今日オープンの麺山椒に来てみました。
横浜横須賀道路 佐原IC近くの「つけ麺たつ屋」の店長が独立したそうです。
その前は麺屋 庄太でも店長やっておられましたね。


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山椒好きとしては、わくわくする店名ですがな。


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辛さ・シビレはお好みで選べます。
どちらも「3」が店主オススメだそう。


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汁なし男なので、まずは汁なしをいただきましょう。


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卓上のメニューね。


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卓上調味料は、酢(唐辛子入り)、ピーナッツ、一味、ブラックペッパー。
ピーナッツは珍しいね。最初から入れないのは、アレルギーの方への配慮かな?


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喉乾きましたw


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パクチーも頼みました。好きだからね♪♪♪


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来た! 辛さ・シビレとも3です。


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白髪ねぎ、筍あたりはちょっと珍しい具かも。
あと、食べても何だか分からなかったんだけど、揚げ物が入っていて
聞くと、ザーサイを揚げたものらしい。


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汁は多めで混ぜやすいです。


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「良く混ぜて」のアナウンスをいただいたので、混ぜます。
麺は太くてモチモチ。なんだけど、ちょっと平打ち気味でピロピロ感も。
増田製麺さん、かなり頑張った感じだね。


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卓上のピーナッツ、一味も入れてみる。
香ばしさが増すよ。

レベル3は、辛さ、シビレとも辛党には控えめに感じるレベル。
辛さが足せるのは嬉しいね。


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汁残ります。


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ご飯はセルフサービスなので、自分で適量をよそいます。
自分で量を選べるのもとてもありがたい。
自分は茶碗一杯は多すぎなんで(汗


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どぼん。


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満腹です~。

辛さ増し同料金、ライス無料は安心して食べられるね。

客の気持ちをしっかり受け止めてる感じはさすが。

駅前でもないし、駅から店までの道中に人少ないし(コロナのせい?)

往路はちょっと心配になったけど、食べたら不安はぶっ飛んだね。

ごちそうさまでした!


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