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雪が降る中こちらへ。
寒いからか、店前の湯気がすごい!



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今スペ狙いなのよね、いつも。
デフォも食べねばなんだけど(汗



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いつも楽しみにしているランチョンマット。
今日はお正月Verですね♡



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おおぅ、もう出てきたときから美味そうですよ。



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もやしが山盛りは良く見るけれど、海鮮も山盛りっす。



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キムチの風味が移ったスープは意外や、とろみがついてる。



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ラーメンに香味油は必須なんだけど、それをスープに入れるのではなく
予め麺に絡めるという調理麺。
焼き麺のようなパリパリにするのではなく、あくまでも油を纏わせる方式。

その油がスープをはじかないような工夫がとろみなのでしょうか。
キッチリ一体感が出ています。



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ホタテが大きくてぷりっぷり。



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いや~、満足。
これ、1000円は安いと思います。
原材料費もあれだけど、作る工程(時間)も普通のラーメンの比じゃない。

やっぱここの今スペ楽しみだわ~。

ごちそうさまでした!

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